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贾氏宅同福祥盐号
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条
天妇罗
2023-07-14
每家皆采现做现炸,以鱼浆加上面粉、太白粉,再以糖、
盐
调味,用机器搅匀后,再用手捏制成形丢进油锅,
乡村鲜花椒鸡
2023-07-05
锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、
盐
、红油炒匀即成。特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹
宁德葱油煎饼
2023-06-30
宁德葱油煎饼:材料面粉鸡蛋葱花油盐味精做法:1取适量面粉,加一个或两个鸡蛋,再加适量水把面和好2将和好的面团醒半小时后擀成面皮,涂一层油,抹上
盐
,撒上葱花,卷成卷3将卷盘成饼型,擀平成饼状4将擀好的饼放到平底锅中煎至金黄就好了味道特别的香特别的脆老少皆宜
灌肠碗秃
2023-06-14
冷吃时,把碗秃切成块,调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、
盐
、醋等十几种佐料,送到嘴里一嚼,香美味沁人心脾。热炒的碗秃风味独特,碗秃要切得有棱角,配上土
儋州黄皮鸡
2024-01-08
鸡是海南人宴席上必不可少的一道主菜,常见的吃法有白切和
盐
焗。而最近,有一种原本流传不广的吃法被海南的吃货们津津乐道,这就是黄皮鸡。海南黄皮看儋州,儋州黄皮看大成。大成镇的黄皮以果大、肉厚、汁多、味甜著称。因为这个缘故
葡萄雪鸡
2024-01-06
(2)勺内加入雪鸡汤及
盐
、葱、姜、葡萄汁、料酒,再把捞出的雪鸡改刀成1.5厘米宽、5厘米长、厚内11.5厘米的条形块,放入加好调料的勺内烧至成熟的捞出,摆入盘中。(
米肠子和面肺子
2024-01-05
面肺子的做法是:将羊肺子洗净,将和好的面用水洗出面筋,呈糊状加油和
盐
,灌入面肺内,然后扎紧气管,放入水中煮两小时左右即成。米肠子的做法是:将羊大肠洗净,用切
陇南酿皮
2024-01-01
调料也因地而宜,武都主要调入草果、山赖等调料,呛煮的醋、
盐
、油泼大蒜、油泼辣椒;其他县则有另调酱
水豆腐
2023-12-27
豆浆煮馍顶水豆腐,调
盐
和油泼辣子,油汪辣红,味美鲜嫩,老幼皆宜。豆腐在其它地方或烩或炸
猪酐酢
2023-12-22
将园子里栽种的本地辣子,用
盐
臼冲好,那纯净的辣子面红
大纵湖醉蟹
2023-12-15
盐城醉蟹用大纵湖的蟹,大纵湖所产醉蟹个大、膘肥,一般三、四只一斤,配以优质曲酒、米酒、淮
盐
、花椒、大料浸泡醉制,外观似活蟹,肉质细嫩,风味独特。醉味浓郁
厦门海蛎煎
2023-12-14
它选用海蛎中的上品珠蚝为主料,以地同安瓜粉搅拌,再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的
盐
,倒
苗岭酸汤鱼
2023-12-12
将酸汤倒入锅中,加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、
盐
、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料,将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香小提示:贵阳的苗岭酸汤鱼以省府
引子汤粑
2023-12-11
引子汤粑主料是粳稻米,配料是苏麻、老姜、
盐
和味精。制作方法:将粳米用清水泡透,磨成米浆,滤干水成吊将粑。当然,用粳米粉合水揉成粑团也可作吊浆粑的代用品,但口感不及吊浆粑细软滤
文庆鲤
2023-12-11
清蒸时,切忌放姜葱,亦不用放油,加入少许熟
盐
和陈皮丝即可。这样清蒸之文庆鲤,吃起来,骨骼酥香
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