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连江作庐
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1062
条
沙茶面
2023-09-20
其怪之二,遍寻词典,找不到这个沙茶词,这沙茶又
作
何解呢?什么是沙茶呢?沙茶又称为沙茶酱,其色
作
缂丝
2023-08-29
它以生丝
作
经线。彩色熟丝
作
纬线织造,在织品图案与素地结合的地方,微显高低,犹如镂刻而成,因而又称为刻丝。缂丝织成的屏风、中宝、和服腰带、日用物品都是艺术精品。缂
肉火烧
2023-08-20
肉火烧:水面与油面相和
作
皮;猪肉丁加调料
作
馅。包成棋子大小,烤熟。金黄小巧,酥脆咸香。做法:1、面粉中加入少许盐,混合均匀,将100克水倒入,揉成均匀的面团。2、将另30克水倒入小碗里,用手边蘸水边扎面团,直至面团将这30克水全部吸收,将面团稍稍收圆,覆盖保鲜
松仁鱼米
2023-06-22
在此基础上,借鉴了四川名菜小煎鸡米的制法,用鳜鱼肉
作
鱼米,东北产的松子
作
配料,以青红辣椒配色,
九江茶饼
2023-12-02
九江茶饼:九江茶饼,又名
庐
山茶饼、桂花茶饼,是江西省九江地区的特色传统小吃,江西四大糕点之一。其历史悠久,起源于唐代,宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:小饼如嚼月,中有酥和饴。九江茶饼以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、白砂糖等为原料,采用传统工艺和现代技术精制而成。佐以
独占鳌头
2023-09-23
文化背景王安石在
庐
陵担任刺史期间,卢肇欲拜其为师,于是上门前去求见,
荞麦五色卷
2023-12-19
而且民间认为,荞麦食品具有降压疗效,对抑制高血压,防治心血管疾患很有益,在阿
庐
古洞中,你可以品尝到风味食品苦荞粑粑。在泸西,有许多风味独特的荞麦食品可供您选购。荞麦又叫玉麦
文山鸡丁
2023-12-18
文山鸡丁:江西文人菜的经典代表菜,江西吉安地区的传统名菜,相传宋末
庐
陵文天祥以鸡肉烹制此菜,颜色红润、鲜美可口,甚受友人欢迎,遂流传于世;文山鸡丁,选料精细,是江西名肴。嫩滑可口,咸香微辣,卤汁沁入鸡肉之中,回味无穷。【详细】中文名:文山鸡丁别名:文山小丁丁主
水晶菊花酥
2023-12-27
水晶菊花酥:白面粉配以白糖、板油、青丝、红丝、冰糖、黄桂酱、核桃仁、熟猪油等
作
饼炸制而成。
长清大素包
2023-10-03
长清大素包:以油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面、香油等拌馅,
作
包蒸熟。皮薄馅足,香辣味醇。
红炆土猪肉
2023-11-14
红炆土猪肉:采用蓝塘土猪的五花肉、黄糖、姜等材料用慢火炆
作
,具有肉脆、爽、滑、甜。
天水浆水面
2024-01-04
天水浆水面:浆水面是浆水
作
汤,加上葱花、香菜等制作的一种面条。秦州城乡人民十分喜欢吃浆水面。浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效,可单独
作
饮料。在炎热的盛夏,喝上一碗浆水,会使人感到清凉爽快,又能解除疲劳,恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病,有高血压的病患者经常
簕鼓鸡
2023-11-06
它是用簕鼓草
作
包装、大米等食材
作
原料制作而成。制成后用铁锅加水煮熟即可食用。相传,簕鼓鸡
襄城红薯
2023-10-16
红薯在襄城县秋粮中种植面积最大,以麦薯套种、烟薯套种、纯
作
春薯和夏薯种植为主。襄城县位于河南省中部,属许昌市,红薯在襄城县秋粮中种植面积最大,以麦薯套种、烟薯套种、纯
作
春薯和夏薯种植为主,年产鲜薯4045万吨,贮藏
知味小笼
2023-09-08
烹调时,选用发酵精白面粉
作
皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉拌火腿末
作
馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。(杭州)
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