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3133
条
米黄
2024-01-04
以玉米面或荞麦面同
法
制作的甜馍,称作发糕,风味独特,口感不亚于米黄。
梭子蟹
2023-12-08
中文名:梭子蟹别名:三疣梭子蟹,枪蟹,海螃蟹,海蟹二名
法
:Portunustrituberculatus
中山叉烧包
2023-11-09
叉烧包的包皮现在采用酵母发酵
法
,可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,其特点是:包皮松软,馅香有汁。
金钱明虾
2023-09-02
此菜用锅贴
法
烹制,具有上白嫩、下黄脆的色泽和质感。食时蘸辣酱汕。油润不腻,香鲜可口(温州)
大同熘肥肠
2023-08-21
水
发玉兰片10克,
水
烫油菜15克,
水
烫胡萝卜10克,
水
发冬菇10克。2、猪清油、酱油、醋、花椒
水
、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。特色:滋味香浓,肠肥软烂。操作:1、把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将
水
榆皮面饸饹
2023-06-13
这是旧社会人们为了节粮而以树皮磨面代粮的食
法
,但是,榆皮面却有一种韧力,掺在白面里压成的饸饹,吃起来非1道。
高邮湖大闸蟹
2023-06-25
来高邮游玩,必
观
湖光,
观
湖光,必吃大闸蟹。高邮湖水域面积760平方公里,北接淮河南连长江,为浅水型湖泊,是江苏省第三大湖。高邮
上水大米
2023-07-07
上水大米:上水大米产业基地位于中国历史文化名镇——阆中市老
观
镇。老
观
镇因其位置独特、土壤肥沃、雨量充沛、日照充足,是盛产优质大米的基地,所产大米食用糯而香甜,富含多种独有的营养成份。曾多次作为宫廷御用产品,在西博会上获得过金奖,2013年成功成为中国名优特新农
桃花虾扇
2023-09-02
一味是以虾头熬成虾脑油炒制虾球,艳如桃花;另一味以虾肉制成扇形虾菜,用锅贴
法
烹制而成。一菜两味,色味兼美,用番茄酱佐食(温州)
奶油鲫鱼
2023-08-27
奶油鲫鱼:奶油鲫鱼本是民国初年无锡著名的船菜,烧
法
是将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净,先放入油锅内两面煎透,然后再加入鸡汤与冷水一起烧滚,烧成奶白色的汤。奶油鲫鱼味浓而不腻,肉质鲜嫩可口。(无锡)
山西琉璃制品
2023-08-08
产品分四大类,即琉璃砖、琉璃瓦、
法
花及室内陈设品。山西琉璃色泽鲜艳,光彩照人,防腐防潮,坚固耐用,永不变色。生产始于1600年前的魏文帝时代,主要用于名胜古迹及公园庭院大型建筑门面装饰。
固原拉皮
2023-12-06
固原拉皮的做法其实很简单,首先取适量淀粉与
水
相混合,然后静置一段时间,等
水
和淀粉分层后,倒掉上层的
水
,加入现在淀粉重量一半的
水
。接下来蒸锅
水
烧沸,淀粉
水
三星堆琉璃笔筒
2023-12-02
三星堆琉璃笔筒:三星堆琉璃笔筒:由四川三星堆文化事业有限责任公司采用古代青铜脱蜡铸造
法
高温脱蜡而成。整件产品还原了我国古代特有的铸造方法,与三星堆元素的完美结合,共同组成为一件实用美观又极具纪念收藏性的工艺品。
海 参
2023-11-26
海参食
法
多样:或烧、或烩、或炖,尤拌以鲜蛋同炒最上口。(三亚)
豆腐箱
2023-10-02
豆腐箱:豆腐箱配料:豆腐750克,鸡肉、猪肉、
水
发海参、
水
发干贝、
水
发香菇、火腿、虾仁、冬菇各30克,火腿片2克,青豆10粒,冬笋片2克,
水
发香菇片2克,酱油2茶匙,料酒3茶匙,蛋清2只,葱粒、姜茸、葱油、香油、薯粉各适量。操作:1、将鸡肉、猪肉、
水
发香菇、火
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