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辽金时代文化园
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庞各庄
金
把黄鸭梨
2023-06-08
庞各庄
金
把黄鸭梨:庞各庄镇
金
把黄鸭梨产于永定河冲积平原的沙质土壤,栽培历史悠久,文化底蕴深厚,现有百年以上古梨树3万棵,形成国内罕见的平原古梨树群。其中,拥有417年树龄的贡梨树,位于梨花村,曾被明代万历皇帝御封为
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把黄,因此得名。庞各庄镇
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把黄鸭梨采用以旱作
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谷厥鱼球
2023-09-07
金
谷厥鱼球:原料:野生厥鱼,玉米棒。制法:厥鱼制茸,加入各味调料搅打上劲,玉米棒切块,把鱼茸制成球状放在玉米上蒸熟装盘,浇上玻璃汁。特点:玉米清香,鱼质嫩滑,营养丰富。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话:057163349777(富
宁陵
金
顶谢花酥梨
2023-10-13
宁陵
金
顶谢花酥梨:宁陵县传统特产。因这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑,谢花即酥脆可口,故而得名。此梨在宁陵县已有600多年的栽培历史,明弘治年问即为贡品。据1999年全县梨树发展到1.69万亩,年产鲜梨3086万公斤。
金
顶谢花酥梨颜色金黄,果皮细嫩,果肉酥
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涂山烧全鸡
2023-09-13
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涂山烧全鸡:蚌埠
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涂山烧全鸡是发明专利产品,风味独特。原料精选皖北,豫东,鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡,配一三十多种名贵香料,精盐,植物油,调料等。经二十一道工序,以文武火精久耗时烧制而成。产品重色,重香,重味,重形,具有香,辣,鲜,嫩,风味独特,
岭门镇大榜
金
钩虾
2023-11-04
岭门镇大榜
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钩虾:岭门镇:大榜
金
钩虾。
内蒙
金
饺驼掌
2023-08-13
内蒙
金
饺驼掌:驼掌煮熟切片,整齐装碗,添鸡汤下调料蒸软,将驼掌翻扣在盘中浇汁;用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型,挂面包渣糊炸成金黄色,围摆驼掌周围,浇汁即好。驼掌质地软嫩,口味咸鲜香,蛋饺酥香鲜嫩,口味酸、甜、咸适中
刘家香
金
厨卤鹅
2023-07-02
刘家香
金
厨卤鹅:刘家香
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厨卤鹅选用高蛋白、低脂肪的家养老鹅为原料佐一多种香料,入独创之配方卤水卤制而成。色泽红润,骨香肉烂,香浓不腻,回味无穷。
镇龙
金
须塘角鱼
2023-07-22
镇龙
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须塘角鱼:镇龙
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须塘角鱼塘角鱼,即胡子鲶,又称土鲶,而邕宁区中和、那楼镇龙一带出产塘角鱼通体金黄,其须更是金黄闪闪,因此又名
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须塘角鱼。镇龙塘角鱼鱼刺极少,肉质细嫩,味道鲜美,清甜可口。同时,它还具有收敛肌肉、愈合伤口、补肾壮阳等功效,可作为外科手术后病
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广源御制酱板鸭
2023-10-27
金
广源御制酱板鸭:
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广源御制酱板鸭,是湘中传统特产。始于满清年间,是湘军首领曾国藩家厨传世秘方与现代食品工艺完美结合的低脂肪休闲食品。
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广源酱板鸭精选江南水乡放养的纯土母鸭为原料,经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序,追求绿色环保,
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湾三鑗鱼
2023-11-09
金
湾三鑗鱼:关于三鑗鱼,其实在西江,珠江,北江等都有出现,但现在数量越来越少,它是每年水涨时从大海里面回游到江里的一种野生鱼类,三黎鱼学名鲥鱼,因西江三黎味道鲜美特别出名。故有春边秋鲤夏三黎的说法,但三黎鱼最难处理的是离水即死,市面上难得一见鲜活的三黎鱼,每年
垫江酱瓜(
金
酱花瓜)
2023-11-27
垫江酱瓜(
金
酱花瓜):产地:中国重庆垫江。工艺:以当地优质花瓜和自制麦酱为原料,事先选取花瓜刺孔,放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸,每日倒缸并捋瓜,使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化,经日晒夜露,常温发酵,促进曲酶分解;瓜体则充分脱水排
金
角牌老四川五香牛肉干
2024-01-13
金
角牌老四川五香牛肉干:始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,具有独特的五香味。价格20~120元。(重庆)以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,具有独特的五香味。有健脾益气
玉田老酒
2023-08-06
早在
辽
金
时代
,统治者就在该镇后湖附近建有行宫和御林。明清时期已成为水旱码头,商贸集镇。丰年牌玉田老酒的前身玉田老酒,经历代传承,已成为乡土艺苑中的一块瑰宝。玉田老酒是用优质高粮等为主要原料,
良乡板栗
2023-06-10
良乡板栗:北京地区产板栗的历史相当悠久,历代都设有专门管理、收售板栗的机构,如
辽
金
时代
的’栗园’即是。有关板栗的文献记载亦很多,如:《史记》、《本草图经》等书都有。’良乡板栗’主要产于房山西部、西北部山地。其中以佛子庄乡的北窑、南窑乡的中窑、水峪、花港等村最多
八沟石雕工
2023-08-07
据调查了解,在县内发现了七千年左右的石叶、石刀、刮削器,四千年左右的石人造像,
辽
金
时期大长公主的石棺和墓志铭、大型圆雕的石羊、石虎
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