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郑莫祠
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郑
抄手
2023-11-29
郑
抄手:抄手即馄饨自贡抄手系自流井人
郑
义发之姓冠名,早在20世纪30年代已著称市里。自贡
郑
抄手以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其三调技艺也影响自贡民间对抄手的制作。1990年8月,
郑
抄手获四川省风味小吃奖。
郑
抄手的制作相当考究,将一种普通的面食
敖斯
莫
2023-06-16
敖斯
莫
:敖斯
莫
稷子蒸沸炕干后碾出的米,达斡尔语称为敖斯
莫
,微有糊香味,用来做干饭和鲜牛奶粥,是达斡尔人的日常的主食之一。未经蒸沸的稷子米,略有粘性,称为希吉
莫
,用来煮酸奶粘粥,还可以加工成面粉作糕点。
莫
高葡萄酒
2024-01-03
莫
高葡萄酒:
莫
高葡萄酒系选用甘肃
莫
高葡萄庄园的美乐葡萄,经过延迟采收,在自然冷冻环境下,果实内的糖份浓缩、水蒸发、结冰,在凌晨以手工将挂在葡萄藤上冰葡萄迅速采摘,再经特殊工艺精心酿制而成的健康饮品,酒体呈宝石红色,果香幽雅芬芳,口味香醇甜美,酒体饱满,风格独特
莫
家酱菜
2023-07-16
莫
家酱菜:
莫
家酱菜是河南省开封市杞县的特产。
莫
氏酱菜以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成,风味独特色香、味、形具佳,且有咸、甜、脆嫩、鲜香、解腻增食、爽口开胃等特点。杞县是酱菜的故乡,
莫
氏酱菜又是开封酱菜行业的佼佼者,它独特的制作方法以及得天独厚的地理
郑
湖板鸭
2023-09-18
郑
湖板鸭:
郑
湖板鸭
郑
旺酱菜
2023-10-07
郑
旺酱菜:闻名遐尔的
郑
旺酱菜产于河东区
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旺镇,曾经有辉煌的发展历史,上世纪90年代初被评为亚运会指定产品,获得食品博览会金奖。近年来,
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旺酱菜有了新的发展,涌现出168、正旺、怡燕、俺老孙等知名品牌,产品附加值和竞争力大大增强,走俏畅销全国,在
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旺酱菜总厂、大
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庄挂面
2023-08-02
郑
庄挂面:
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庄挂面是河北省衡水市安平县的特产。
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庄村以圣姑牌手工挂面为特色。选用优质小麦,天然无任何添加剂,纯手工,是名副其实的绿色食品,已成为
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庄村的品牌产品,并带动全村向绿色产业发展。
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庄主要是明代永乐二年(一四O四年)从山西迁来的移民。他们原来就有制作贡
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乎尔葡萄
2024-01-06
莫
乎尔葡萄:中国红地球葡萄之乡——霍城县
莫
乎尔牧场美丽的夜色多沉静,草原上只留下我的琴声——而歌中的可克达拉草原就位于今天的霍城县
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乎尔牧场。
莫
乎尔牧场历史源远流长,是各族人民、多种文化的撞击和交融史,有距今已有6000多年历史——古老的西阿力麻里古城原址,(
得
莫
利炖鱼
2023-08-21
得
莫
利炖鱼:得
莫
利炖鱼已有一百多年的历史,得
莫
利一词是俄罗斯语的音译,是黑龙江省方正县伊汉通乡的得
莫
利村。由于这个村北靠松花江,这里的村民主要靠打鱼来维持生计。在20世纪80年代初,村里的一对夫妇在路边开了间小饭店,招待路上歇脚吃饭的过路人,他们把当地的活鲤鱼
郑
场豆豉
2023-10-18
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场豆豉:地处江汉淤积地带的
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场镇,自古以来就有种植黄豆的历史。江汉平原在古代一直是十年淹九水的地方,每年水灾过后,由于蔬菜类作物来不及生长,老百姓的菜品供应成了问题,豆豉也就成了餐桌上的应急菜。
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场的黄豆生长环境有个特点,叫油沙土,夜潮田,意思是说,
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场的泥
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湖水柿
2023-09-17
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湖水柿:
郑
湖水柿
郑
湖无核柿对地形、气候、土质的要求较高。
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湖水柿无核柿果个大肉腴,具有抗病力强、产量高收益快,色泽亮丽、口感爽美,可生食,也可加工成柿饼、柿酱、柿茶、柿汁、柿蜜、柿脯、柿酒、柿醋等食用。同时,柿果具有很高的药用价值,可降血压、治喉炎和胃益气、
仙游
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宅茶
2023-06-29
仙游
郑
宅茶:仙游
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宅茶是福建莆田仙游的特产。仙游
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宅茶原产于仙游县圣泉村
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宅,始植于隋代,唐宋间
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宅茶叶已成为贡品。《福建农业大全》将
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宅茶叶列为明、清时期福建七大名茶之一。南宋着名史学家
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樵《采茶行》曰:龙团佳制自往昔,我今未酌神行怿。安得龟蒙地百尺,前种武
得
莫
利炖鱼
2023-12-14
得
莫
利炖鱼:得
莫
利炖鱼是黑龙江哈尔滨特色传统名菜,至今已有一百多年历史,起源于黑龙江省哈尔滨方正县伊汉通乡的得
莫
利村,选用当地松花江所产的活鲤鱼(也可以用鲇鱼,鲫鱼,嘎牙子鱼)和豆腐、宽粉条子炖在一起,味道鲜美,后来菜的做法不胫而走,成为一道闻名的黑龙江特色菜
郑
家五香豆腐
2023-12-25
郑
家五香豆腐:
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家五香豆腐
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家五香豆腐。光绪年间,县城下卡子居民
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友仁得祖传卤制五香豆腐干的技术,其创制的豆腐干大小不及半掌,厚仅分许,琥珀色,折而不断,嚼之先咸后甜,满口生香,余味无穷。制作经包、压、卤、上汗等12道工序。每两天为一生产周期,为维持门面,仅留
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店马蹄烧饼
2023-10-04
郑
店马蹄烧饼:
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店马蹄烧饼是山东省德州市乐陵市
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店镇的特产。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气四溢,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。
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店镇位于乐陵市城南三十五公里,处于四县三市交界处,是乐陵市对外开放的南大门,于明代建镇,
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