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无锡太湖白虾
2023-08-27
无锡太湖白虾：太湖白虾是太湖名产，俗称水晶虾，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道莱肴，著名的醉虾，上桌后还在蹦跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。享誉中外。白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。据《太湖备考》记载：太湖白虾甲天
黄河鸽子鱼
2023-07-31
其肉细嫩少剌，清蒸后淳香扑鼻，营养丰富，鲜养可口，具有醒酒解醉之效，祛寒保暖之功。由于鸽子鱼生活的水域小，黄河谷中水急浪高，难以捕捞，更显得珍奇名贵，在清代为贡鱼。(银川)
辣炒蛤蜊
2023-10-11
经济实惠、鲜辣爽口，再配上一杯冰冰凉的青岛啤酒，你就躺在凳上醉享悠然夏日吧！辣炒蛤蜊做法要领锅里放油，不用太多，爆香准备好的配料，然后放入蛤蜊大火爆炒，这是加入料酒，目的是除腥味，并且让蛤蜊们
吉安老冬酒
2023-09-23
吉安老冬酒：吉安老冬酒以开坛千家香，举杯万人醉而久享美誉，是国内同类黄酒中的上品,色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。吉安老冬酒是以粮食为原料的发酵酒，酒精度低，营养丰富，有液体蛋糕之称，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
太湖白虾
2023-08-30
白虾俗称水晶虾，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴，著名的醉虾，上桌后还在活蹦乱跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。《太湖备考》载：太湖白虾甲天下，熟时色仍洁
五醍浆大曲
2023-08-24
五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有隔墙三家醉，开坛十里香之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料，精心操作，低温入池，掐头去尾，分段截酒，
高青黄河大米
2023-10-05
由于该地土壤肥沃，水质纯净无污染，有良好的水利灌溉条件，因此，非常适合水稻的生长。目前，高青县已建立了高标准稻田一万六千多亩。黄河大米产于风景优美的大芦湖畔，得天独厚的自然环境，天然的
活二八汤圆
2024-01-10
嗜酒如命，每饮必醉，人多知其浑号，不知其本名。卫的汤圆面以手工制做，其馅有玫瑰、桂花两种。汤圆人口如棉，咬后拉丝盈尺。吃完口中百步留香。卫在操作时绝不饮酒。,活二八汤圆,活二八汤圆简介
那榔酒
2023-12-19
清乾隆年间，骚人墨客曾留有郎误闯入须尽醉，量难胜酒莫相逢的赞美诗句。1996年，被中华人民共和国酒文化研究会命名为中国地方历史名酒称号。那榔酒主要以当地大白谷为原料，采用传统工艺配制而成，它以原法原
糟鸡
2023-12-19
糟鸡：糟鸡是浙江省绍兴的一道特色传统名菜，此菜以当年越鸡和酒糟为主要原料，经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成，具有肉质细嫩、咸鲜适口、糟香醇厚的特点。相传2000多年前此种鸡养在越王宫内，专供帝王后妃观赏玩乐用，后传入民间饲养，故又称越鸡。糟鸡始于民间，为除夕夜