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庆安大米
2023-08-21
庆安大米：庆安大米由于蛋白含量较高，直链淀粉适中，维生素和微量元素丰富，所以饭粒完整，洁白、油光发亮，软而有弹性，不黏结，微甜、清香适口，冷后不硬、不回生。庆安县先后被国家定为国家级生态示范区和绿色食品A级水稻生产基地以及全国农业生产先进县，被授予中国绿色食品
干馍
2023-08-09
以温开水和白面，并倒入适量碱水，制成不硬不软的面团。以花椒面、盐、香油、面搅和做干馍心。干馍在火圈内烤熟，表面不焦不生，吃起来香脆可口。今多诱人以干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。有沁州甚最好，干馍圪夹糕之说。
红荷包杏
2023-10-03
红荷包杏：原产山东省历城县山区，1985年从山杏中选出并大面积推广。该品种在历城地区五月中、下旬成熟。平均单果重50克，最大70克，汁多，肉细，味香甜，果皮、果肉桔黄色，离核，品质上等。较耐贮运。近年来，销往北京、沈阳、深圳，受到各界青昧，是市场紧俏果品。历城
泾县金竹宣纸
2023-09-09
泾县金竹宣纸：泾县金竹坑宣纸厂生产的宣纸,具有韧而能润,折而不损,光而不滑,白而不俗,润墨性强,不蛀不腐,色质不变之特点.该厂生产的金星,锦竹牌宣纸按原料分为棉料,净皮,特皮三大类,按厚薄分单宣,重单宣,夹宣三层等,按纸纹可分为单丝路,丝路,罗纹,龟纹等,按规
耀州窝窝面
2023-12-16
耀州窝窝面：耀州窝窝面是铜川耀州区特色名小吃，始于清道光年间，距今已有100多年的历史，在耀州流传着这样一句话：天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面。耀州窝窝面与咸汤面、小丘刀剺面并称为耀州的三大面食，也是铜川著名的特色面食小吃。耀州窝窝面的形状和陕西人所食麻食相似
香酥肥鸭
2023-12-09
其制作工艺是：选用肥鸭1只，经宰杀，治净，去翅尖、脚爪、内脏，以川盐遍抹鸭全身，放陶盆中，加花椒、姜、葱、绍酒、丁香、沙妆、八角等香料，上笼蒸软后取出，拣去味料渣，放入烧至七成熟的油锅中
桂花焐熟藕
2023-08-29
苏州的糖藕，在唐代就已经名冠全国，苏州人就地取材，用上苏州特制的糯米及秋季遍开的桂花，就有了这道甜、糯、酥、香的美味佳品。做法是取藕中段，把糯米塞入藕段中空处，用筷子将切去的头部与中段用牙签或竹筷重新整合成