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打糕
2023-12-19
打糕：打糕，朝鲜族风味面食，用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。因为用木槌打制而成，糕韧劲道
酸辣荞面
2023-12-02
酸辣荞面：酸辣荞面以适量荞麦面粉（须取头面，可加入约20%野苎麻根面粉），加水揉成团，施以扑面，用擀面杖擀开，愈薄愈好，再迭在一起，用面刀发成细丝，然后入沸滚的开水锅煮熟，捞至碗中，浇上调料趁热吃。羌人喜用酸油菜汤煮荞面，别具羌乡风味。具有糯、滑、韧香的特点。
粿汁
2023-11-11
辅助料用久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉和用油煎成金黄色的蒜头粒。民间粿汁主料制法有两种：用米制粿条切成条状，和入米浆煮成稀糊；用米浆下鼎烙成薄片，然后剪成角形，和入米浆煮成稀糊。食用时，在热粿汁中披上几片卤
清蒸鲩鱼
2023-11-09
清蒸鲩鱼：将鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。小贴士：吃鲩鱼要吃南屏脆肉鲩，它是用特殊方法养出来的，肉质脆而
香港年糕
2023-07-12
香港年糕：香港人不大喜欢糯米，因此过年所蒸的年糕，无论甜咸，一定是以粳米粉为主，有时搀合少许糯米粉，极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼，而是用铜制的或铅铁的糕盘，每一盘为一底。原料的分量和蒸制时间的久暂，都是以一底为标准。甜的年糕是用白砂糖或片糖调米粉蒸制的
靖安黄元米果
2023-07-02
靖安黄元米果：做法:将黄元糯米洗净浸胀，用大木甑蒸熟，拌入黄元柴烧灰而制成的碱水，第二天分批用小甑复蒸后倒入石臼，由数人用木碓和木棍，伴随劳动号子将其捣烂，最后搓成条状后，做成米饼，再用木模印上带有吉祥的图案,该果品呈金黄色柔韧温香，是客家人主要风味食品，在正
芝麻香鸡
2023-12-03
芝麻香鸡：芝麻香鸡主料：三黄鸡制法：三黄鸡洗净，锅里加水烧开下鸡煮熟，鸡去骨成块，装入盘中。另取一小碗加入白糖、红油、芹菜、青红椒粒、味精、鸡粉、芝麻酱、香油、盐调匀，淋在上面，撒上熟芝麻即成。
白岩山崖墓
2023-09-12
在乐山市区西北三公里处公溪西岸白岩山。崖墓依山凿成，最大墓口宽23米，长42米，高约6米，墓门楣上多刻瓦当、斗拱，部分墓门线犬、羊等，其中以清风、白云、朝霞三洞最有特色
南宁新会书院
2023-09-03
新会书院位于南宁市解放路42号，坐北朝南，为广东新会县人士集资兴建，始建于清乾隆初年，重修于道光二十三年(1843)，现址长55米，宽20米，原有三殿两廊一阁，现存三殿两廊，为南宁市保存最好的古代建筑。被列为自治区级文物保护单位
新昌城隍庙
2023-07-21
南宋《嘉泰会稽志》载，城隍庙在县西一百步，是一座坐北朝南临街纵深三进的庙宇。1986年底因西街扩建迁至千佛岩。现在的城隍庙，硬山顶，南北轴线上有三进，即门廊戏台、正殿、后殿
灌河
2023-07-18
灌河，位于苏北沿海的中北段，海州湾南缘，西到三岔河，东到灌云县燕尾港流入黄海，流经淮阴、盐城、连云港三市，与京杭大运河连接，流域面积６.０４万平方公里。灌河是苏北唯一在干流上没有建闸的天然入海潮汐河道，地处海州湾三角洲，横贯苏北东西，全长７４．５公里