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豆地贞节牌坊
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冻
豆
2023-06-23
冻
豆
:冻
豆
,早在明清已被作为一种节日传统小食品,在左权县民间广泛食用。每当腊月初一这天,早晨起床,不要说话,先吃几颗冻
豆
,传说是咬灾躲难的。即百姓的一句口头禅腊月初一不吃炒,这个起来那个倒。冻
豆
的制作方法如下:原料黄豆1000克,中砂2500克,温水(30摄氏
状元
豆
2023-12-05
状元
豆
:状元
豆
是南京的传统小吃,属金陵小吃,是秦淮八绝之一,也是南京夫子庙的特色小吃之一,一般与五香蛋一齐食用。状元
豆
入口喷香,咸甜软嫩,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴。中文名:状元
豆
分类:金陵菜,金陵小吃口味:咸
豆
丹
2023-08-25
豆
丹:在灌云,有一种小动物,俗称
豆
丹,是具有地方特色的美味佳肴。
豆
丹,学名叫
豆
虫,它体形优美,与蚕相似。成虫时长约5公分,嫩绿色,头部色较深,尾部有尾角。从腹部第一节起,两侧有七对白色线。它危害
豆
叶,啮成孔洞,严重时植株尽成光秆,不能结荚。
豆
丹虽然是大豆的天敌
豆
神
2023-07-02
豆
神:
豆
神原名
豆
什,特产于观城。这一绿色食品在观城镇已有千余年的酿造历史。隋开皇六年设观城县,属武阴郡,武阴郡将
豆
神做为贡品进奉于宫庭。时隋文帝赞之曰乃神味也!意即只有神仙才能尝到的美味,后既更名为
豆
神。民间自古有这个俗语:
豆
神炸三遍,给肉也不换。
豆
神选用上等
豆
结
2023-09-26
豆
结:
豆
结:
豆
结,制作工艺类似打粉皮,其形如蛰虫卷曲之状,故名蛰而读结。
豆
结原料为大米、荞麦用水浸泡发胀,在手上磨成浆。
豆
结最好吃的是刚起锅的鲜饼,卷饼时夹心加糖,既香又甜,美味饱餐。
包公
豆
2023-10-16
包公
豆
:包公
豆
是开封著名的小吃。就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆,经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成,因为风味独特,外观黑色,似包公面相,口感艮香,似包公秉性,故被称为包公
豆
。
界
豆
2023-10-25
界
豆
:界
豆
其实就是黄豆。五里界镇种植黄豆的历史逾千年,出产的黄豆因品质佳、营养好而驰名中外,在东南亚地区被称为界
豆
。家家种黄豆,户户打豆腐是五里界镇早年
豆
产业的写照。界
豆
系列食品以梁子湖水及优质界
豆
为原料,取民间传统配方,经过酶制以现代设备和科学工艺精制而成,
猫
豆
2023-11-22
猫
豆
:猫
豆
天等猫
豆
是天等传统的土特农产品。目前天等县年种植面积已达3.5万亩,年产量1.4万吨,收获季节为10~12月份。
豆
陷烧饼
2023-06-09
豆
陷烧饼:
豆
陷烧饼是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出
豆
馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象
地
称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。它的制作程序:先用白面加少许小苏打用水和面成面团,取面团一快块,搓长条,揪小剂,擀成饺子皮状,包上
豆
花粉
2023-07-08
豆
花粉:
豆
花粉迄今已近百年之久。
豆
花粉味道的好坏,关键在肉梢。清朝末年,
豆
花粉是一种素食,后来经过改进,加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁,然后用榨菜丁,拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等,再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟,加上几颗香酥的花生米,放入小碗内,再佐以
豆
脑
2023-11-30
豆
脑:说完豆花,肯定不能落下
豆
脑。摆摊卖
豆
脑依然得讲究南北方的口味差异,可以搭配着油条当早餐卖,同时提供辣椒油、韭菜花、酱油和蒜汁,美味程度直线飙升。作为10大暴利小吃之一,
豆
脑制作简单,成本低廉。原料黄豆按2元左右一斤的市场价来算,可做成12份豆腐脑,一份
豆
豆
片
2023-12-16
豆
片:
豆
片施甸
豆
片又名干兰片,它是以豌豆为原料,经磨粉、细筛、调浆、搅拌、煮熟、制片、晒干、包装等工序精制而成。薄而透明,色嫩黄,能长久储存而不变质,可油炸、烧汤、热炒等,香脆可口,营养丰富,是桌上美味和赠友佳品。
溪
豆
2023-09-26
溪
豆
:横溪为鄱阳县拓港乡所属,这一带所产大豆以颗粒大、色泽好、出浆多、味鲜美而闻名远近,称之为溪
豆
。据传,溪
豆
始于东晋后期南北朝时,一千多年经久不衰。自清代起开始销往上海、祁门等地。近年来种植面积有所扩大。
豆
酥糖
2023-12-05
豆
酥糖:
豆
酥糖是浙江宁式传统小吃,茶食。创始于清代,一直是宁波三北的名点,故又称三北
豆
酥糖。特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味,酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。说起陆埠
豆
酥糖,历史悠久,闻名遐迩。素有胜似三北藕丝糖的美称。因为陆埠
豆
酥
九仙
豆
沫子
2023-10-07
九仙
豆
沫子:
豆
沫子,在五莲方言叫冻麻子,是山里庄户人家用黄豆面和蔬菜做的一种副食。山里人常吃得有开春的白萝卜
豆
沫子、干萝卜英子
豆
沫子;三伏天的菠菜豆沫子、
地
瓜秧头
豆
沫子;有秋天的爬豆荚子
豆
沫子、辣菜英子、萝卜英子
豆
沫子;冬天的方瓜豆沫子、等等,五花八门,啥都有
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