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黔山刺梨
2023-12-10
黔山刺梨：刺梨是云贵高原特有的野生资源，黔山刺梨生长于贵州省安顺地区的高山盆地溪流河边，当地年平均气温17.4度，植被覆盖率75％以上，空气清新远离污染，著名国家5A级风景区黄果树大瀑布、龙宫等得天独厚的地理环境自然，生长在这这里的野生刺梨维生素C、P和SOD
南湾湖鲢鱼
2023-10-13
南湾湖鲢鱼：南湾湖是著名的自然风景区，人称中原千岛湖。南湾湖和南湾国家森林公园相连，森林面积2180公顷，水域面积75平方公里。是一个天然的大氧吧！南湾湖所产鱼类肉质细嫩鲜美，含有蛋白质、脂肪、富含人体必需的多种元素及稀有元素，其中抗癌元素的硒含量是普通鱼类的
闻喜花馍
2023-06-15
闻喜花馍：闻喜花馍是山西运城闻喜的特产。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点。是人工用面做成的各种样式的馒头，花式各样，从而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已经有1000多年的历史了，传承发展到今天，逐渐形成独特的艺术风格和完整的创作体系，具有丰富的文化
河津麻莲烩豆腐
2023-12-17
河津麻莲烩豆腐：麻莲烩豆腐是山西运城河津著名的代表菜，在河津是家喻户晓。麻莲烩豆腐属于烩菜，河津人对烩菜情有独钟，婚丧嫁娶、满月席、寿宴，几乎都离不开它，是河津人过年过节招待宾朋、过喜事白事必备的一道菜。麻莲烩豆腐做法简单，是用五花肉或者里脊肉切块，加鸡蛋调料
永济牛肉饺子
2023-12-15
永济牛肉饺子：永济牛肉饺子是山西永济的一种民间小吃，距今有100多年的历史，也是运城著名特色小吃之一。由于当地回民较多，喜食牛肉，晋南人喜食饺子，慢慢地当地回民就喜欢用精纯的牛肉做馅，制作牛肉饺子。永济牛肉饺子用料和拌馅在国内堪称一绝，用熬制牛骨头汤拌馅，使牛
闻喜花馍
2023-12-15
闻喜花馍：闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，是人工用面做成的各种样式的馒头，因花式各样而命名为花馍，是山西运城著名的美食小吃。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系，有花糕、花馍、吉祥物、盘顶四大系列200多个品种
闻喜宰相花馍
2023-06-15
闻喜宰相花馍：闻喜宰相花馍是山西运城闻喜的特产。山西省运城市闻喜县的花馍是当地一种特色食品。它是人工用面做成的各种样式的馒头，花式各样，从而命名为花馍。闻喜花馍已入选第二批国家级非物质文化遗产名录，按性能分，可分为纯观赏性、食用性加观赏性两大类。按造型类型分可
晋南酿菜
2023-12-17
晋南酿菜：晋南酿菜是山西运城稷山县的传统名菜，是具有地方特色的食品，不仅可供美食家品尝，而且可以作为佳品，款待远路的客人。其做法是将鸡里脊肉处理好，然后用刀背将其捣成肉酱，然后放入碗中，加入鸡蛋清和适量的食盐、味精等佐料搅拌均匀；然后再把蛋黄搅拌均匀倒入到平底
遂昌烤薯
2023-09-01
遂昌烤薯：遂昌烤薯遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品，其外观呈琥珀色，鸡心状，口味甜润，采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料，经科学的加工方法精制而成，现已形成了一万余亩优质原料生产基地。遂昌烤薯具有较悠久的历史，其原料——蕃薯（
绛县乳白羊汤
2023-12-15
绛县乳白羊汤：乳白羊汤是运城绛县著名的特色小吃，其制作工艺独特，程序严谨，选用大个肥羊宰杀后，将羊肉洗净下冷水锅，先用旺火烧沸，后用小火煮至酥烂，至肉离骨、汤呈乳白色时捞出，待肉凉透，切成薄片。食时将羊肉片、精盐、羊油辣子、葱丝、蒜泥、姜末放入碗中，浇上烧沸的
底圩茶
2023-07-10
底圩茶：底圩茶(Dixucha),云南省广南县特有的地方优良茶树品种，原产于驮娘江和西洋江发源地的九龙山山脉，200多年历史,因最早出产于底圩乡而得名，是优质中国名茶之一。茶叶地域范围底圩茶产于云南省广南县底圩乡、坝美镇、莲城镇、者兔乡、者太乡、珠琳镇、旧莫乡
长治羊汤
2023-08-09
长治羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃，同我省北路雁同一带的羊杂割汤、南路运城一带的羊汤泡馍，可称之为山西羊汤三大流派。壶关羊汤与另外两汤比较，可谓独树一帜，风味别具。喝壶关羊汤先要讲究时令，羊不吃青草了才开始做，吃开青草就停做了，约是从当年中秋到次年清明之间