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条
鸡蛋醪糟
2023-08-13
鸡蛋醪糟:鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃,荣茂园海子
边
小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名,至今还流传着海子
边
醪糟王,美酒不如醪糟强。尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟,但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武,东渡黄河来到绛州,无钱无粮饥饿难耐。店家看他气宇不凡,做醪糟给他。赵匡胤不知
天津龙须面
2023-06-10
相传明代御膳房里有位厨师,在立春吃春饼的日子里,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须,皇帝胃口大开,
边
品尝,
边
赞赏,龙颜大悦,赞不绝口。从此,这种炸制的细点
康县龙神茶
2024-01-01
康县龙神茶:早在200多年前,康县太平乡阳坝
村
麻地沟的溪
边
就已经生长着茶树。1958年,康县从湖南调进茶籽25公斤,在阳坝上坝苗圃试种成功。1964年,甘肃省农牧厅从安徽、湖南、江西调入茶籽分配到康县后,又在阳坝的上坝、龙神沟,太平、三河等地种植300亩又获成
炒拨拉
2024-01-03
炒拨拉冬季进食最佳,麻辣适度,肥而不腻,烟熏火燎,
边
炒
边
吃,美味可口,热热乎乎,实在是一种不可多见的街头小吃。
壶壶油茶
2023-12-30
把面粉、调和面加凉水搅拌成稠糊糊,慢慢的倒开水锅里搅匀,加进杏仁、芝麻、酱油、盐、胡椒粉、味精等,用小火
边
烧
边
搅,大约二十分钟后,颜色变成酱黄色就熟了。然后装进保温瓶里,随到随喝,清香可口。制作方法先把杏仁用凉水泡开后煮二十分钟,
炸豆奶
2023-12-29
炒锅置火上加豆浆,白糖,用旺火烧开,缓缓加入制好的鸡蛋豆浆,
边
倒
边
用手勺在锅底轻轻搅动,见豆浆已成糊状时起锅
榆林炸豆奶
2023-12-29
炒锅置火上加豆浆,白糖,用旺火烧开,缓缓加入制好的鸡蛋豆浆,
边
倒
边
用手勺在锅底轻轻搅动,见豆浆已
逸圃花生糖
2023-12-18
待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,
边
炒
边
熬制,至140℃左右时端锅。下锅后炒动20~30次,即可上案板,摊开、刮平冷却后用刀切成10厘米左右的正方形。泸西逸圃花生糖
永德豌豆凉粉
2023-12-16
永德豌豆凉粉:制作方法是以豌豆粉为原料合水调成浆加以过滤,放入锅,
边
搅拌
边
煮,熟后入盆放置冷却待用。食用时将凉粉划成细条或方砣状,加入酸醋、麻油、蒜汁、芫荽、辣椒等佐料。在永德,城镇乡村小店,交通要道多有摆摊设点出售服务,行路人或赶集人往往以之为理想的晌午餐。
荞灰豆腐
2023-12-12
荞灰豆腐:罗甸县
边
阳镇制作的荞灰豆腐,全国独一无二,是极富盛誉的地方副食品,用它制作的菜肴,清香、细嫩、口感好,由于风味独特,深受广大群众喜爱。荞灰豆腐仅产于
边
阳镇街上,若在他乡制作,其质地、口感均无法与原产地正宗荞灰豆腐相比,这犹如茅台镇上生产的国酒一样,非
甜艾团
2023-12-07
然后慢慢洒入糯米面搋揉和均(
边
洒
边
揉,如干亦可加少许清水),再切成小块面坯,按扁。2.将芝麻
脚跟糍
2023-09-16
在搅拌过程中,要
边
搅拌,
边
倒入适量的天然碱水。当地人将富含碱的植物烧成灰,放水浸泡,过
锅饼
2023-08-14
锅饼:康熙巡
边
享用的美食――锅饼:相传清康熙帝巡
边
途经多伦县二蹬泉一带时,因多日劳奔于野外,人困马乏,于是进入一百姓家借宿。饭桌上,主人向皇帝献上莜面锅饼,饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品,甚至超过了宫廷御宴。从此,多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴
美溪三股流血肠
2024-01-12
亲朋好友围坐在一起,
边
叙家常
边
吃血肠,浓浓的乡情会使您感到北方人的好客和林区人的热情。,美溪
大理砂锅鱼
2023-12-17
大理砂锅鱼:大理砂锅鱼是大理名菜之一,成名于清末民初,由砂锅鱼头发展而来,集中了白族鱼味的精华,
边
烹
边
吃,配以豆腐、火腿、豆芽、肉丸子等食物,营养丰富、味道鲜美,是大理白族款待宾客的佳肴,也是大理一道经典传统名菜。此菜上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫,锅中沸滚,飘红
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