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豆各庄塔
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御
豆
酥
2023-06-29
御
豆
酥:御
豆
酥是一种糕点式小吃,传统的做法是:将御
豆
煮熟去皮压碎,与面粉一起揉成面团,而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄,捞起待凉,然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球,停火不停翻炒,白糖凝固成粒状附于表面,即成清甜香酥的御
豆
酥。因御
豆
酥较为贵重,上市极少,人们所见
桂东花
豆
2023-07-19
桂东花
豆
:桂东花
豆
是湖南省郴州市桂东县的特产。桂东群众种植花
豆
历史悠久,种出的花
豆
饱满而富有光泽,是桂东久负盛名的特产之一,在民间享有
豆
中之王的美称。花
豆
,又名相思豆、花纹
豆
,是我国稀有高品质豆类,它富含蛋白质、氨基酸等多种成分,是食中美味,健身佳品,对冠心病
三清山白玉
豆
2023-09-25
三清山白玉
豆
:白玉
豆
盛产于三清山下玉山县西北部山区,是玉山颇具特色的地方名优产品,白玉
豆
泽白如玉,形状扁平,呈长椭圆形,是一种无污染、无公害、无农药残留的优质,安全绿色健康食品,享有
豆
中皇后之美誉。常食有壮骨强身、降低血压、促进食欲、防治肠胃疾病等功能,特别是
小炒
豆
干
2023-11-30
小炒
豆
干:原料:1.超市里可买到的四川香干,买不到也可以用一般的熏
豆
干代替,约300克左右。2.青杭椒或红杭椒100克(尖椒也行),姜片、蒜片、葱末少许。步骤:1.把
豆
干切成薄片,青杭椒切成条。2.架锅放油,油热后
豆
干先过一遍油(这样会使
豆
干口感绵软),然后捞
三鲜
豆
皮
2023-10-26
三鲜
豆
皮:三鲜
豆
皮是武汉人过早的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴;后来成为寻常早点。
豆
皮制作过程中要求皮薄、浆清、火功正,这样煎出的
豆
皮外脆内软、油而不腻。三鲜
豆
皮是以馅
豆
末精
2023-12-18
豆
末精:
豆
末精是通海县传统名牌产品,至今已有两百多年的历史。
豆
末糖以优质黄豆为主料,加工精细,层次均匀,具有香、甜、酥、脆、人口无渣的特点。
兰花
豆
2023-11-03
兰花
豆
:制作方法:1、选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净,除去杂质;2、放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀;3、用清水漂洗,剥去
豆
皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可;4、沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止;5、防
老通城
豆
皮
2023-10-26
老通城
豆
皮:老通城是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,以经营著名小吃三鲜
豆
皮驰名,有
豆
皮大王之称。这家酒楼创办于1931年,某地原在古汉口城堡大智门外,为城乡通道,故名通城甜食店,抗日胜利后复业,改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃
豆
皮,锐
大方
豆
干
2023-07-08
大方
豆
干:一方水土不仅养育着一方的百姓,也培育出独具特色的地方特产。美味飘香的大方豆制品,便是依托于大方这块宝地的山和水所生产出来的特色食品。大豆,这种寻常之物,经过勤勉的大方人精心的调弄,做成了
豆
干、
豆
棒、豆豉等花样繁多、滋味悠长的豆制品。1957年,大方
豆
牛肉
豆
丝
2023-10-26
牛肉
豆
丝:
豆
丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,武汉人很爱吃,有汤
豆
丝、干
豆
丝、炒
豆
丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉
豆
丝,炒时按顾客要求,可以枯炒,也可软炒,味道各有千秋,区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿
豆
丝、水发香菇、玉兰片
都昌
豆
参
2023-09-27
都昌
豆
参:都昌
豆
参本品选用优质大豆,精炼植物油,进口配料,经传统工艺加工,味鲜独特,富含人体所必需的13种氨基酸,被评为2000年中国九江首届农副产品精品奖。(九江)都昌县位于江西省北部,北依武山,南濒鄱阳湖北岸;都昌加工
豆
参有几百年历史,是地方传统特产。
豆
参
山阳
豆
油皮
2023-12-25
山阳
豆
油皮:山阳
豆
油皮是陕西省商洛市山阳县的特产。山阳
豆
油皮即豆腐皮,营养丰富,味道鲜美,不仅是山阳人宴席必上菜肴,也是馈赠亲友的上佳礼品。
豆
油皮,山阳人称豆油,是把豆浆倒入锅中文火烧煮,豆浆中的蛋白质及脂肪浮于表面,与空气接触后氧化成的薄皮。待皮成型后,用竹
丽江
豆
焖饭
2023-11-30
丽江
豆
焖饭:丽江
豆
焖饭是云南丽江很有特色的名小吃,以蚕豆为主要材料,烹饪的做法闷菜为主,配料是宣威火腿等,通过翻炒后炖煮的的做法制作而成。每年春节期间,青蚕豆或青豌豆上市,民间都做
豆
焖饭尝新的习俗。
豆
焖饭的历史悠久,在制作过程中也能感受到这些特色美食的魅力。小
豆
油皮春卷
2023-10-20
豆
油皮春卷:由
豆
油皮、五香干子、鲜地菜、花生米、芝麻油等制成。其制法为:将
豆
油皮切成方块,花生米炒熟、捣乱,干子切丁,地菜烫过、切碎。将炒锅置旺火上,加油烧热,放入花生米、干子丁,地菜末、精盐、葱末、胡椒粉,炒拌成馅。将其包在
豆
油皮里,封口,投入芝麻油锅里炸成
熏
豆
茶
2023-08-30
熏
豆
茶:熏
豆
茶熏
豆
茶是南太湖地区的传统土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长,为太湖传统风味之一绝。目前,我市许多地区还保持着这一待客习俗。许多农家还用锅粢茶、熏
豆
茶和绿茶作为招待毛脚女婿首次登门的礼仪。换句话说,也就是毛脚女婿喝了甜蜜的锅粢
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