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菜卤豆腐
2023-12-15
菜卤豆腐:菜卤豆腐又名菜卤滚豆腐,是浙江磐安县传统的豆腐名菜,是当地山区老百姓的家常菜之一,豆腐的味道嵌入肉中,肉的味道又混入菜卤,汁香汤浓,
水
卤交融,别具风味。即使是腊肉非常稀少的年月,撮一把菜卤,切几片豆腐,舀一勺米
水
,置入大锅饭内焖熟,吃起来也是有滋有味
韭黄肉丝
2023-12-10
香菇
水
发后去蒂切丝。将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量
水
兑成调味汁待用。2.肉丝用油滑熟,捞出沥干油
福禄泉水鱼
2023-12-05
每年春夏之交桃花
水
发,泉水鱼随泉水游出洞外,到大渡河中安家落户。在沙湾区境内大渡河中下游福禄古镇一带的数百个
水
洞中,生长着一种以浮游生物为食
松原蒙古族馅饼
2023-12-04
其最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙
水
烹的方法制成。明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙
水
烹改为用豆油、奶
马家烧麦
2023-12-04
马家烧麦,由马春创制于清嘉庆元年(1796年),用于
水
烫面,大米粉作扑面。其选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅,加调料用清水浸煨成稀疏的伤
水
馅。由于马家烧麦选料严格,制作精细,口味好,造型美观,所以深受群众
川味炸春卷
2023-11-29
S5Z2、猪肉丝用盐、料酒、
水
豆粉码味,入油锅炒熟,加韭黄、绿豆芽拌成馅。S5Z3、面粉加鸡蛋、
水
豆粉、盐少许调成稀糊
泮塘马蹄
2023-11-18
泮塘马蹄:泮塘马蹄(荸荠)以
水
马蹄为主,通常于立秋种下经120天便可收成,以其制作的优质泮塘马蹄粉过去曾大量远销南洋、北美。马蹄糕得以成为广东美食亦有赖泮塘马蹄的历史作用。马蹄花为白色。马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在
水
田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形
水饺豆沙馅饼
2023-10-31
其制作方法也较为特别,先将豆沙与柠檬皮末搅拌均匀作馅,均分成小份并将每小份揉成小球状;水饺皮周围沾少许
水
,中间填入球状馅,再用另一张水饺皮盖上馅,轻轻压平饼馅,捏紧
水
洞庭大闸蟹
2023-10-31
洞庭大闸蟹:洞庭大闸蟹是洞庭
水
殖上市后在安乡投资开发的主要养殖品牌。今年投资开发专池养殖8000亩,大水面养殖2万多亩,总投资达2000多万元。洞庭大闸蟹养殖是农业部九五重点科研攻关项目,洞庭
水
殖珊珀湖渔场继去年与江苏盐城市中华绒螯蟹养殖公司合资开发外,今年已
神农架泡菜
2023-10-19
神农架泡菜:泡菜:将新鲜的白菜、包菜等洗干净放入坛中,加入泡菜
水
封闭浸泡,一般三、四天之后菜即泡酸,捞起可生吃,也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类,吃到嘴中满口生津,味道鲜美,是当地人很好的一道下酒菜。泡菜
水
的做法:用开水凉冷,加入花椒、盐、醋、大蒜,姜,木桨果、红
焦炸丸子
2023-10-17
焦炸丸子:流行于河南洛阳一带的洛阳
水
席是河南传统宴席中的一道亮丽的风景线,宴席中很多脍炙人口的菜肴令老饕们垂涎,?如牡丹燕菜、连汤肉片、洛阳海参等,当然还有今天要介绍的这道焦炸丸子。焦炸丸子制作的主要原料是粉条,将粉条
水
发后切碎,加调料及面粉、淀粉拌匀,做成丸
百子寿桃
2023-10-17
原料配方:精粉2.5千克猪油250克
水
1.2千克枣泥750克制作方法:1.和面:精粉倒在案板上打池,将猪油和
水
倒入池内充分搅匀,再徐徐掺入精粉和成面团
寿字鸭羹
2023-09-28
寿字鸭羹:寿字鸭羹原料:白煮鸭脯250克;瘦火腿40克;
水
发口蘑15克;鸡蛋清3个;
水
发冬笋15克。制法:鸭脯、冬笋切成丁;火腿切条;口蘑一片为二,与冬笋用毛汤汆过;蛋清打成泡糊,放入抹好油的盘子,修成直径15厘米,厚1厘米的圆形,上面用火腿条摆成寿字蒸2分钟
哪吒糍
2023-09-16
哪吒糍的皮并不是用面粉做的,而是用大米和
水
曲做成的。所以别具特色啊。至于为啥叫做哪吒糍那就不得而知了。具体做法:先取粳米、籼米按一定比例混合浸泡,加入适量的
水
曲磨浆,浆磨好后,入锅熬至半熟起
杭州蜜梨
2023-09-07
1957年桐琴果园始种菊
水
梨(初名西湖蜜梨,现称杭州蜜梨)200亩,从此县内开始发展杭州蜜梨生产、1973年菊
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梨试销香港受欢迎,年年出口。县内生产的杭州蜜梨具有早、美、好三大特色。上市早:7月
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