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辽阳大黑山
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红枣
2023-12-29
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红枣:
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红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。其特点是果
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核小,皮薄肉厚,质脆丝长,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色泽鲜红,水分较少,贮藏期长...
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肉饼
2023-12-19
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肉饼:
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肉饼是黑龙江伊春的特色小吃之一,它是用鲜猪肉加清水与调料搅拌成馅,再用面皮包馅,两面煎熟而成。
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肉饼色泽金黄,吃起来馅香肉嫩,甚是令人回味。早餐吃一个齿颊留香,回味无穷。中文名:
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肉饼分类:小吃口味:酥、香主要食材:面粉,肉馅
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明虾
2023-09-17
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明虾:
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明虾做虾是有许多方法的,本菜采用的是产自大田屏山上好茶叶精制而成,大田屏山茶叶清香浓郁,再加上主食上好的
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明虾,能不是一道佳肴。
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肉饼
2023-08-20
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肉饼:
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肉饼是黑龙江伊春的特色小吃之一,它是用鲜猪肉加清水与调料搅拌成馅,再用面皮包馅,两面煎熟而成。
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肉饼色泽金黄,吃起来馅香肉嫩,甚是令人回味。早餐吃一个齿颊留香,回味无穷。
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白茶
2023-12-15
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白茶:
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白茶产自景谷县,海拔1600米的秧塔村,是云南
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叶良种。在清朝道光二十年(1840年)前后,由一位每天吃六碗米,使九斤半锄头的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意,在茶山坝发现白茶种,便偷偷地摘得数十粒种籽,藏于竹筒扁担中,带回秧塔。先种在
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园子地,经数
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麦粥
2023-08-26
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麦粥:
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麦粥倒是当地的一大特色,几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。
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麦粉是用大麦或元麦磨成,熬粥时,取一碗清水,加入两小勺
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麦粉调匀,当白粥煮开时,一边用勺搅伴,一边缓缓注入。再用刀切少许食用碱撒在粥中,用来提练香味,当粥色微微泛黄时
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酱
2023-06-20
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酱:用大豆酿制而成的
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酱,是朝鲜族的主要传统食品,用它可熬制酱油,还可以把它加工成辣椒酱
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饼子
2023-06-18
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饼子:旧时昌图就盛产高粱。早期的
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饼子,并不是后来人们司空见惯的苞米面
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饼子,而是多用高粱面,亦称秫米面
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饼子。事先,要把高粱米用水泡过,上磨碾成粉面。而后,发好面,兑好碱,再把锅水烧开,就可以贴了。贴时要用双手团团拍拍的把面团弄成巴掌状,随着啪的一响,一个
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梭子蟹
2023-06-18
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梭子蟹:
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梭子蟹梭子蟹,又称
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肥蟹、飞蟹,肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富,是丹东特色水产品中的上品。四面八方的旅客、游人来到丹东,都不会忘了饱食此味。无论是糖醋、烹炸,还是水煮、清蒸,皆风味绝佳,食后齿颊留香,回味弥久。建议去处:丹东有个有名的海鲜一条街,
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救驾
2023-12-17
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救驾:
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救驾是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块,切成片,再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒,味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲,又饥又累,村民奉上当地的美味食品炒饵块,永历帝吃后赞口不绝,称之救了联的大驾!
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救驾
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救驾
2023-12-15
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救驾:
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救驾,即腾冲炒饵块,是云南腾冲市最著名的地方菜,也是云南经典传统名菜,属于滇菜系。此菜是用饵块、火腿肉、番茄等等食材经过爆炒制作而成的,做好的
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救驾色泽鲜明、诱人,红、绿、白、黄相映,吃上一口香糯细软,食欲大增,味道极佳,别有风味。饵丝与饵块作为云南
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薄片
2023-12-16
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薄片:这是一道考验厨师刀技的菜,将煮熟放凉的猪肉,片成透明而薄如窗纸的片,沾上配好的佐料。
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薄肉片的清脆和佐料的味道混合在口腔里,会使你胃口大开,那滋味尝一下就忘不了。腾冲县城一街有家著名的武氏
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薄片,敢以姓氏做招牌绝对不会错。还有很多的名特风味,比如火烧、
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果子
2024-01-02
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果子:冬果梨当地俗称
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果子,属白梨种,原产黄河流域,是靖远县果类产品中的名优品牌。据地方志载,明代境内黄河两岸已有园圃为业者,并形成规模。冬果梨树对水的条件要求较高,宜在具备灌溉条件的轻土壤上栽植,树冠高大,枝繁叶茂,200多年的老树,仍能开花结实,果农们称
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蚝
2024-01-11
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蚝:学名近江牡蛎,属海产双壳软体水生动物,多分布于有淡水流入的浅海湾内。
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蚝肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉味道鲜美,素有海中牛奶的美称。蚝油是上等调料,蚝肉不仅是美味佳肴,且可入药,蚝壳可烧灰或打粉,是酸性水田的良好肥料,还可以做水泥、电石的原料及畜禽
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海蟹
2023-08-07
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海蟹:螃蟹:是海滨主要海产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。当地又称其为
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海蟹。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样,通常情况
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