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走婚桥
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条
都安山羊
2023-11-21
山羊已列入地方的畜产,当地少数民族凡
婚
、丧、嫁、娶等都有杀羊祭祀的风俗,饲养山羊历来就是当地群众生活必须用品和主要
张掖黄酒
2024-01-03
张掖黄酒:张掖黄酒在张掖是祭祀、
婚
丧的必备之物,如民间儿女结婚,父母给他(她)酿酒一罐,到时候用来待客。张掖的黄酒历史悠久,很早以前当地先民就开始采药曲。后以高梁青棵大麦为酒基,糯米为引料,选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药,加大麦制曲,精工酿造而成,
黑水咂酒
2023-12-04
咂酒是逢年过节、
婚
、丧、嫁、取以及修房造屋、待客送礼的必备之品。咂酒多用青稞酿造而成,故又称青稞酒,
龙岩洋鱼
2023-06-29
龙岩洋鱼:洋鱼是龙岩
婚
寿喜庆筵宴的传统名菜,有不出洋鱼什锦,不成宴席之说。洋鱼龙岩话叫YāngHī,洋代表喜气洋洋,鱼是代表年年有余。洋鱼名称有鱼,但实际上并没有鱼肉的成分。洋鱼的做法是按一定比例将五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎,加食盐味精等佐料,再加
鹤庆米糕
2023-12-22
鹤庆米糕:鹤庆米糕,色香味俱全,是当地群众逢年过节、
婚
丧娶嫁款待宾客或祭祀祖先和神灵的传统食品。鹤庆米糕,制作精细,分干糕和水糕两大类。制作干糕先将上等白米泡软后,压磨成粉,然后用薄荷、橙皮汁加红糖将粉碾细,用细筛筛入甑子内,再用薄刀小心划成2寸、高1.5寸,
潖江鸡
2023-11-16
潖江鸡:当地的一种土鸡,
走
地放养,体型不大,肉质结实鲜滑,在当地小有名气。(清远)
敛糕
2023-12-11
敛糕:敛糕是广东省惠州市的一种特色糕点,惠州话读作敛校,是比之沙糕板在传统风俗礼仪中更为常用的礼仪专用食品,惠州风俗,出生、
婚
仪、寿诞等喜事,要蒸红敛糕;丧事,蒸白敛糕;出生满月礼,外婆要蒸红敛糕至;婚事的三朝回门,外家要蒸红敛糕作为回礼。此外,寿诞、丧事及年
康乐馓子
2023-07-27
康乐馓子:在欢度的古尔邦节、尔德节、圣纪节,以及
婚
丧大事中,都把馓子作为待客的主要面食品。油炸馓子要有娴熟的技巧,和面前先熬一锅放有一定比例量的花椒、红糖、蜂蜜的开水,冷却后再将面粉和成面团,在案板上反复揉压,使面团又软又劲富有弹性。然后切成小块,再磋成筷子粗
临泉面塑
2023-09-12
旧社会的面塑艺人只为谋生故,含泪
走
四方,挑担提盒,
走
乡串镇,做于街头,深受群众喜爱,但他们的作品却被视为一种小玩意儿,是不
淮安老卤大头菜
2024-01-12
过五至七天后下缸
走
鲜(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸"
走
鲜"
白榄炆白鳝
2023-11-03
做法1、白鳝洗净后,用蟹眼水(微滚水)烫去滑潺,切件
走
油。2、橄榄
走
油后去核,猪肉剁碎,红辣椒去核,北菇浸软去脚。3、以猪肉碎酿橄榄,然
淮安大头菜
2023-08-25
过五至七天后下缸
走
鲜(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸
走
鲜三至四天,即成为
侏罗纪鸡
2023-07-12
材料:大约1000克重的
走
地鸡,黑胡椒、洋葱、秘制的汁料。做法:1.将
走
地鸡用汁腌好
金钱板
2023-11-28
其中两块还嵌有铜钱或其它金属片,表演时竹板互击,能发出金属声音,艺人们以它为道具进行表演,常能
走
州吃州、
走
县吃县,习称金钱板
鼎湖山泥煨鸡
2023-11-08
鼎湖山泥煨鸡:
走
地鸡外包着荷叶,荷叶外裹着经处理的深山矿物泥,泥外再包荷叶,如此一层又一层的严密包裹下才拿去煨约1小时15分钟,拆开荷叶,敲掉矿物泥,才见嫩黄油亮的鸡只大费周章后出炉的
走
地鸡,吃起来口感自然不同凡响了。特别的是,不仅有鸡杂相伴,鸡只还淋上了用当
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