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1135
条
西罗
家
铁把瓜
2023-10-10
西罗
家
铁把瓜:瓜香浓郁、风味极佳西罗
家
牌铁把瓜属于薄皮甜瓜类型,它是招远市农家品种,据招远县志记载,该品种始于清顺治年间,距今已有300多年栽培历史了。该品种瓜圆型、果面光滑、肩部平、成熟后,果实绿中带微黄,瓜蒂坚硬,熟而不落,当地人称铁把瓜。单瓜重200—3
杨
家
风味牛肉粉
2023-10-26
杨
家
风味牛肉粉:牛肉粉味道特别好,汤鲜,牛肉给得多。哪怕买的是素粉,服务员多少也会给点肉。粉有牛筋、牛肉、牛杂等几个品种,料相当足,厚厚的红油汤又辣又鲜,粉筋道Q软,而且这样的价位还能有空调的环境真是很不错了。难怪每天从开门到关门,都是人山人海的。原料及调料:
饭稻羹鱼绕
家
饭
2023-12-12
饭稻羹鱼绕
家
饭:饭稻羹鱼绕
家
饭绕家人的大楼上,正中是堂屋,是祭祖、待客的场所。两边有厢房,厢房后半部是卧室,前半部是火塘,是接待客人吃饭的地方。绕家人十分热情、好客。他们在火塘里烧起大火,放上一个圆圈铁三脚架,托起一口铁锅,锅里煮着自己磨制的菜豆腐、鲜蔬菜,锅
石精臼府城蔡
家
米糕
2023-07-14
石精臼府城蔡
家
米糕:蔡
家
米糕源自于嘉义油饭创意,以蒸熟的糯米洒上自制的肉燥、鱼松、花生及腌黄瓜、香菜等小菜,米糕香Q、肉燥味美有咬劲,搭配去油解腻的小黄瓜,口感丰富而香软。由石精臼迁移至此,仍有不少老顾客专程寻来,显见其魅力。(台南)
大羊展
家
清真牛肉
2023-07-03
大羊展
家
清真牛肉:明朝正统元年(公元1346年),我县回族人从北京春树胡同南迁落户而来,因回族都有从事经商的习惯,几百年来,回民们一直由阿訇按照伊斯兰教屠宰法从事牛羊屠业。我县有悠久的养牛历史,是省鲁西黄牛繁殖基地,种群多,存栏量大。特别是鲁西黄牛,膘肥体壮,
魔芋烧鸡
2023-12-09
魔芋烧鸡:
赖
厨子的魔芋烧鸡。
赖
厨子名吉山,华阳人,曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云,自开餐馆,颇有名气。1932年二十四军一三六师师长唐英驻守康定,聘
赖
吉山为私人厨师来康,凡唐英宴请宾客,必由他掌厨。所操席均称美味佳肴,最受欢迎的是色、香、味、型具佳的魔芋烧鸡,
坝上口蘑
2023-08-05
坝上口蘑:它一般生长在海拔800——1500米的深山峡谷,白蘑是纯天然的食用菌无任何污染,有独特的风味,含有蛋白质,八种氨基酸,谷物中一般所缺乏的
赖
氨基酸,在白蘑中含量极其丰富,
赖
氨基酸有利于儿童体质和智力的发展,它含有多种矿物质,以磷、钠、钾含量最高,野生白
虎门麻虾
2023-11-17
东莞除了出名的膏蟹,还有重壳蟹、
赖
尿虾、石斑鱼等等。清人《竹枝词》有云:西风报道明虾美,还有膏黄蟹更淝,此为食
家
之语。麻虾,形似弯月,细长匀称,大者如食指,有透明
坝上白蘑
2023-08-07
它一般生长在海拔800——1500米的深山峡谷,白蘑是纯天然的食用菌无任何污染,有独特的风味,含有蛋白质,八种氨基酸,谷物中一般所缺乏的
赖
氨基酸,在白蘑中含量极其丰富,
赖
氨基酸有利于儿童体质和智力的发展,它含有多种矿物质,以磷
大通生姜
2023-09-08
大通生姜:大通生姜,产于新建、董店等地,以佘
家
大院
、金华村所产为上品。因其曾为贡品,大多在大通销售或经大通销往武汉、上海等长江中下游沿江城市,故通称大通生姜。大通生姜具有块大皮薄、汁多渣少、肉细脆嫩、香味浓烈等特色,自宋朝成为贡姜以来,即驰名全国。
宋氏糖干炉
2023-08-12
史料记栽,大清末年,慈禧太后下西安,路经怀仁下榻该县庞
家
大院
时,品尝过宋氏糖干炉,对其香酥的口味赞不
风味野生鱼干
2023-10-23
白鱼、红尾鱼以小杂鱼为食,肉质细腻爽口,富含人体所需的19种氨基酸,尤其是必须氨基酸
赖
南庙豆腐乳
2023-07-01
每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、
赖
虾蛄
2023-11-11
虾蛄:虾蛄学名叫管虾,也叫琴虾或
赖
尿虾。虾目蟹足,状如蜈蚣,触角两对,第一对较长,呈镰刀状,体苍灰色,尾节红色。大者长及尺,小者两三寸。虾蛄味道鲜美,价格低廉,或油炸、或清蒸,或生煮,多种吃法,各具风味。唯有一种吃法,内陆人望而生畏,不敢问津,饶平人却无论男女
饶平虾蛄
2023-11-11
饶平虾蛄:虾蛄学名叫管虾,也叫琴虾或
赖
尿虾。虾目蟹足,状如蜈蚣,触角两对,第一对较长,呈镰刀状,体苍灰色,尾节红色。大者长及尺,小者两三寸。虾蛄味道鲜美,价格低廉,或油炸、或清蒸,或生煮,多种吃法,各具风味。唯有一种吃法,内陆人望而生畏,不敢问津,饶平人却无论
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