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滑鱼
2023-07-01
滑鱼：是江西赣州宁都县的特产。清代宫廷御膳中，有一道菜叫滑鱼，是宁都特色菜，清高宗爱新觉罗·弘历，就是常说的乾隆，他曾经爱吃。据说滑鱼这个菜名也是弘历取的，民间传说，弘历六下江南，其中一次微服私访，只带了一个小太监，途径宁都。那年大旱，只见田干禾枯，赤地千里，
定南九曲河
2023-08-14
九曲河是赣州市内著名的自然景观，主要有安远的三百山、龙南县的九连山、大余县有梅关古驿道。以下是描写江西定南县九曲河的文章：阳光明媚的春天，九曲河畔，山起舞，水欢歌。美丽的九曲河，张开热情的双臂，笑迎八方客商来。九曲河畔，人潮如云，机器轰鸣。山低头，水让路
于都旅游：盘古山矿山公园
2023-08-30
于都旅游：盘古山矿山公园：盘古山公园公园面积宽广，为赣南之最，比当年的赣州公园还大，里面绿树苍翠，曲径风荷，亭台楼廓掩隐其中，动物园、儿童乐园、水上舞厅颇具特色，即使是现在疏于管理的园里，仍是休闲的绝佳去处。这个建于七十年代的公园在赣南的一份旅游地图上被标为旅
窑鸡
2023-12-11
窑鸡：窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的农家乐菜之一；窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。搭个窑，一般黄
深圳窑鸡
2023-12-08
深圳窑鸡：窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。做法类似于盐焗鸡，是有名的农家乐菜之一。它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将
瑞金鱼圆
2023-12-01
瑞金鱼圆：瑞金鱼圆是赣州瑞金市的传统美食小吃，早在唐开元三年，就由当时的鱼贩子首创而成，至今享誉一千多年历史，在清代，因鱼圆已进入东道（酒席）菜谱行列，与肉圆、扣肉组成东道三大名肴，清乾隆下江南途经浔阳品尝瑞金鱼圆汤后，顿时龙颜大悦，赞不绝口，名扬天下。瑞金鱼
全息赣南丨兴国欢迎您！
2023-09-01
：近年来兴国县积极融入全市一核三区旅游发展布局抢抓高铁开通机遇借助赣州、延安、遵义三地长征文化旅游合作的东风按照红色旅游为龙头红古绿三色并举的思路做大做强苏区干部好作风模范兴国品牌将资源优势转化为经济优势、发展优势做到有特色、聚人气、效益
兴国鱼丝
2023-12-04
第二批赣州非遗名录产生兴国鱼丝技艺榜上有名，兴国鱼丝更是被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃称号。因为鱼丝与余思谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达游子
炒猪大肠
2023-11-13
炒猪大肠又是一道苏东坡喜爱的客家菜，相传苏在贬滴途中经江西赣州(同属客家地区)初尝此菜时就被其独特的风味倾倒。寓惠后念念不忘此菜那特有的韵味，每饮必以炒大肠佐酒，百姓见其如此如痴如醉，常用炒大肠换取其墨宝
万安造口壁
2023-11-14
1129年宋高宗年间，朝庭无能，金兵大举南侵，一路南下追高宗到福建，另一路从湖北进军江西追隆佑太后，隆佑由南昌逃到赣州才得到喘息机会。《菩萨蛮·书江西造口壁》是1176年辛弃疾题写,时任江西提点刑狱路过造口触景生情、由感而发,由郁孤台下的江水联想到当年逃难人民
