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翠绿大鲜鲍
2023-09-01
原料：鲜大网鲍5只，芦笋、火腿、本鸡、精肉、猪爪、顶汤、鸡油、猪油、李锦记蚝油、广东冰片糖、味精等。制作：1、网鲍焯热水后，放入锅中，加入火腿、本鸡、精肉、猪爪、顶汤等，用
苜蓿面
2023-12-31
汉武帝时从西方传入中国的牧草苜蓿，最早在关中陇东种植，只要是山地，都可生根开花，而且一种就收割十几年，几十年，种了可食，那叶子园园的，肥肥的，嫩嫩的，叶子里似乎含面性。二月里，什么青菜都还未出
糖醋丸子
2023-12-19
此菜是选用肥肉和瘦肉混合，用正经的宁化府老陈醋和番茄膏调汁，有点酸甜，丸子每个都饱满多汁，外酥里嫩，肉香嫩滑。糖醋丸子吃起来外酥里嫩，十分酸甜可口，不论是老人还是小孩都很适合吃。【详细】中文名：糖
老城辣汤
2023-09-13
老城辣汤：相传乾隆在下江南时，路过此地，感到肚子饿了，恰好路边有一家老太太煮鸡汤，乾隆就坐在路边喝了一碗，感到很香，汤里还有麦仁，乾隆却不知这麦仁是鸡没洗干净留在鸡肚子里的。于是，乾隆就问老太太：这是啥汤？老太太年龄大，耳朵也背，没听清楚，就重复了一句：啥汤？
鸡蛋饼
2023-09-07
对饼里包着一个囫囵的荷包蛋的饼，却为鲜有。在桐庐的小吃中有一种油炸饼，里面除有肉末、葱花外，饼人油不久，将它开个小口，打入一个整个的鸡蛋，封口再炸，熟后咬开。金黄色油饼，里面红、绿、白、黄相间，溢香诱人，桐庐籍
