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大福来锅巴菜
2023-06-11
大福来锅巴菜：是天津的一道家常菜，以摊好的煎饼为主料，煎饼的主要原料是绿豆、小米、虾皮、香料和水。首先，这摊煎饼就得有一定的功夫，要想吃口好，必须摊得薄，没两下子的话，这煎饼不是生就是焦，不是太软就是太硬。煎饼摊好后，切成柳叶条形状，放在卤锅（一直不断火）内稍
塔前糊汤
2023-09-27
塔前糊汤：塔前糊汤源于清末年间，它以其诱人的香味、美味的口感以及具有开胃、消食、醒酒等功效而被作为饭席的必备汤品，同是也享有塔前糊汤，百米飘香的美誉，是一道具有地方特色的保健汤、可口汤、舒心汤。主要配料有：猪肝、瘦肉、冻米、香菇丁、豆芽沫、笋沫、生粉、猪油渣及
金线油塔
2023-11-30
金线油塔：金线油塔是陕西西安地区著名的传统小吃之一，早在1400多年前的唐代就已产生，当时称为油塌，清代时有了改进，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由油塌改为金线油塔，成为上乘美点。金线油塔外形似缕缕金丝盘绕，入口松润绵软，油而不腻，营养丰
西塔大冷面
2023-12-07
西塔大冷面：西塔大冷面是沈阳著名的冷面，也是沈阳特色小吃。西塔大冷面制作技艺的主要特点是以辣见长，一菜多味,咸、酸、辣、甜分明，少油汁鲜，酥烂香脆，色艳味浓，富于营养。基本特征是讲究火候，醇厚香浓，原汁原味，朴素实惠。冷面制作条细质韧、爽滑、不坨、不粘连、不断
三鲜塔丝饼
2023-11-29
三鲜塔丝饼：三鲜塔丝饼，面食，特点：鲜香适口，松软，形似塔状。烹制法：蒸。火腿、金钩、冬笋等切成粒，猪网油剁茸剁细，放花椒粉制成三鲜馅；特粉和成子面，擀薄成长方形。馅抹于面皮上，切成根条卷成筒，把筒拉成70厘米长的条状，又切成十个节子，扯成细条、压扁，挽成时钟
羊耳鸡塔
2023-12-07
羊耳鸡塔：羊耳鸡塔材料鸡脯肉300克。剧巴膘肉50克、火腿25克、冬笋25克、茨菇25克、冬菇25克、猪网油15Q克、生菜50克。葱，姜各10克、盐2克，胡椒粉1克、味精05克、料酒10克、香油35克、蛋清50克、千豆粉30克、素油500克、白糖10克、醋10
舟塔乡枸杞
2023-07-30
舟塔乡枸杞：中宁县舟塔乡，靠黄河之浇灌，沐塞北之甘露，润天地之精华。土壤肥沃，地理气候条件独特，所产枸杞色红、粒大、肉厚、籽少，营养丰富，品质卓越，驰名中外。辖区11个行政村，100个村民小组，6602户农户，耕地面积3万亩。全乡枸杞面积已发展到2.2万亩，占
干炸蟹塔
2023-11-11
干炸蟹塔：干炸蟹塔用料：鲜蟹肉400克，肥猪肉75克，瘦猪肉125克，鲜虾肉10克，鸡蛋l个，韭黄20克，荸荠2个，蟹壳12个，生油750克(耗100克)，味精、精盐、胡椒粉、干雪粉、面包麸各少许。制法：(l)将蟹壳洗干净，用开水烫软后，才用剪刀剪成直径3厘米
竹塔泥蚶
2023-09-14
竹塔泥蚶：云霄县自然环境优越，属南亚热带湿润性季风气候，光热充足，境内水系发达，淡水资源丰富，区位内漳江口不但有国家级红树林自然保护区，而且是海淡水交汇处，底质、气候、比重适宜，水质一级。特殊的地理位置，优越的自然环境，培养出漳江出海口的竹塔泥蚶具有咸淡适中，
雁塔花灯
2023-12-30
雁塔花灯：花灯，又名彩灯，是我国传统农业时代的文化产物，兼具生活功能与艺术特色。花灯起源自汉武帝於农历正月十五日於皇宫设坛祭祀当时天神中最尊贵的太一神，由於彻夜举行，必须终夜点灯照明，此为元宵节点灯的开端；在佛教自印度传入中土後，由於道教神仙术与佛教燃灯礼佛的
塔罗科血橙
2023-12-02
塔罗科血橙：塔罗科血橙塔罗科血橙果实大，单果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面较光滑，皮薄。果肉汁多味浓，细嫩化渣。种子极少或无。可溶性固形物达12.8%，品质上等。塔罗科血橙是血橙中的优良品系。资中县位于四川省内江市，四川盆地腹心，沱江中游，成渝
塔石香羊
2023-07-08
塔石香羊：榕江县塔石香羊属地方名特优山羊品种。香羊是在洁净的自然生态环境下，经过长期的自然选育繁衍而育成。具有早熟、抗病力强、适应性广、繁殖力高、耐粗饲、膻味轻、肉味鲜美等特点。香羊饲养粗放，食性广。主要以放牧为主，让羊只在野外自由采食各种牧草和植物叶子，吃饱
溪塔刺葡萄
2023-09-18
溪塔刺葡萄：穆云乡葡萄产业带.以溪塔刺葡萄沟为主产地，遍及虎头村、玉林、高岭等16个村，面积1200多亩，年产量逾1500多吨。其中虎头村的刺葡萄苗产业最好。畲族群众在种植野生刺葡萄中，结合当地地理环境和具体情况，沿溪边种植，在溪面搭架，充分利用溪面空间，让刺
金线油塔
2023-12-31
金线油塔：特点：因外形缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。味松软绵润、层多丝细、油而不腻。主要原料：上等面粉、猪板油。简要介绍：金线油塔是陕西风味小吃，因外形缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。该小吃首创于唐代。选用面粉、猪板油等原料，将烙制改为蒸制而成其特点是：
西塔大冷面
2023-08-18
西塔大冷面：西塔大冷面属朝鲜族特色风味，是现压冷面，用料为面粉加淀粉和成，现挤现压在沸水中，捞起配上特殊熬制的冷面汤，由个人口味，洒上特制的辣椒粉。冷面刚中有柔，冷面刚中有柔，冷面汤冰凉爽口，冬令时节吃上一碗，凉到心底，暖在心头；夏季来上一碗，除暑解渴。再加上