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广灵苦荞
2023-06-13
广灵苦荞：广灵苦荞苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、
偏关炖羊肉
2023-06-13
要吃好的炖羊肉，必须要知道选时、选羊、保鲜、炆炖四个环节。①选时。偏关人都知道八月羊肉小人参小雪卧羊，大雪卧猪的谚语。因小雪过后，地冻草枯，羊就会跌膘，肉瘦了吃起来柴；春天
螺蛳转
2023-06-09
旧时的大酒缸店里，喝酒的人常常是要一碗酒，到烧饼店买两个干迸儿带着，既可当酒菜又可当主食充饥，所以北京人留下一句口头语：干迸儿就酒嘎巴脆。制作方法：1、螺蛳转以面粉、芝麻酱、油、盐、花椒及硷面为原
博平马蹄烧饼
2023-12-02
博平马蹄烧饼：博平马蹄烧饼是山东省博平县程庄的地方传统名吃，当地人叫博平烧饼或吊炉烧饼，马蹄烧饼制作简单，先把烧饼一个一个地擀出来，巴掌般大小的椭圆形，两头有点像贡多拉一样地翘起来，然后在表面刷一层油撒上芝麻。博平烧饼颜色金黄，外酥内嫩，味香口甜，风格独特。吊
肥城徐氏锡俱
2023-10-01
肥城徐氏锡俱：肥城市王庄镇西徐村徐氏锡俱制作已有200多年的历史。经世代相传，产品发展到茶俱、酒俱、特殊产品3大类50多个品种。此产品选用江苏省宜兴县的绛紫色钢泥（沙子）茶壶、锡嘴锡盖用含锡量96%的典铜锡为原、经熔化、压片（或浇铸）、焊接成型、铣平、磨光、制
涛沟桥大米
2023-09-28
涛沟桥大米：涛沟桥大米,山东省枣庄市台儿庄区邳庄镇东部，一条河流由北向南汇入大运河，这条河就叫涛沟河。一桥飞架，桥西有一村，名涛沟桥村。涛沟桥村生产的大米远销省内外，据传说在清朝时曾做为贡品。涛沟桥大米产量高、品质好，与当地的土壤、水质和气候有关。涛沟河和运河
歙县徽墨
2023-09-10
歙县徽墨：徽墨系中国传统工艺品文房四宝之一,早在宋初,徽墨就行销日本,东南亚等地.歙县胡开文墨庄所产徽墨具有质坚如玉,色泽墨润,香味浓郁,舔笔不胶,入纸不晕,书画自如等特点,素有落纸如漆,万载存真之誉.其种类繁多,高档书画墨有特制古法漆烟,顶烟,松烟,净烟,学
