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油炸干
2023-08-27
油炸干：油炸干：西河沿、西火巷有胡家豆腐店、陈家豆腐店，祖祖辈辈除经营豆腐外，还经营油炸豆腐干。胡家店里胡先贵(人称胡老五)，他把压成的豆腐干，放在卤水里泡，然后再放太阳下晒干，再放油锅里炸，炸成蜂窝状，外黄里白，皮脆肉细，洒上胡椒酱，趁热吃真有一番风味。有时
旅行丨黔中剑河县辣子村：探寻古生物化石，走进苗家人的生活圈
2023-09-05
旅行丨黔中剑河县辣子村：探寻古生物化石，走进苗家人的生活圈：「来源:｜贵州星子ID：gzxz76」黔中剑河县辣子村探寻古生物化石走进苗家人的生活圈文丨佚名来源丨贵州省文化和旅游厅神秘的古生物化石遗址与质朴的苗家人文化在这里碰撞等待与你邂逅剑河县革东镇辣子村剑河
千年古镇杨柳青，非遗文化有年画，华北第一私人宅院的石家大院
2023-10-09
千年古镇杨柳青，非遗文化有年画，华北第一私人宅院的石家大院：在天津工作了十多年，一直听朋友说杨柳青古镇内有一个特别气派私人大院（石家大院），一直没有机会去游览参观，今日有幸去游览一番。据说这里曾经是显赫的天津八大家之一石家的府邸，它修建于清朝光绪年间，距今已有
郭景成粿仔汤
2023-07-14
郭景成粿仔汤：郭景成仔汤所卖的仔，与坊间的台式粿仔条、客家饭条皆不相同，是属于早期农业社会的传统吃法，业者将酸菜、猪肠、韭菜、葱花等放入大锅中，与切成长条块的油葱粿同煮，熬成汁鲜味美的粿仔汤头，再加进大肠、糯米肠或粉肠做成全汤，汤鲜味醇、料好实在，滋味无穷。(
夏羹粿
2023-09-25
夏羹粿：七月流火，江南稻花飘香。每当在这开镰之际，铅山农民都要尝新，做夏羹粿吃，说是老一辈传下的习俗，吃了夏羹粿脚骨硬，有力气双抢。铅山夏羹粿选用新米做原料，淘洗浸泡后磨成浆，加少许石灰，上灶煮沸搅拌成羹起锅，揉成圆条状，再搓成弹珠大丸子。把黄豆芽、豌豆、鲜肉
喜讯 | 苏州御窑金砖博物馆入选苏州市文旅融合（非遗）示范基地
2023-10-26
喜讯|苏州御窑金砖博物馆入选苏州市文旅融合（非遗）示范基地：近日，苏州御窑金砖博物馆入选苏州市文旅融合（非遗）示范基地公示如下：附件：文旅融合中的文是什么？中国博物馆协会理事长刘曙光在《博物馆在文旅融合发展中的态势和措施》主旨演讲中指出：文在文旅融合当中，它主
油炸蜂蛹
2023-12-15
油炸蜂蛹：蚂蜂，一种毒性很大的小生灵。稍不留神，就成为食客的桌上美味。把蜂蛹用油炸得金黄，拌上鲜椒爆炒，香喷喷，脆生生，味道好极了。蜂蛹味美，来之不易。秋高气爽，万里晴空。猎者设法抓得几只蚂蜂，在蜂腰上系一片染着红色的羽毛放飞，然后跟随那一点红，到山中搜寻。目
油炸水蜈蚣
2023-10-27
油炸水蜈蚣：油炸水蜈蚣油炸水虫，是湘西民间小吃，每到夏天，湘西的大人小孩都会到小河小溪里抓水虫。不管是各种水虫还是小虾小蟹，在湘西人眼里，只要是水里的，都可以吃。油炸，麻辣，各种口味，如有机会到湘西，你一定要斗胆一试，尝尝这些水虫。
油炸花蜘蛛
2023-12-15
油炸花蜘蛛：油炸花蜘蛛，是云南布朗族的风味菜。花蜘蛛学名大腹圆蛛，多生长在山林间，常在树林中结网，个儿比一般蜘蛛大，浑身长满白花斑，故名。宜在夏秋季节捕捉。有解毒功效，可治淋巴结核、疔疮、蜂蝎蜇伤及毒蛇咬伤。入菜煎吃，香味扑鼻，比炸蚕蛹还味香可口。花蜘蛛，生长
天宝双遗文化园
2023-02-24
天宝双遗文化园是一处以安徽省非物质文化遗产寿州窑制作技艺的传承研究、创新发展、收藏展示为核心内容的人文景观。园区内有寿州窑体验陈列馆、紫金砚和寿州窑瓷加工生产基地、非遗传习基地、淮南紫砂研究所、八公山岩石标本展示区和紫金砚石陈列馆等浏览项目
油炸河蟹
2023-10-27
油炸河蟹：油炸河蟹每个湘西长大的人都会有这个经历：洗衣挑水，抓到小河蟹，拽下几条脚，放在嘴里嚼嚼，咸咸的，鲜鲜的。抓到多的河蟹，裹点面粉炸至金黄色那叫一个好吃啊。可以连壳一起吃，又香又补钙。
贵州超值得去的古寨，是名副其实的“非遗之乡”，不收门票风景美
2023-09-16
贵州超值得去的古寨，是名副其实的非遗之乡，不收门票风景美：贵州的丹寨位于我国贵州黔东南州，隶属黔东南苗族侗族自治州。是苗族，水族，布依族等少数民族的居住地，风景美丽，历史悠久，众多的非物质文化遗产在这里传承，是名副其实的非遗之乡。在丹寨县有7个项目已经被国务院
山西省工艺美术馆
2023-05-12
山西省工艺美术馆主要陈列：山西省国家级、省级工艺美术大师；山西省国家级、省级非物质文化遗产手工技艺传承人；山西省历年荣获国家级百花杯、金凤凰奖项；山西省传统工艺美术保护与发展资金扶持项目
油炸麻雀
2023-09-14
油炸麻雀：油炸麻雀选自秋季网捕的肌肉丰满麻雀，采用精湛烹调技术，食之骨酥肉香，其味鲜美，营养丰富。既可品茶下酒，又可馈赠亲友。制作方法：麻雀剥皮毛，去脏，留肝、心，洗净，进锅文火焙干水，放盆内下甜酒拌匀，焖30分钟，锅下油1斤烧热，雀进锅炸至头见白色捞出。卤锅
无米粿
2023-11-11
无米粿：民间小食。选用韭菜为主要馅料（韭菜花、韭黄均可代之），制作时将新鲜韭菜洗净切粒，加入香菇粒、虾米粒，并和入适量味精、精盐、胡椒粉、芝麻油，拌匀成馅料。粿皮通常用番薯淀粉制成。取粿皮压薄成圆形状，包裹馅料后，捏成面上突皱的球形，放进蒸笼蒸15分钟至熟，然