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龙爪肉丝
2023-12-13
龙爪肉丝：龙爪菜，即蕨菜，盛产于贵州各地。蕨菜又分为甜蕨与苦蕨；甜蕨较小，质味最佳；苦蕨较大，有苦味，次之。龙爪菜不宜在新鲜时食用，因其涩，不爽口。宜将用开水水过，再用冷水漂白晒干，即便贮存，其味亦佳。龙爪肉丝是黔菜特有的一种地方传统名菜，历时甚久。先将龙爪菜
苗家姜糖
2023-12-09
苗家姜糖：手工姜糖是贵州独有特色的食品，苗家姜糖采用传统配方手工制作而成，历史悠久、口味香甜、纯正、具有预防感冒、温胃生津、化痰知功效，姜糖是本地人走访亲友送礼的佳品。
邛崃文君绿茶
2023-12-07
绿茶类。品质特征为：条索紧曲显毫，色泽嫩绿油润，香气浓郁，滋味浓爽，汤色绿亮，叶底浅绿嫩匀。因其产地邛崃古有司马相如与妻卓文君的故事，因此取名文君绿茶。四川省邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花椒堰
金寨灵芝
2023-09-11
李时珍《本草纲目》和宋朝唐慎薇撰写的《重修政合经书证类备用本草》均对六种灵芝所处地理环境有详细记载。有赤芝生霍山，青芝生泰山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高山夏
沱茶
2023-12-15
沱茶：云南沱茶是驰名中外的传统名茶，沱茶现由云南下关茶厂生产，属紧压茶类，又名下关沦茶。其形如倒置的碗状，有两种不同的规格：一种是采用普洱散茶作原料，精制成沱茶，有外形美观，紧压成团，沉实优雅。其色褐红，汤色明亮，滋味醇和，芳香绵长。另一种是选用滇南茶区的优质
石泉五香豆腐干
2023-12-25
石泉五香豆腐干：石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口
双城西瓜
2023-06-21
双城西瓜：双城市种西瓜的历史较早，据民国版的双城县志卷七物产志四十六页记载：西瓜，形如扁蒲而圆，色皮青脆，其味类甜瓜，味甘，脆中有汁，热时加意保存，可留数月，但不能经岁，亦不变黄色，有久苦目疾者，曝干服之而愈。双城田地宜种西瓜，有月明瓜皮，瓤籽皆白，有绿皮瓤丹
惠州竹编
2023-11-13
惠州竹编工艺品多见于桥东新民街晒布场的竹器手工业以及城郊个体生产者。解放前，晒布场已形成以生产竹器用具为主的专业街，有30多户人家独立经营竹器业。主要产品有竹台、竹椅、竹床、竹箩、竹篷、竹扫等生活用品和竹制工艺品。解放
祁东藕柿
2023-11-01
祁东藕柿：又称脆柿、冻柿、果柿，主产于祁东县的洪桥、过水坪等地，有400多年的栽培历史。20世纪90年代中期，全县有柿树300O余株，年产5万公斤左右。果实扁圆，果皮色橙黄，重约24O克，最大达440克，藕柿果大，无核，肉质清脆，味甜可口，营养丰富，是一种深受