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郑用锡墓
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7500
条
湖头芋包
2023-09-19
制作时先将芋头磨烂,拌上白米浆,加入硼砂、五香粉和盐等调味品,
用
勺子将浆舀进蒸笼里作底,放上馅(一般
用
肉、葱头、炒花生等调制而成),再用浆覆盖上面,文火蒸熟。
金华藕粉
2023-08-31
产品简介:金华藕粉是金华的风味食品,最初人们
用
野藕加工,后来用真藕加工藕粉。真藕开白花,
用
白花藕加工
奶汤鲫鱼
2023-08-25
奶汤鲫鱼:奶汤鲫鱼;原料:鲫鱼350克,白萝卜丝75克,水发香菇40克,姜丝7克,蒜片2克,葱段5克,盐4克,淡奶50克,味精1克,料酒8毫升,胡椒粉0.5克,香油5克,汤800克制作过程:1、鲜鲫鱼洗净,
用
盐腌片刻控去水,在油锅中两面煎。香菇切丝,
用
开水氽一
龙江海米蕨菜
2023-08-19
制法:(1)先将蕨菜
用
清水脱盐,泡去咸味,再用开水打焯,捞出控干水分。(2)加精盐、味素、花椒油拌好,然后改刀成寸段,码入盘中,呈棱型。(3)将上好的大海米,
用
热水泡软,码在蕨菜上面,即成。
水晶肚
2023-08-19
水晶肚:水晶肚的外皮有两种,一种是
用
猪大肠灌制(即一般称为肚子)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。
用
猪大肚灌制,最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚不用淀粉凝结,是靠猪肉皮冻凝固而成。原料配方:猪瘦肉100公斤猪皮(洁净无毛)50公斤精盐2.5公斤味精200克五香
蛋泡银鱼
2023-08-16
制作过程:1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水,
用
凉水洗净,
用
干白布吸干水分,撒上精盐,味精绍酒卤三分钟,再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油
金黄玉米饼
2023-08-11
2、
用
干酵母10克,加温水适量(水不烫手),溶化后,倒入面粉盆内,
用
筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置40
平遥枣糕
2023-08-10
平遥枣糕:【原料】软大米一斤、红枣6.5两【辅料】胡麻油二钱【制法】将米泡上一夜,
用
清水冲上两次,碾成细面,把红枣蒸熟,
用
蒸笼连锅坐在火炉上,放一层面,加一层枣,五六层时加盖蒸二十分钟后,下笼晾凉,用刀切开食用。【特点】又软、又甜、又好吃
阳城火锅
2023-08-08
阳城火锅:阳城人逢喜事请客喜欢
用
火锅,如同摆酒席一样隆重。制作火锅的食材主要有蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸、肉类、鸡蛋等等,蔬菜根据时令选择,可以是冬瓜、大白菜、胡萝卜等;毛头丸是自家做的,
用
粉条、玉米淀粉和葱姜蒜沫搅拌均匀后捏成团,上蒸笼蒸熟。在火锅底层铺上经过
环县荞面煎饼
2023-07-27
环县荞面煎饼:荞面煎饼是环县一道美味的大众面点,制作方法
用
荞麦去皮播成糁子,加水渗透,用手磋成面筋,再加水和成糊状,
用
箩过滤后在铁锅内摊烙而成。饼薄如纸,银白透亮,可根据各自喜好卷入炒土豆丝、肉丝、黄瓜丝等食用更佳。
碧绿龙虾秋
2023-07-24
碧绿龙虾秋:海南高档宴席菜,
用
大龙虾,配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。碧绿龙虾秋具有一个特点是摆盘美观、色彩鲜艳,虾球洁白脆爽、原汁原味、锅香十足。碧绿龙虾球是海南新款风味菜和高档宴席菜。
用
特产大龙虾配西兰花烹制而成。碧绿龙虾秋的主料:
台湾卤肉饭
2023-07-13
用料:五花肉,红葱头(如果买不到可以用洋葱代替,我
用
的就是洋葱,只是
用
洋葱和红葱头在制作步骤上有些不同,后面会详细说明),水煮蛋,青菜心,干
水煮海蛏蛏子
2023-10-09
水煮海蛏蛏子:蛏子,
用
水煮好后,再配上爆的蚝油醋汁吃.胶州湾的海鲜
高陵仿唐三彩
2023-12-30
高陵仿唐三彩:西安作为唐代的都城,从唐
墓
中出土了大量的三彩陶俑、陶马和陶骆驼。仿制唐三彩形象逼真、人物富有个性、马和骆驼具有感人的艺术魅力和独特风格。成为极受欢迎的旅游纪念品。
灌粿条
2023-12-11
灌粿条:
用
芝麻酱或花生酱与沙茶酱一起调成的酱,和粿条或者面一起吃。
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