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邢诒喜科学馆
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抚仙湖抗浪鱼
2023-07-11
抗浪鱼体小而细,长3-4寸,形如箭,呈银白色,
喜
栖于深水鱼洞或沙砾中。抗浪鱼的生活习性有浓厚的神秘色彩,从每年的立春节令至立秋节令这段时间是它的
邛竹杖
2024-01-11
如宋代诗人黄庭坚有稍
喜
过从近,扶筇不架车的妙句,邛竹杖是以产于境内山上的邛竹(又名罗汉竹、人面竹)加工而成。历来成为人们喜爱的珍品。1958年,邛竹杖
雅江鱼
2023-12-07
攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以岩生藻类为食,性
喜
冷水,难于人工饲养。本地区
西昌钢鹅
2023-11-27
该鹅体型大,生长发育快,出肉率高,贮脂力强,是当地群众
喜
养的鹅种。
梧州河粉
2023-11-19
梧州人多
喜
好吃河粉,若有幸得尝河粉中的佳品,真是一啖未落肚,筷子又递到上嘴边!河粉本来极烫,如此
酱羊棒骨
2023-07-31
在宁夏和甘肃地区都
喜
食用驼蹄。特点用驼掌和鸡、鸭蒸、烧而成。成菜色泽深红,驼掌软烂筋糯,鲜味浓厚。工艺将驼掌、蹄黄治净,入沸
金泽状元糕
2023-06-23
如和以适量松子粉则成松子状元糕;和以椒盐则成椒盐状元糕,宜不
喜
甜令及患胃病者食用。其烘制最为讲究,系用木炭文火烘炙,火候四角均衡。成品片薄,色泽
红夹子蟹
2023-06-17
红夹子蟹:红海蟹:俗称红夹子,甲壳坚硬,螯足粗壮,性凶好斗,
喜
栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。当地流传着八月蟹子顶盖肥春吃尖脐秋吃圆的谚语。前者说的是阴历八月,是蟹子最肥的时候。后者说的是春天的雄蟹(脐为尖形)个大肉嫩,味道最鲜;秋天的雌蟹(脐为圆形)脂肥膏满,
峨边坨坨肉
2023-12-05
彝族群众
喜
食坨坨肉,将鲜肉切割成拳头大小,煮熟后盛入名为挖伊或美时的食筐内。筐内放置匕首,食肉者随意割取佐餐。坨坨肉,彝语称乌色色脚,意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成坨状,故名。是彝族的
六白猪
2023-11-21
是苗旗人民历来
喜
养的猪种,德峨、常
罐煨番鸭
2023-09-26
这番鸭与普遍鸭子不同,
喜
吃虫子和青草,可在门前屋后旱地上放养,而且生长迅速,待长到头顶结红冠时,一般都有七、八斤,过年过节时杀一只番鸭可够一家人享用。番鸭营养丰富,滋补性强,尤其是罐煨番鸭,吃了属凉性大
奶汁肥王鱼
2023-09-13
相传西汉淮南王刘安
喜
食肥王鱼,一次宴众大臣,因人多鱼少,厨师以其它鱼混充,被刘安识破,大发雷霆:吾一日不能无肥王!可见肥王鱼受宠之程度
红烧望潮
2023-09-06
过去,上海人
喜
吃乌贼,将乌贼肉切片叫目
石甲红海蟹
2023-07-03
石甲红
喜
栖干低潮线岩礁区和海藻密集区。而文登沿岸岩礁众多,海藻密布,饵料丰富,是石甲红的主要生存区,其种群密度居黄、渤海之首。文登出产的石甲红
长江四鲜
2023-08-22
喜
栖息于近海的长江口,正规名字叫间银鱼,当地人众称面杖鱼。因这鱼细骨无鳞,色明莹如银,其味又极鲜美,故深受食客青睐。刀鱼:因此鱼其状似刀形,俗称刀鱼。刀鱼狭薄而长头,与凤鲚有相似之处,但比凤鲚个
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