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关岭黄牛
2023-07-08
关岭黄牛：关岭黄牛产于南北盘江流域滇、黔、桂接壤的广大山区。分布于贵州省安顺专区和黔南布依族苗族自治州的十九个县，而以关岭县所产最为闻名。关岭黄牛额平或有微凹，角形多种多样，有上生、侧生、前生者，一般角均较短。公牛肩峰明显，峰高于背线约8～15厘米不等，母牛肩
火铺杜鹃林景区
2023-09-24
火铺杜鹃林景区位于盘县红果新城12公里处的火铺镇境内，分为料角山和炼山坡两个片区，主要有天然杜鹃林、人工松杉林、万年松、古驿道等，涵盖了杜鹃映日、杜鹃花廊、杜鹃树王、林间草场、马跑问泉、万年松坪、云海胜境、山间涌泉、松涛清声、松林浴翠、乌龙盘山、古驿道、滇黔胜
泡椒板筋
2023-12-14
泡椒板筋：泡椒板筋是贵州省一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点，也是贵州著名的家常菜之一。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋为主料，切成丝，用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌制一段时间，配以泡椒、蒜苗、姜丝、酱油、白糖、味精、植物油等辅料炒制而成。在烹饪时讲究现
花江狗肉
2023-12-14
花江狗肉：花江狗肉，产于贵州省关岭县花江镇的一种特色菜品，是贵州安顺地方名菜，也是贵州一道著名的特色风味名菜，属于黔菜系。花江狗肉主要原材料有肥嫩狗、花椒、砂仁、狗肉香等，烹饪方法很独特，原料、加工过程、配料也非常讲究，成菜后口味鲜香、香辣。花江狗肉号称贵州三
黄焖野兔
2023-12-12
黄焖野兔：野兔是一种高蛋白的营养菜肴，黄焖野兔是黔味中一种受欢迎的菜。其制作方法是将野兔剥皮剖腹除去内脏以后，把肉切成一寸见方的方块，用清水泡一小时，放入开水锅里去其血水或用酒去其野腥味，滤其水放入油锅略炒一下，将盐、酱油、冰糖、葱、姜等佐料和肉汤一起下锅烧沸
散装一级野生天麻
2023-12-10
散装一级野生天麻：天麻野生于贵州黔西北山区,生长于高寒山区的疏林下和竹林腐殖较厚处,本品味甘,性平,素有高参黔麻之美誉,自古为南方官吏对宫廷的贡品,具有较高的适用和药用价值.适用方法和功效:1,用天麻150克,鸡,或鸽子同炖,食天麻及鸡鸽肉饮其汤汁,长期服用可
精辣脆皮鱼
2023-12-10
精辣脆皮鱼：贵州槽辣椒，是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鲜咸，经久不易变味，能促进食欲开胃，生熟荤菜都可食用，颇具独特的地方风味。糟辣脆皮鱼，是贵州传统名菜之一，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。此鱼的风味是壳脆肉细，色红油亮，鲜
糟辣鱼
2023-12-10
糟辣鱼：糟辣鱼是遵义特色菜之一，也是是一道色香味俱全的名菜，属于黔菜系。将鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块，在鱼的两面打上人字花刀，深至鱼骨，加入贵式腌鱼料腌制入味。炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出
贵州白山羊
2023-07-08
贵州白山羊：贵州白山羊原产于黔东北一鸟江中、下游的沿河、思南、务川等县，分布在贵州遵义、铜仁两地区的20余县，目前总数已超过100万只。该羊，公、母羊均有角，颈部较圆．胸深，背宽平，体躯呈圆桶形，体长，四肢较矮。毛被以白色为主，其次为麻、黑、花色，毛被粗短。少
云天湖影听莺啼，万亩竹海隐洞天
2023-09-16
云天湖影听莺啼，万亩竹海隐洞天：【三穗十大景点介绍】（童伟著三穗十景）1、大山沟——云天湖影听莺啼2、贵洞——万亩竹海隐洞天3、永灵山——兴乘浮云听禅钟4、红军亭——亭楼品酒忆长征5、文武笔——邛水蜿蜒润双笔6、风雨桥——古雅风楼话将军7、洞蟒——飞瀑帘洞藏灵
“香荔红”荔枝酒
2023-11-23
香荔红荔枝酒：来自著名荔枝之乡灵山县的香荔红荔枝酒，是以桂味、妃子笑、香荔等灵山名优荔枝为原料，运用现代工艺，用荔枝全汁和杞子进行发酵酿造而成的一种新型保健酒。香荔红荔枝酒既有荔枝的鲜美味道，而且有补元气、益脾肺、生津液、安心神、养颜美容等功效。该酒酒度低、营
霞屿寺
2023-11-18
霞屿寺是一座有着800多年历史的古寺，处于东钱湖心一名为霞屿的小屿之上，西、南、东侧环东钱湖，北侧为二灵山，并与享有小普陀之称的补陀洞天互为邻居。据传南宋宰相史浩为了却其母去普陀之心愿，在东钱湖心霞屿岛建造补陀洞天，并依托小普陀建霞屿寺给其母念经诵佛
枫叶黑糯饭
2023-07-08
枫叶黑糯饭：枫叶黑糯饭魅力无穷的贵州荔波联山湾，不但以独特的灵山秀水和深厚底蕴的布依农耕人文著称于世，还以她的饮食文化让人流连忘返。枫叶黑糯饭是难得的季节性美食佳品。每年四月中旬，联山湾的人们便相约上山采摘鲜嫩的枫树叶，经洗净、捣烂、凉晒、滤筛等简单加工后，将