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道署西街聊城粮库
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三香椿芽
2024-01-14
三香椿芽:香椿树芽泰安各地均产,境内以岱岳区
道
朗乡的里峪香椿芽、角峪镇的南角峪香椿芽、满庄镇的南留香椿芽品质最优,誉为泰安三香。三香的特点是比一般椿芽发芽早,芽尖叶柄均呈紫红色,光泽如油,香气浓烈,味道醇厚,愈嚼愈美,令人有食过番寻味之感。每年谷雨节前,采撷2
秦都大蒜
2023-12-27
主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、大庄、小村等乡(镇),二
道
塬也趋于发展,上塬各乡(镇)亦有零星小块种植。1
蓼花糖
2023-12-27
其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等,经制坯、膨化、成型等三十余
道
工序制成。特点是:底色金黄,面粘芝麻仁,内为絮网状、酥脆香甜。康熙时,进土温仪有诗赞曰:红毯延青佩,金盘缀乳球。幽
宁强千层饼
2023-12-24
其实不然,好的千层饼全是头
道
细面制作,青钢木火反复烙熟的。精华毕萃、质酥味香,和蒸馍、锅盔、面
彝族土特酒
2023-12-17
彝族土特酒:彝族土特酒谈起彝族人酿制的土特酒,店主就来了兴致,他
道
出了彝家人酿制的土特酒香醇的原因。彝族人天0喝酒,酿酒相传已有上千年的历史和文化,从彝族敬酒歌︰喜欢呢要喝,不喜欢也要喝,管你喜欢不喜欢也要喝。即可见彝族对酒的喜爱,离开了酒就无法谈论彝人文化,
黑里河山珍宴
2023-12-17
黑里河山珍宴由肉炒黄花菜、肉炒猴头菜、柴鸡炖蘑菇、肉炒长寿菜、鸡蛋炒木耳、凉拌哈拉海等20余
道
菜品组成,辅以农家特色锅贴、粘豆包等主食,是绿色食品,质地新鲜,
丹东米叉子
2023-12-16
其做法是一般先把米叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放黄蚬子肉爆炒,拌以韭菜、葱花等与米叉子搭配,炒出来的米叉子筋
道
、鲜
北关饸饹
2023-12-16
北关饸饹好吃在筋
道
小丘刀剺面
2023-12-16
小丘刀剺面历史悠久,风味独特,手工擀制的小丘刀剺面因细长、筋
道
、吃起来爽滑、有嚼劲等特点,深受广大群众喜爱。小丘刀剺面通常吃法
马山红扣黑山羊
2023-12-14
此
道
菜只有贵客上宾才能享用。史载,明代思
镇远道菜
2023-12-13
镇远道菜:镇远道菜,相传为镇远青龙洞中的道士所创,储藏愈久品味越好,故也称陈年
道
菜。制作方法是以青菜作原料,置阳光下曝晒至菜叶发软后洗净,再晾晒至八成干加盐揉搓,入缸内腌一夜,再晒再揉反复四、五次,使盐完全浸入菜的叶和茎内,再用甑子蒸,洒上白酒,入坛密封3个月
鸡汤挂面
2023-12-06
面是店里从农村买的农家手擀挂面,能明显地闻出碱味,入口不失爽滑筋
道
,配上手
糟蛋
2023-12-05
其传统生产工艺要经过3个阶段和10
道
工序,主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白橙黄、醇
椒盐蛇碌
2023-11-18
椒盐蛇碌:椒盐蛇碌椒盐蛇碌是
道
绝色的美食,其做法较为简单,在家空闲的时候可以动手试做。做法:1.蛇碌抹干水,沾上炸粉。2.将已上炸粉的蛇碌放入滚油中。3.炸至脆身后,盛起隔油。4.将蛇碌回锅,加入椒盐兜匀。5.上碟时先放蛇碌,再将椒盐料铺在上面。
桂花炒瑶柱
2023-11-10
桂花炒瑶柱:桂花炒瑶柱曾经有客人将其当成是炒桂花翅且执意要点此
道
菜。可见此菜能做出炒桂花翅的味道是何等的不简单。这道菜在原材料中加入了豆芽、粉丝、鸡蛋、火腿、瑶柱、鲜蚧肉,炒时水分控制地很好,瑶柱粉丝和其他配料混合在一起,口感层次丰富,格外惹味,是一道很好的下
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