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郑佑之故居
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4306
条
鮰鱼
2023-08-29
鮰鱼:鮰鱼乃长江四鲜之一,属无鳞鱼类,在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种,其肉质细腻味美,鲜嫩不腥,无肌间刺,兼具鲥鱼之味河豚
之
鲜,一般长江无鳞鱼种与
之
无与伦比的。鮰鱼体态粗长,腹部膨隆,尾巴侧扁,出水的鮰鱼身段绯红,鱼肚雪白,犹同白云中晕染着浅浅红霞,十分娇
沙洋米茶
2023-07-16
沙洋米茶:沙洋米茶,也叫焌米茶,也叫米茶、酸米茶、炒米茶,得名于食
之
裹腹,饮
之
解渴。叫焌米茶是因为该小吃中间带少许的米粒,似茶一样,发酵后更好吃,所以叫焌米茶。其制作方法为:先将大米或麦米放在锅里翻炒至熟透,然后盛起,待锅里的水煮沸后,将少许炒米放进锅中一同煮
黑山砚石
2024-01-10
黑山砚石:观石质理润泽,青、黄、绿、赤,色泽鲜亮,是制作砚台的上等材料,也是书画家台上必备
之
工具。,黑山砚石,黑山砚石简介,漳县特产
溱湖螺贝
2023-08-23
溱湖螺贝:溱湖螺贝:壳薄肉嫩,味道鲜美,无臊腥
之
气,性温凉。经常食用可滋阴降火,降压补肾,平肝宣肺。
南海鲜鲍
2023-07-24
南海鲜鲍:南海鲜鲍——贵宾楼南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达3两重,为海味重滋补
之
首选。
龟石砚
2023-10-08
龟石产于临朐县东南辛寨石涧沟壑中,清《临朐县志》:龟石产辛寨龙岩寺石涧中,天然龟形,磕
之
底盖自分,质细而润,蓄墨数日不枯。早年当地也曾经拣石制砚,但发展不大,生产很少。龟石多为扁平椭圆形子石,其表有风化层,磕
之
层层脱落,如龟脱壳而得名。中留石
香药菜
2023-09-23
以根入药,《本草汇言》记载:蘼芜,主头风风眩
之
药也,此药气味芳香清洁,故去风散湿,本草所称主咳逆、定惊气、作饮止泄泻,皆辛香发越郁遏不正
之
气欤;祛脑中风寒,治头痛头晕、流泪、多涕唾。其嫩苗是很好的膳用蔬菜
虾肉面
2023-09-20
虾肉面:虾肉面以虾为主料,具有味道香醇鲜美可口
之
特色。旧时较有名的是开设在思明北路的章记虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制,要将虾洗净,剥掉虾头、虾壳;然后捣碎,反复洗出虾汁,滤渣后,将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤,再和
之
以猪骨汤,即成色
稠粥
2023-08-12
一般常说的稠粥是指小米稠粥,有碱的可甜吃或蘸炒面吃;无碱的可蘸腌水或热菜食
之
。山药稠粥蘸腌水食
之
。其他各种稠粥则皆是加碱的甜味稠粥。扁豆红稠粥只在腊
白豉油皇焗白鸽鱼
2023-12-13
斗门白鸽鱼肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,自然海鲜风味十足,是海产品贵族
之
高贵。白豉油皇焗白鸽鱼取其作主料,配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜
之
小托山桔
2023-11-09
小托山桔:盛产于黄杨山东侧
之
小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳,利水通尿,开胃祛疳的功效,颇受欢迎。(珠海)小托山桔盛产于珠海斗门黄杨山东侧
之
小托山。小托山桔。果皮含有芳香油,可食用及作调香原料。为芸香科植物,以根及叶入药。该村大
获嘉饸饹条
2023-10-16
获嘉饸饹条:传说是商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美,德才俱佳,下诏纳其为妃,苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌,途中路经获嘉,下榻于当地驿馆,妲己
之
嫂颇通玄术,夜观天象知道会有妖魔不利于妲己,于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾
之
物作了一碗面,亲自给小姑妲己端过去,走到门
徐公砚
2023-10-06
制成砚后自然古朴,清新淡雅,质嫩理细,扣
之
如磬,扪
之
如玉,下墨如挫,发墨如油,有极高的观赏价
绿毛龟
2023-08-29
绿毛龟:绿毛龟,观赏动物,成为案头别致摆设,特别是用白瓷钵盛清水养
之
,其毛更显碧绿可爱,令人赏心悦目。绿毛龟原产于虞山山涧
之
阴荫处。秦淮海诗云龟藏坎水毛皆绿。龟以象牙色底板,白头朱目者为贵。饲养者,必勤加洗刷,水用淡水或涧水,若遇漂粉水,毛必脱烂。春暖自坛中取
卤水加积鸭
2023-07-24
卤水加积鸭:由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食
之
肥而不腻,营养价值高,因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭。该鸭肉肥而不腻,白嫩喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。海南民间把加积鸭视为补虚劳
之
药食,取冬虫草
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