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酥火烧
2023-08-09
酥火烧：酥火烧是山西省长治市区有名的小吃之一，它用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其色淡黄纯净，其味香酥可口。可做主食，亦可做点心。长治酥火烧是用油水面包驴油酥面制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一种色黄、质酥、味醇、形美的小火烧，所以
内丘柿干
2023-08-03
内丘柿干：内丘柿干内丘柿干制作工艺包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜，因品种不同，晾晒方法各异：制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物，将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上，吊在棚内吊杆上，让其缓慢自然风干。捂霜
拔丝洋芋
2023-07-28
拔丝洋芋：拔丝洋芋利用凉州洋芋作原料，制成拨丝洋芋，色泽明亮，筷子夹时，银丝飞舞，甜香可口。制作时将洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油，白糖放入不停地搅动，使糖受热均匀溶化，待糖液起针尖大小的泡时，迅速将炸好的洋芋倒
回族酥饼
2023-07-18
酥饼以熟面、精糖、芝麻、桂花为主料，用适量的清净温水兑进香油将面粉调和，再用精糖拌少许熟面作包心，手工操作，捏成小圆铜板形，表面抹上麻油后，用文火炕烙而成。酥饼不仅是沔阳回汉
老荫茶
2023-07-05
老荫茶：老荫茶是一种树叶，并非正规的茶叶，在川东北一带较多,多生长在高山密林之间，其树大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大,枝可入药作清热解毒用。沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。这种茶如果是生了茶虫的，味道、功效会更好。重庆的老荫茶相当于北京的大碗茶，是最为
贵妃鸡
2023-06-22
它是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有贵妃鸡之意。在西安还有一种贵妃鸡。它以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。菜系：苏菜口味：鲜香价格：80元以上
蜜麻花
2023-06-11
前人有诗曰：耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴。蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因为夏季炎热，糖稀容易脱落，不易吃。蜜麻花色泽棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。与蜜麻花相似的还有
保庆路历史街区
2023-05-18
保庆路历史街区位于南城西南片，街巷有保庆路、笋行弄、潭井弄等，文物古迹有余姚市级文保单位明代大学士吕本故居宰辅第和赵考古祠。历史上曾经是居住和商业混合用地。保庆路传统居住街区：位于古城区南城内，重点保护区为笋行弄以南至保庆路、潭井弄以东至现存古建筑东沿
眉山三苏祠举办“东坡书院•古筝雅韵”文化传承
2023-12-11
眉山三苏祠举办东坡书院•古筝雅韵文化传承：三苏祠是北宋著名文学家苏洵、苏轼、苏辙的故居。三苏父子有着卓越的文学艺术成就，不仅精通诗词歌赋，酷爱书法绘画，还善乐器。苏东坡曾作过《琴诗》，诗曰若言琴上有琴声，放在匣中何不鸣？若言声在指头上，何不于君指上听？三苏父子
刘家祠堂
2024-11-03
该祠堂系宋太常寺刘勉故居，父纯庵。子孙四世一门，是明代刘姓大族的宗祠。三开间梁架高大，进深九界用十檩。明间抬梁式，正贴为王架梁，上置西瓜柱，支三架梁，中间置脊瓜柱，蝴蝶木，瓜柱皆粗壮，三架梁与五架截西呈椭圆形，柱头上置圆斗，开十字科