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醒侬公园
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131
条
田村汉地生姜
2024-01-12
它具有散寒、发表、止呕、解毒、温胃、
醒
脾、开胃等功效。并能提取姜油和制成各式各样的蜜饯等产
包谷酒
2023-12-21
包谷酒:包谷酒包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号,到包谷垴乡的客人,一下车到路边食店均可饮上几口,就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒,到县城,专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗,
醒
目的包谷垴乡包谷酒格外显眼,饮酒者大有挤破店门之势。包谷垴酒源于清朝中期,包
白云猪手
2023-11-17
食之觉得皮爽脆;肉肥而不腻,带有酸甜味,
醒
胃可口,食而
马山口油条
2023-10-15
城关缸炉烧饼内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名,其做法是在面内拌以小磨油,盐、葱等和成面块,多次揉、
醒
,再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼,抹上糖稀
一窝酥
2023-08-07
一窝酥:一窝酥一窝酥的做法其实比较简单,将稍
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的面团上案,按照拉面方法,上下晃匀拉条,最后拉成10扣的拉面(1024根)。然后均匀放在案子上,在面条上刷匀植物油,再顺长卷起后,剁成20个小段,旋成圆饼坯,摆在烤盘里,入烤炉用温火烤至呈金黄色即成。一窝酥现在已发
邱家粄条
2023-07-14
邱家粄条:邱家条没有
醒
目的招牌,但店内的人潮始终不断,靠的便是独特的做工和道地的材料。创始于日本昭和年间的邱家条,80多年来始终秉持不添加太白粉和硼砂的原则,以纯手工精制,店里卖的条都是当天大清早蒸出来的,鲜香味美,滑溜爽口,吃得出在来米的香甜,不管是煮汤或热
马宋饼
2023-10-08
和面、
醒
面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水,将优等面粉搅拌成团,反复揉搓,待
面筋凉皮
2023-12-29
首先是洗面筋,先和好面,
醒
上一段时间,大约有半个小时就差不多了,然后将面团放在水里洗,洗面筋时要轻拍面团,切不可去搓揉,当面团洗到再无淀粉流出时,就算洗好了。洗好的面筋可以在笼上蒸,也可以在锅里煮
排骨蒸饺
2023-12-16
赤峰排骨蒸饺的饺子皮是开水烫面揉匀
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透后制成,将猪精排剁成小块再加入葱、姜、酱骨汤等调味品,煨制6小时以上以至入味。排骨穿上饺子外衣,蒸1
芝麻酱烧饼
2023-06-09
2.将所有油皮材料混合,放在一边
醒
20分钟左右。3.将所有油酥材料混合,调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉,这需要你提前炒制出来~4.最后将所有内馅材料混合调匀。5.所有材料都准备好后,将油皮擀成一个
内乡缸炉烧饼
2023-10-14
内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油,盐、葱等和成面块,多次揉、
醒
,再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼,抹上糖稀,待色黄,质焦时即成。成为内乡县城独有的一大特色食品。
麻腐菜
2023-07-15
绿豆有解热益气之功,芝麻酱有
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胃润枯之能,以两者为主原料,充分利
河捞
2023-06-14
河捞:【原料】白面或白面加绿豆面【和面】和面用水要求同抿圪蚪,面团比之更软,以难以堆放成形为度【制法】
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匀后的面团揪成约茶杯大小的面块,略揉成粗条,塞入河捞床槽内(河捞床的专用工具,钉好的平木架两端加底座或木腿,木架中间掏空后安置一铁筒状容器,底部封闭的一铁板
平遥擀面
2023-06-14
平遥擀面:【原料】白面或白面掺加高粱面【和面】室温水,可略加少许盐,化匀后边加水边搅拌,直到面粉大部拌成絮状后,揉压成团,放置
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匀,和成的面团要求既无干面又要光滑且较硬。用手揉压成厚饼状,用擀面杖将面饼转圈擀开,擀到可卷在面杖上时要随擀随洒面扑(干面粉),以防
方集馓子
2023-12-06
方集馓子:方集馓子是用白面为原料,稍加盐和调料,
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面轧面,搓成细条(越细说明手艺越好)、盘条,再将细条盘上胳膊框条,一圈圈放入油中炸制而成。坐落在安徽洪河岸边的阜南方集,流传着祖辈们留传炸馓子的传统手艺,纯手工制作,原料采制淮河洪洼地区,天然绿色,炸出的馓子,
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