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西谈家坟遗址
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条
“桐城小花”茶
2023-09-09
桐城小花又有小兰花茶之称,属皖
西
丁普照蟹黄包
2023-08-22
店面座
西
朝东,虽不大,可不少人认为制作的蟹黄包儿
高平丝绸
2023-08-08
泫水是缫丝的首创地,它便在高平市西北山区的泫谷,具体是发源于
西
珏山簏的泫水河。新中国早期历史学家范文澜先生说:高平最早叫泫氏县,那里有条河叫泫水,泫水河畔是我国丝绸的发祥地。高平丝绸以晋东南特产优质蚕丝为原
巴山面酱
2023-06-25
新沂的巴山面酱为李家祖传技艺,距今有百年以上的历史,是由清朝年间清登侍郎李崎
西
商榻菜苋
2023-06-23
商榻菜苋:青浦区农村民间腌制的咸菜苋,起源于淀山湖
西
畔的商榻。商榻阿婆茶闻名四方,而咸菜苋,便是阿婆茶过茶的比备家常食品,呷一口香茗,吃一根菜苋。茶客们津津乐陶,情趣甚浓。商榻菜苋不嫩,也不老摘。下三苋,四苋的菜苋腌制的咸菜苋,更为适中,家家户户腌制1020甏
桐城小花茶
2024-01-08
桐城小花又有小兰花茶之称,属皖
西
昭阳油糕
2023-12-22
油糕以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安
西
魁梁子等地出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄,外围香酥爽脆,内里糯软
新都叶儿粑
2023-12-14
叶儿粑原是川
西
农家清明节的传统食品,在四川流传很广,在不同的地区有不同的叫法和特点,而成都叶儿粑以新都叶儿粑最为代表,因有其独特风味,盛名远播。新都地区的叶儿粑颜色是淡绿色的,灰面(即糯米粉
烫面油糕
2023-12-08
烫面油糕:烫面油糕为传统小吃,多作为早点使用,在川
西
地区有较大影响。烫面油糕的作法:红糖用木棍捶成茸泥状,加面粉和化猪油揉匀成馅;沸水中慢慢加入面粉,充分搅制成熟为热水面团,起锅晾冷,加适量面粉揉匀,扯成50克一个的剂子;剂子压成面皮,包入红糖馅心,搓成长8厘
西安镜糕
2023-12-05
西安镜糕:镜糕是陕西
西
安和关中地区特有的传统风味小吃,外形小如镜,也圆如镜,厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透
遂宁矮晚柚
2023-12-01
遂宁矮晚柚:地域范围行政范围:遂宁市矮晚柚在该市所辖的任隆镇、三凤镇、金龙乡、黄泥镇、金桥乡、
西
眉镇、拦江镇、安居镇、保石镇、五丰镇、白马镇、横山镇、新桥镇、南强镇、永兴镇、老池乡、仁里镇、保升乡、桂花镇、回马镇、玉丰镇、河边镇特定品质遂宁矮晚柚果形美观,一般
奉节杜甫晒枣
2023-11-27
奉节杜甫晒枣:因奉节在唐代称夔州,杜甫曾寓居于此,种植枣树,有堂前扑枣任
西
邻的诗句,故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣,加工工序为:浸泡煮枣再浸泡成坯冰糖熬沸提纯熬糖浆煮蜜静置晾晒消毒。其色似琥珀,纹如金丝,外酥内润,醇甜爽口,化渣离核。
七彩睡莲梗
2023-11-10
说是七彩一点也不为过,热带睡莲梗经过冷河、走油后和叉烧、
西
芹、玉耳、青红椒共炒,最后加入金不换酱,色香俱全。这道菜最有特点的是莲梗全身是丝,要做得好可不容易,但眼前的莲梗一咬即断,鲜味可口,难
莱州大竹蛏
2023-10-10
莱州大竹蛏:大竹蛏竹蛏属贝类,莱州沿海的胶莱河至过
西
的浅海区出产颇多。皮薄肉嫩,味道鲜美,是很受人们欢迎的营养珍品。当地妇女产后奶水不足,以蛏子汤催乳。全市有资源面积数万亩,品种有大竹蛏、细长竹蛏、小竹蛏等四种。捕捞方式多由一个个有经验的渔民带竹杆和钢丝制作的
天宝山黄梨
2023-10-07
天宝山黄梨:主产于平邑东南天宝山西麓大峪沟的
西
泉庄、新庄一带。这里栽培黄梨始于清代,距今200多年。是山东五大黄梨产地之一,有天宝梨乡誉称。民谚说:十个济宁州,不换一个大峪沟。极言梨乡富足。天宝黄梨主要有子母梨、池梨、绵梨、龙泉梨、槎子梨、香水梨、坠子梨等10
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