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蘸糊糊
2023-08-10
蘸糊糊：蘸糊糊是平遥人的一种粗粮吃法，主要用高粱面做，做法也很简单，把面搅到水里，温火慢慢熬，并且不停地搅，一直熬成糊糊状，可以用筷子把面糊糊夹起来，糊糊就做好了。然后往油锅里倒上油，烹上葱花调料辣椒面，再加水熬成汤，蘸糊糊的两道工序就完成了。
腊肉粉粑粑
2023-07-04
腊肉粉粑粑：腊肉粉粑粑：先将洋芋去皮洗净，把洋芋放在长方形蜂窝眼的背面用力上下滑动摩擦，在摩擦过程中偶尔加点水，这样擦出来的洋芋粉易溶解于水中，慢慢沉淀于器皿底部。把菜油放入锅中烧至六成热左右，在淀粉里加入适量的鸡蛋和水混合，慢慢倒入锅中不停地搅伴，逐渐摊开成
麻酱紫鲍
2023-06-18
制作过程1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻
片烤方肉
2023-06-14
制法：（1）取用鲜嫩猪肉，将硬五花肉（肋骨之下部位）带肋骨67根剁下，然后用长把铁叉沿肋骨下叉入。将肉皮朝下放在明炭火上烧燎，至猪肉焦黄变黑，表面起泡时取下。（2）把猪皮有面刮净，再用清水刷洗净
玛尼石堆
2023-09-29
玛尼石堆独具特色的经石堆的丁青成为一大亮丽的风景线，走过琼波，玛尼石堆无处不在，高原虔诚的佛教徒把那里所有的石头都变成有灵气的东西，便一代接一代在石头上不知疲倦地或刻写佛言，或刻画佛像，实在不会刻画的，干脆把石头捡起来堆成一个个人工山，就这样玛尼石出现了
中国印山
2023-06-12
它以摩岩的形式，把我国书法、印章精品篆刻于一山，堪称中华一绝。印山由中国书法城、中国名人名章城、中国纪念印章城组成一山三城。它以摩岩的形式，把我国书法、印章精品篆刻于一山，堪称中华一绝
天花寨
2023-06-07
这座山高峻挺拔，山颠状似花，因山峰巅高人云霄，人们把它称为天花峰，这是这座山最早的名称。后来当地人在那山颠中心的小土墩上建一仙亭，供奉神仙，人们遂把这座山称为天花亭。民国元年(1911年)，苏亿义军在天花亭建立大本营
新龙香猪腿
2023-12-09
每到冬季，家家户户都要宰杀肥猪，过去宰猪多数把猪四脚捆住，从胸部用刀开一孔，伸手入胸腔扯断心肺联结处，将猪杀死后，缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后剖开，将其肥、瘦肉剥离开。