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辉南民国四合院
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金毛狮子鱼
2023-08-07
历史:金毛狮子鱼,始于
民国
初期。最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄,形似狮子,故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中,袁烹制的金毛狮子鱼,获得了高度评价。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜。特点
岑溪茴油
2023-07-22
民国
24年(1935)茴油产量即达400市担。解放后,县林业、外贸部门历年从资金、技术、肥料、种苗等方面
方块酥
2023-07-13
早期的方块酥是四四方方,像巴掌大小,厚实香脆的酥饼类点心;源起於嘉义的
民国
路,这条街上最多的就是面食与馒头,也被称为「面食街」。名产老店在嘉义本地较著名的店有:恩典:
皮毛
2024-01-01
皮毛:早在明代,平凉的制裘业已相当兴盛,清代至
民国
期间,境内的皮毛市场被视为西北地区皮毛的重要集散地之一。皮袄制品可分为两种。一是以老绵羊皮制成,毛长皮厚,坚固耐寒。二是羔皮制品,皮白而细长,毛端天然圈卷3至5环,美观轻暖。其产品主要有滩二毛皮、西路黑滩皮、各
秦都红薯
2023-12-26
民国
十八年关中大旱,
南昌白糖糕
2023-12-04
南昌白糖糕:南昌白糖糕是是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到
民国
时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为江西五大传统名点、南昌十大特色小吃。其特点香糯、柔软、洁白,造型上与一般白糖糕比独具一格,其表面沾有江西独特的冻
蓬溪熨斗糕
2023-12-01
遂宁特产蓬溪熨斗糕的由来有两种说法:一说是始于
民国
十六年(公元1926年),由蓬溪县人夏其宣仿照甜熨斗糕,经过改加配方,精
大罗黄花
2023-11-29
大罗镇黄花种植历史悠久,据史载,
民国
27年就开始种植黄花,70年代,黄花得到迅速发
金秀红茶
2023-11-20
民国
《象县志》评象州茶其特佳者,中平有青山茶,色黄绿,味香滑;大樟乡有东温茶;瑶山中有瑶茶,微红,极促消化,隔宿其味不变。其中所指的青山
五房绿茶
2023-11-12
五房绿茶又称鸟啄茶,传说是清未当地村民上山割草时偶然发现,后加工培育而成,
民国
时已大量内销和出口。中泰建交时,泰国政府曾专门提出五房,坪上绿茶出口供应,足见其影响之大。
玄妙观斋菜
2023-10-15
玄妙观斋菜:南阳玄妙观为道教庙院,建于明朝洪武四年(公元1371年),清朝、
民国
香火旺盛,与当时的北京白云观、山西长清观、西安八仙庵并称全国道教四大丛林。观中道人按教规吃斋茹素,遇重大节日或观内名花盛开之日,还请地方名流到观游园赏花,并设素宴招待。观中素菜制作
天目烘青豆
2023-09-08
《本草求真》中即有天目烘青豆治内热郁蒸的记载,
民国
《天目山名胜志》也记述色青而大,味
螺丝豆腐
2023-08-04
民国
前,朱玉和全家从丰润搬到保定,在大旗杆对过,省府前
大通鸡腿葱
2023-07-28
在1919年
民国
版《大通县志》中这样描述:葱…,春初生而黄芽者,俗名杨角葱,以上共计药菜四种,这里的杨角葱指的就是现在的大通鸡腿葱。大通鸡腿葱历史悠久
恩阳生姜
2023-07-06
恩阳生姜:恩阳种植生姜的历史久远,
民国
《巴中县志》将恩阳生姜同巴中的丝绸、药材、木材等并列为输出商品。恩阳生姜富含氨基酸,性温,辛香味美,是人们用于菜肴调味的必须品。并有发汗解表、和胃止呕、宣肺化痰、温阳解水之药效。也是加工咸菜的主要原料。是天然的绿色保健食品
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