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鄱阳湖大闸蟹
2023-09-25
鄱阳湖大闸蟹：鄱阳湖大闸蟹是江西省上饶市鄱阳县的特产。鄱阳湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点，以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。鄱阳湖是国际重要湿地，是长江干流重要的调蓄性湖泊，在中国长江流域中发挥着巨大的调蓄洪水和保护生物多样性等特殊生态功能，是中国最大的
鄱阳湖凤尾鱼
2023-09-27
鄱阳湖凤尾鱼：凤尾鱼属于自然繁殖生长鱼类，本产品采用鄱阳湖所产鲜鱼为原料使用传统工艺精制而成，是鄱阳湖地区传统特产，产品风味独特，香辣开胃，且属高钙食品，营养丰富，是居家旅游休闲馈赠亲朋之付佳品。
鄱阳湖鳜鱼
2023-07-01
鄱阳湖鳜鱼：鄱阳湖，古称彭泽，是中国第一大淡水湖，也是中国的第二大湖泊。地处江西省的北部，长江中下游南岸，北纬28°22′至29°45′，东经115°47′至116°45′。70%水域在九江市境内，20%水域在上饶市境内，10%水域在南昌市境内。鄱阳湖以松门山
鄱阳湖银鱼
2023-09-27
鄱阳湖银鱼：鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。银鱼古名脍残鱼，是鱼类中较小的一种。体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，
鄱阳湖狮子头
2023-09-27
鄱阳湖狮子头：鄱阳湖狮子头是南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。制作方法：先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软，猪肉剁成米粒状。再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋拌在一起，加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打后分成4份，每份包一个咸蛋黄，即为狮
鄱阳湖酒糟鱼
2023-07-01
鄱阳湖酒糟鱼：鄱阳湖酒糟鱼是江西鄱阳湖著名特产,久负盛名。鄱阳湖鲜鱼为主要原料,经传统工艺糟醉而成。滋味醇和，风味独特。是纯天然健康食品!是旅游休闲.馈赠亲朋之佳品!鄱湖舟商标为江西省著名商标。江西省九江开源食品有限公司江西省九江市都昌县芙蓉山工业园信息来源：
都昌鄱阳湖银鱼
2023-07-02
都昌鄱阳湖银鱼：都昌鄱阳湖银鱼是江西省九江市都昌县鄱阳湖的特产。都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名银鱼。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去
鄱阳湖醉鱼
2023-07-01
鄱阳湖醉鱼：鄱湖舟牌醉鱼获九江市委、市政府颁发的十佳农产品品牌奖牌。本产品选用中国最大淡水湖鄱阳湖天然野生鱼，经传统工艺加工、结合现代科技方法精制而成、滋味醇和、咸淡适中，是旅游休闲、馈赠亲朋、居家迎宾之佳品。江西省九江开源食品有限公司江西省九江市都昌县芙蓉山
余干鄱阳湖藜蒿
2023-09-25
余干鄱阳湖藜蒿：类别：蔬菜产品名称：余干鄱阳湖藜蒿登记证书编号：AGI01205农业部公告号/时间：第1989号（2013.9.10）人文历史简介《余干县志》记载：蒌（藜蒿），草也，可以烹鱼。相传藜蒿之名出自朱元璋之口，时值干旱季节蔬菜脱供，厨师从乡间弄来新鲜
鄱阳湖藜蒿
2023-09-27
鄱阳湖藜蒿：每年藜蒿上市的时候，正是环鄱阳湖一带家家户户晒腊肉的时候，鲜嫩的藜蒿和香喷喷的腊肉可以一直吃到3月份。等藜蒿老了，腊肉也吃完了，这个美食就要等到来年。也许正是要期待一年，才使得人们更加垂涎。湖口藜蒿客现在这个时节，你如站在鄱阳湖口的双钟堤上望望，湖
看灯子
2023-07-27
看灯子：看灯子是一种民俗小吃，属于庆阳特产之一。一般是在每年的农历正月十五做，用来祭拜灶神爷的，源于汉明帝点灯祈福，用来驱魔降福、祈求光明，最后祝愿孩子健康幸福等。等祭拜之后小孩子就可以吃了。一般做成各种动物的样子，如鸟儿、羊头、牛头、鱼儿、麒麟等，都是些象征
旱上江水鱼
2023-07-01
旱上江水鱼：鄱湖名菜旱上江水鱼《典故趣闻》相传，鄱阳湖渔民为纪念一对位民除害的青年恋人青青和鱼儿的神话故事而取名，青青和鱼儿从小长在鄱阳湖，青梅竹马，正要喜结良缘，一场灾难降临鄱阳湖畔，一条恶龙不服天庭管束，私自下凡，，潜入鄱阳湖中，最后恶龙被打死，青青和鱼儿
湖口藜蒿
2023-07-01
湖口藜蒿：在中国最大的淡水湖鄱阳湖中，有一种野生植物，名叫藜蒿。鄱阳湖的名草水乡有歌谣云：正月藜，二月蒿，三月作柴烧。这里的月份指的是农历，说的是藜蒿要看时节，这个时节是宝贝的菜蔬，过了时节就只能是当柴烧的杆子了。在江西有句话人们耳熟能详———鄱阳湖的草，南昌
豆参煮鱼头
2023-09-26
豆参煮鱼头：豆参煮鱼头是鄱阳湖地区的特色菜、地方菜、百姓菜，说是特色，其色、香、味、形真是上品。说是地方，主要限于鄱阳湖区，以都昌为最佳。说是百姓，在鄱阳湖区的人没吃过的，很少。为何？主要是二种主料的影响。一者，豆参。俗话说：参为难得之宝。东北山中有人参，汪洋