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郑家湖遗址
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条
郑
湖
板鸭
2023-09-18
郑
湖
板鸭:
郑
湖
板鸭
郑
家
五香豆腐
2023-12-25
郑
家
五香豆腐:
郑
家
五香豆腐
郑
家
五香豆腐。光绪年间,县城下卡子居民
郑
友仁得祖传卤制五香豆腐干的技术,其创制的豆腐干大小不及半掌,厚仅分许,琥珀色,折而不断,嚼之先咸后甜,满口生香,余味无穷。制作经包、压、卤、上汗等12道工序。每两天为一生产周期,为维持门面,仅留
郑
抄手
2023-11-29
郑
抄手:抄手即馄饨自贡抄手系自流井人
郑
义发之姓冠名,早在20世纪30年代已著称市里。自贡
郑
抄手以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其三调技艺也影响自贡民间对抄手的制作。1990年8月,
郑
抄手获四川省风味小吃奖。
郑
抄手的制作相当考究,将一种普通的面食
郑
湖水柿
2023-09-17
郑
湖水柿:
郑
湖水柿
郑
湖
无核柿对地形、气候、土质的要求较高。
郑
湖水柿无核柿果个大肉腴,具有抗病力强、产量高收益快,色泽亮丽、口感爽美,可生食,也可加工成柿饼、柿酱、柿茶、柿汁、柿蜜、柿脯、柿酒、柿醋等食用。同时,柿果具有很高的药用价值,可降血压、治喉炎和胃益气、
郑
旺酱菜
2023-10-07
郑
旺酱菜:闻名遐尔的
郑
旺酱菜产于河东区
郑
旺镇,曾经有辉煌的发展历史,上世纪90年代初被评为亚运会指定产品,获得食品博览会金奖。近年来,
郑
旺酱菜有了新的发展,涌现出168、正旺、怡燕、俺老孙等知名品牌,产品附加值和竞争力大大增强,走俏畅销全国,在
郑
旺酱菜总厂、大
郑
庄挂面
2023-08-02
郑
庄挂面:
郑
庄挂面是河北省衡水市安平县的特产。
郑
庄村以圣姑牌手工挂面为特色。选用优质小麦,天然无任何添加剂,纯手工,是名副其实的绿色食品,已成为
郑
庄村的品牌产品,并带动全村向绿色产业发展。
郑
庄主要是明代永乐二年(一四O四年)从山西迁来的移民。他们原来就有制作贡
康
家
湖
鳙鱼头
2023-06-26
康
家
湖
鳙鱼头:鳙(yōng)鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国著名四大家鱼之一。鳙鱼属于滤食性鱼类,对于水质有清洁作用,雅名水中清道夫,因此康
家
湖
、谢憩湖里把它多于其它鱼类一起混养。胖头鱼头大而肥,占体长的三分之一,肉质雪白、细嫩、鲜美,是鱼头火锅的首选。尤其是
郑
场豆豉
2023-10-18
郑
场豆豉:地处江汉淤积地带的
郑
场镇,自古以来就有种植黄豆的历史。江汉平原在古代一直是十年淹九水的地方,每年水灾过后,由于蔬菜类作物来不及生长,老百姓的菜品供应成了问题,豆豉也就成了餐桌上的应急菜。
郑
场的黄豆生长环境有个特点,叫油沙土,夜潮田,意思是说,
郑
场的泥
仙游
郑
宅茶
2023-06-29
仙游
郑
宅茶:仙游
郑
宅茶是福建莆田仙游的特产。仙游
郑
宅茶原产于仙游县圣泉村
郑
宅,始植于隋代,唐宋间
郑
宅茶叶已成为贡品。《福建农业大全》将
郑
宅茶叶列为明、清时期福建七大名茶之一。南宋着名史学家
郑
樵《采茶行》曰:龙团佳制自往昔,我今未酌神行怿。安得龟蒙地百尺,前种武
郑
店马蹄烧饼
2023-10-04
郑
店马蹄烧饼:
郑
店马蹄烧饼是山东省德州市乐陵市
郑
店镇的特产。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气四溢,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。
郑
店镇位于乐陵市城南三十五公里,处于四县三市交界处,是乐陵市对外开放的南大门,于明代建镇,
郑
城金银花
2023-10-07
郑
城金银花:金银花素有中药里的青霉素之称,现代中药方剂中有1/3以上的配方中使用金银花,目前该镇年产优质金银花干化600万公斤占全国药用金银花总量的70%以上,因而
郑
城金银花价格的细微变动都将影响到整个国药行情。该镇实行0引导,协会带动,行业自律等有效举措,做
郑
场眉毛酥
2023-07-09
郑
场眉毛酥:眉毛酥是用熟猪油、水、面粉和成面团,反复多次折叠制成面皮,包裹红豆沙,并捏成绳纹花边,旺火炸制而成。成品雪白,外皮层次丝丝分明,型如娥眉。故名眉毛酥。
郑
场镇老师傅手艺精良,现场制作的眉毛酥,在绥阳乡村文化旅游节中颇受大家喜爱。主料精白面粉、豆沙。调
南靖
郑
店菜脯汁
2023-07-01
南靖
郑
店菜脯汁:南靖
郑
店菜脯汁是福建漳州南靖的特产。在闽南一带农村种植许多菜头,人们用它晒菜脯干,这不稀奇。然而用菜脯干熬出菜脯汁,这就少见了。南靖县靖城镇
郑
店村盛产菜脯汁,当地流传的
郑
店菜脯汁故事,还和明代著名旅行家徐霞客有缘呢。12月14日,笔者到
郑
店村寻
七里
湖
萝卜
2023-07-17
七里
湖
萝卜:七里
湖
萝卜生长在钟祥市汉江岸边的旧口镇刘
湖
村、春光村、
郑
桥村、百岁村、汉江村、联兴村等31个村。七里
湖
萝卜表皮白色,光滑,不开裂,长圆形,形态匀称,圆润,单个长2530厘米。果肉白色,肉质细嫩,多汁,不糠心。七里
湖
萝卜品质优良,种植历史悠久,自古就
潘
湖
狗肉
2023-12-06
潘
湖
狗肉:潘
湖
狗肉是沂蒙地区特色传统小吃肉色泽红润、口味香美、醇厚不腻、久食不厌。潘
湖
狗肉在河东区潘
家
湖
村生产,以赵常杰烹制的狗肉为佳,食用时手撕成条,不可刀切,以免影响口味。
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