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象义相古宅
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条
蒙洱茶
2023-10-27
后梁时已列为贡茶,以后历代
相
袭。它的特点是:全由芽
白雉山鸡
2023-10-24
白雉山,在鄂州市城区南30里处碧石镇,东与东方山相连,南与桃花山对峙,两峰
相
夹,形成一道深长的峡谷,名曰十里长沟。曾是古代进入幕阜丘陵的必经之道,地势复杂,
怀远姜干
2023-09-26
姜白味辣,是泡茶的好
相
料,又是极有风味的干果佳品。还可用糖腌制,用糖腌制的叫糖姜,是儿童喜欢的零食。
彝族套肠
2023-12-18
该产品以优质小肠为主料,以传统工艺为基础,制作时,将一只猪的所有肠子由细到粗层层
相
套,每层中夹以香料灌制而成,内含多种人体所需营养成份。食用时,模刀切成薄片,呈环状叠于盘中,上茏蒸透即可食,嚼来油而不腻、香酥味美,
蜜汁火方
2023-12-17
清代袁枚在《随园食单》中对此菜有这样的叙述:取上等火腿,连皮切成大方块,用蜜酒煨烂,余居家炖之,香气隔户
相
闻;品之,甘鲜异常,出婺后不再遇此尤物矣。蜜
虎门膏蟹
2023-11-17
蟹宴席上,斛杯交错,铁螯
相
钳,如此品蟹把酒,闲逸中浅斟低酌,亦是人生一乐事。蟹,有多种,虎门盛产青蟹(即青壳蟹,属海蟹),青壳蟹又分膏蟹
德园包子
2023-11-03
糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖
相
拌而成,香甜爽口;肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。提到包子,长沙人必称德园。德园
菊花芯柚
2023-10-30
相
传为胡氏祖先发现培植。宣统登基庆典,全国大办皇会,县城举行柚子展览,菊花芯一举夺魁,并挤身全国名柚之列。以后被列为贡果。(张家界
景芝三页饼
2023-10-09
其成品薄如蝉翼,软如锦绸,焦柔
相
济,入口筋香,让人百吃不厌,念如故旧。若将其凉透叠起,可数日
捆香蹄
2023-08-26
它是以剔除中间主骨,保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料,在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝
相
混合的馅料,经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观,保留了猪蹄的形状、味美、香气浓,保质期长,是一种即开即食的肉
养生茸米
2023-08-09
养生茸米:茸米缔造养生神话茸米是中华饮食养生新品,是一种由原生态梅花鹿茸与传统贡米沁州黄
相
组合的高营养专利产品。茸米起源:《饮食本草养生》书中曾有以食物之味,取药材之性,用茸米之效,达养生之功的记载。茸米中梅花鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸等成份;传统贡米沁州黄
青海炮仗面
2023-07-29
出锅前的制做等同于拉面的制做,出锅后的混炒法又
相
近于炒面片的混炒,但口味与两者各不相同。先长后短,先煮后炒、面菜混一。炮仗孔子汤饭,既有陕甘宁八疆回
甘谷面鱼
2023-07-27
制作时,先把锅中的水烧开,然后用左手抓面粉徐徐洒入锅中,右手持擀面杖或叉棍快速不停地旋转搅动,使面粉与水
相
融化,这样不停地洒粉入锅,不停地用叉杖搅动,待稠硬成团后,再沿锅淋入热水,用文火慢慢馇熟,使不至
枫泾状元糕
2023-06-23
因糕、高音
相
谐,既含庆贺蔡以台高中状元之意,又稳喻此糕为糕中状元之义。清咸三十年(186
竹乡鲜笋
2023-09-07
竹乡鲜笋:主要原料:鲜笋特色特点:鲜嫩味美、香脆可口典故内涵:临安是竹子之乡,是产鲜笋的主要产地,据载:仰山伟禅,师私折长住一茎笋,后入定见笋观前,陪还忏,其
相
乃绝,绝妙大师亦富南天竺寺,误踏一笋取而食之,起后卖衣靠偿乃安。以此,竹乡鲜笋闻名遐迩。(临安)
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