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籼子粥
2023-08-23
籼子粥：由籼（音仙）稻做成的一种粥。籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。因此仅江苏省长江沿岸一带有食用此粥的风俗。作此粥，须放入少许碱，色则泛红。夏天凉饮，风味更佳。江苏省靖江市有句土话：籼子粥灌灌，养的像罐罐。可见当地人们对此粥的喜爱。泰兴籼子粥
孟门夜月
2023-07-08
从交界的黄河大桥朝下望，河水冲出龙槽豁然开阔，水面渐宽处，一块巨礁屹立河心，俯视如门，侧看如舟，仰视如山，实则是黄河中的一个小岛，它雄踞中流，划开河水，那就是传说中山石为禹所凿的孟门山。相传大禹治水时，先在这里凿开了第一个阻挡洪水的龙门暗洞，就叫它孟门
蕉门红番薯
2024-01-11
蕉门红番薯：清末期间曾是贡品。个小，皮红，肉似蛋黄，糖份高，淀粉低，纤维少，薯香味浓。其香、甜、滑的品质是其它番薯所不及的。因土质关系，番禺只有黄阁镇蕉门村一片几亩大的土地能产这种番薯，故称蕉门红一年生或多年生草本植物。又名甘薯、红薯。块状，蔓细长，匍匐地面。
五仙门发电厂旧址
2023-04-09
五仙门发电厂旧址位于越秀区沿江西路421号附近，始建于1901年，现存占地面积约2636㎡，建筑面积约8482㎡，是华南地区最早的商办电厂，也是广州历史上第一座火力发电厂。因位于明清时广州城南门五仙门附近，民间俗称五仙门发电厂
子胥饼
2023-10-23
子胥饼：春秋战国时期，列雄称霸，临潼斗宝，宣称胜者为霸负者为附庸之国。楚国派子胥出任赌使，众国使者都是有宝物器皿，车送人抬，熙熙攘攘，好生热闹，唯独楚国馆驿门前，冷冷静静，仅仅子胥身边只有随行三人，寓房里除了刀、剑、戟外，珠宝一件也没有。众使者皆曰：楚国穷矣，
椒子酱
2023-06-24
椒子酱：椒子酱的做法介绍，椒子酱，也是比较有徐州特色的菜，但同把子肉不同的是这个菜很家常，操作简单、原料廉价、易购，几乎每个徐州人家都会做、都常吃，尤其在这个季节。原料：五花肉、萝卜、豆腐干、花生米、青豆、辣椒酱辅料：葱、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、酱
客家油馃子
2023-07-20
客家油馃子：油馃子，就是油炸的馃子，分甜咸两种，甜的叫麻馃子，咸的叫味馃子。在客家地区，每年春节前家家户户都做油馃子，以备待客和馈赠亲友。节后，妇女回娘家总要带上几包自己做的油馃子孝敬娘家。平时，在茶摊酒店也有油馃子摆卖，供顾客喝茶饮酒作佐料。制作麻馃子的原料
巴总门15号民居
2023-05-03
巴总门15号民居清代民居。前四进坐西朝东，最后一组建筑坐北朝南，建筑面积494.6平方米。大门朝北，临巴总门巷。第一进仪门门厅，面阔五间、进深五檩，仪门为磨砖门楼；第二进大厅为明三暗五格局，进深七檩；第三进面阔五间、进深五檩；第四进也为明三暗五格局
门街村九孔桥
2023-08-24
门街村九孔桥位于任城区唐口街道门街村，年代为近现代重要史迹及代表性建筑，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。2016年12月26日，济宁市人民政府公布其为济宁市第五批市级文物保护单位,门街村九孔桥,门街村九孔桥简介,门街村九孔桥济宁市任城区门街村九孔桥旅游指南
湘潭择子豆腐
2023-10-31
湘潭择子豆腐：择子豆腐是用一种叫择子（学名石栎）的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐，还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮最佳。
定州焖子
2023-08-04
定州焖子：定州焖子:猪肉焖子又名肉灌肠。它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。定州扒糕:是城里人山珍海味吃腻了换口味的土特食品。它由荞麦面精制而成，以含糖量极低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜爱，扒糕面质细腻，口感