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赖家大院
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1135
条
陇南酿皮
2024-01-01
调料也因地而宜,武都主要调入草果、山
赖
等调料,呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒;其他县则有另调酱
东莞米粉
2023-11-17
在东莞人的主食中米粉占到一个极大的消耗量,有上面提到的圆条的
赖
粉,有扁扁的河粉,有细细的线粉,有卷
四九毛薯
2023-11-07
在日军沦陷时,粮食极度缺乏,幸
赖
它救活了不少邑人,当时
大鹏打米饼
2023-07-20
特别是经过
赖
氏家族的传承和发展,制作技艺有了显著提高,使其成为大鹏所城的名特食品。后
虾肉面
2023-09-20
旧时较有名的是开设在思明北路的章记虾面店和
赖
厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制,要将虾洗净,剥掉虾头、虾壳;然后捣碎,反复洗出虾汁,滤渣后,将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤,再和之以猪骨汤,即成色
乾隆贡酥
2023-08-25
乾隆贡酥:乾隆贡酥是叶
家
烧饼的别称,得名于1757年,乾隆二下江南之时。其实叶
家
烧饼早在唐代就很有名气,那时叶
家
炉内功夫已达顶级,可以制作出60多个品种的名点小吃,吃一指饼、水磨镜等,享誉一时,叶
家
烧饼传人曾被选入唐御膳房。后因战乱叠起,朝代更替,叶
家
烧饼不重
梁平山羊
2023-07-05
柏
家
镇有养山羊的习惯,咩…咩…咩…在柏
家
镇,无论是街头巷尾,还是山涧民家,你时时会听到山羊唱响的欢快羊曲。柏
家
镇注册了柏
家
黑羊商标。2013年,梁平县柏
家
镇农业服务中心申报的梁平山羊被国家
南乐壮馍
2023-10-12
南乐城旧有刘
家
壮馍和霍
家
壮馍。刘
家
壮馍创始人刘长青,世居县城东街,以打壮馍为生,颇有名气,至今已传三代。今刘
家
壮馍店在县城老十字街东路北,刘长青孙刘志领继承祖业,开店经营。霍
家
壮馍创始人霍泽,已传三代,至今不再经
青麻叶大白菜
2023-06-11
《津门竹枝词》中也有芽韭交春色半黄,锦衣桥畔价偏昂,三冬利
赖
资何物,白菜甘菘是窖藏的记载
新世纪梨
2023-11-02
1995年在外商的亲临指导下,炎陵县下村、
大院
等地先后试种成功并逐渐扩种,形成批量生产,到2000年底,全县高山雪晶梨种植总面积达6075亩,已挂果的有1200亩,产量达100吨。新世纪梨呈圆形,经套
鸡肉汤园
2023-12-10
鸡肉汤园:兴义邹
家
小店的汤园,以众
家
皆甜,唯我咸鲜的独特风味,迎得省内外顾客的赞誉。邹
家
小店的汤园,以鸡肉为陷,灌鸡汤、点花生酱,鲜香爽口,别具一味。(兴义)
火山小米
2023-10-08
火山小米:在昌乐县乔官镇远古火山群周围的郝
家
沟、姬
家
庄子、孙
家
沟、段
家
沟、响水、黑山子、南音等十几村庄,在山岭薄地上,一直种植一种传统的驴缰绳谷子,用它碾出的小米,叫驴缰绳小米,因为此谷物是生长在火山灰之中,所以又称火山小米。说起这种小米还有一段历史渊源。相传
保德红枣
2023-08-11
保德县产枣区,集中在沿黄河的冯
家
川、神山、杨
家
湾、韩
家
川等村一带。以冯
家
川所产者为最佳。故流传着口
清汤燕窝
2023-06-09
清汤燕窝:清汤燕窝官府菜肴谭
家
菜长于干货发制、精于高汤老火烹饪海八珍。在所有谭
家
菜的头菜中,清汤燕窝为珍宝中的明珠,其原因除了谭
家
菜在高档干货食材的处理上有自己的独门秘籍之外,也和他们的汤脱不开关系。厨师的汤,唱戏的腔,这句名言里说的就是谭
家
菜的高汤和谭鑫培老
英山茶乡鸡
2023-07-17
产地分布主产于英山县域内的南河镇、方家咀乡、温泉镇、红山镇、孔
家
坊乡、金
家
铺镇、石头咀镇、杨柳湾镇、雷
家
店镇、草盘地镇、陶
家
河乡,共11个乡镇。外貌特征英山茶乡鸡属肉
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