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达浦生纪念馆
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生
呛梭子蟹
2023-10-10
生
呛梭子蟹:莱州湾盛产三疣梭子蟹,汛期一年分麦黄蟹和豆黄蟹两次。秋天,先煮好腌蟹子用的汤水,冷却后,装进坛子里,再将活蟹子放入汤中,让其饱饮腹中。然后封坛20天,开坛即可食。
酸菜炖
生
熟肉
2023-06-18
酸菜炖
生
熟肉:酸菜炖
生
熟肉原料:里脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水发木耳50克,泡椒丝10克,姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。制法:1.里脊肉切成厚片,入盆,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌约10分钟,再沾匀干
石
浦
鱼滋面
2023-09-06
石
浦
鱼滋面:制作:购2斤重新鲜马鲛鱼一条,洗净后去头斩尾,居中沿刺剖开,再用刀层层刮来,约得鱼肉1斤左右。把鱼肉剁碎,放入盆中,加少许细盐、面粉使劲揉捏,使鱼肉更具韧性。然后,在桌上撒一层薄薄本地细淀粉,取鱼肉握成团状后放在上面压扁,再用擀面杖轻敲,并不时的翻
小洋
生
花生
2023-09-04
小洋
生
花生:花生,又名长生果、万寿果、落花生、千岁子。据西晋《南方草木状》记载:千岁子,青藤蔓出土,子在根下。到了元代,始称落花生或长生果,元代贾铭所著《饮食须知》中记载:落花生,诡名长生果,味辛苦甘,性冷,形似豆荚,子如莲肉。清代《汇书》也说:落花生者,花落
君
达
菜包
2023-11-15
君
达
菜包:乐昌芋头以北乡闻名,君
达
菜,本少人食用,但配炆香芋,却使食客情不自禁地伸长脖子,深深地吸入这股香味。
粉玍
达
2023-12-06
粉玍
达
:粉玍(音ga)
达
是衡水景县人的一种传统食品,景县人吃粉缶大的习俗已流传了五六百年的时间。它是把绿豆面和成糊状,在平底锅上摊成饼,烙一面,待熟后折叠成三角状或四角状,然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。因为是用绿豆面粉制作而成,因此口感十分清爽,在夏天的时候
生
鱼丝薄饼
2023-09-05
生
鱼丝薄饼:
生
鱼丝薄饼原料:黑鱼1000克、西芹50克、胡萝卜50克、姜25克、春卷皮250克。调料:盐、味精、香油。制法:1.黑鱼去皮、去骨,切成丝,胡萝卜、西芹、姜切成丝。2.将切好的鱼丝上浆,拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝,制成馅心。3.将馅心包入春卷皮,呈
西门
达
尔牛
2023-08-10
西门
达
尔牛:西门
达
尔牛左权西门
达
尔牛引种改良,始于20世纪70年代,经过近30年的改良,现有西门
达
尔牛1.39万头,其中杂交一代0.536万头,杂交二代有0.38万头,三代以上的0.424万头。属肉乳兼用品种,主要分布在左权县的东、西地区乡村。西门
达
尔改良牛体
生
氽面
2023-07-31
生
氽面:1、面的做法:与日常大家作面的方法相同,但此面要求略硬一点,因为后面煮的时间要稍长一点;2、将牛肉(腿肉)切成肉丁,0.5个平方厘米为宜,置于碗中,加入适量的食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末,辣椒面(上述材料可依据个人口味进行调解);3、将约1
炭烤
生
蚝
2023-08-07
炭烤
生
蚝:炭烤
生
蚝将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用;炭烤
生
蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒,将蒜茸、辣椒茸与油混合,放盐和味精(或鸡精)拌匀,盐要稍微多些。豉汁:将豆豉剁碎,
达
茂草原羊
2023-08-15
达
茂草原羊:特定品质由于水草的优异,草原植被的与众不同,决定了
达
茂草原羊的特殊品质特征
达
帮花山猕猴桃
2023-12-10
达
帮花山猕猴桃:
达
帮花山猕猴桃
达
帮花山猕猴桃产于紫云县
达
帮乡花山村。花山地处低热河谷,生态优美,空气清新,是绿色有机食品生产的绝佳之地。特点:肉质细嫩、甜酸适度、汁多味浓,具有墙内吃果墙外香之美誉。攻效:此果含有大量的植物蛋白、多种氨基酸、酶、钙铁、果胶等到,
保康绿
生
茶
2023-10-25
保康绿
生
茶:保康县种植茶叶历史悠久,故有茶乡之说。近年来,茶叶种植面积扩张迅速,产量不断增加。全县茶园面积已达8万亩,年产量突破150万公斤,由于茶叶品质优质,条形紧密,汤色浓绿、滋味纯正、香持久。97年已注册绿
生
茶牌茶叶品牌。特别是银剑、菊花茶、松针、毛尖、
海南碳烤
生
蚝
2023-07-23
海南碳烤
生
蚝:海南碳烤
生
蚝海口几乎每一家烧烤园都备有,只是烧法不一,味道也就各异。和朋友去吃
生
蚝时,大抵会喝点小酒,剥几只
生
蚝,碰几回杯,聊一些不关风月的生活话题,远的近的,似乎记忆都拢集了过来。吃过
生
蚝粉软的肉质,感觉人也有些晕沉,酒在生蚝后总是能够催生出某
生
芽麂肉
2023-09-26
生
芽麂肉:
生
芽麂肉主料即花生芽和肥麂腿肉。花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜,四都东岭一带盛产花生,每年花生收获季节如碰到一场大雨,山地中没来得及收获和收获后遗落在土中的花生都会长出嫩芽来,甚至连收获在家里来不及晒干的花生都会生芽。这花生芽是道好菜,洗净用
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