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铺盖面
2023-11-27
铺盖面：提起铺盖面，你肯定不会陌生，因为在重庆市区及各区县，有不少荣昌人以此为生并使它声名远播，如您想吃原汁原味的铺盖面，最好还是在荣昌本土。铺盖面的制作看似简单，店主通常是在揉好的面团上扯下一小坨，麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮（这也是考验店主熟练程度的一招
永川高粱酒
2023-11-27
永川高粱酒：永川高粱酒产于重庆永川。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体低温发酵，缓火蒸馏，过滤时截头去尾，对酿成酒液进行检验，密封于瓦坛贮存半年至一年，再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明，无沉淀杂技，
永川秀芽
2023-11-27
产于重庆永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。四川古称天府，有秀、幽、雄、险四大特点。由于山水秀丽，云蒸雾蔚，雨量充沛，土地肥沃，宜茶地区比比皆是。历代人民先后勤发明了多种茶叶的制造方法，而且还创造了不少
“良玉牌”汤圆粉
2023-11-27
良玉牌汤圆粉：良玉牌汤圆粉由重庆忠县明珠食品厂生产。产品以优质纯糯米为原料，采作传统水磨工艺，结合现代先进设备加工，历经水磨精制，浓缩绿色营养。汤圆粉具有糯性强、粉粒度细、粉色白、膨胀性能好等特点。良玉牌汤圆粉被质量技术监督部门授予质量信得过产品，向全国公告为
凉糍粑
2023-11-26
凉糍粑：凉糍粑产于重庆，制法分三步：1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟，然后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。3、糍粑放在
红烧鱼唇
2023-11-26
红烧鱼唇：红烧鱼唇是四川重庆的一款名菜。此菜系用于鳄鱼唇，几经氽煮，发好之后，再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤等，用文火慢成菜。汁色红亮，香味醇浓，柔软肥糯，咸鲜可口，是冬春时令佳肴，为川菜宴席传统名品。红烧鱼唇〖国别〗：中国菜〖菜类〗：河鲜类〖技法〗：烧之技
东水门及城墙
2023-04-12
东水门及城墙是全国重点文物保护单位，修建于明代，系重庆老城正东大门。现存的东水门城门宽3.2米，高5米，厚6.7米，属于石卷顶城门洞。附近有200余米的石城墙一段，高约6米。因城门朝东，与东去的长江流水同向而得名
濯水风雨廊桥
2023-11-24
重庆黔江濯水风雨廊桥有亚洲第一廊桥之称，位于重庆市黔江区濯水镇。风雨廊桥横跨于阿蓬江上，长303米、宽5米，分为桥、塔、亭三部分，桥身为纯木制结构，建筑材料之间以榫头卯眼互相穿插衔接，直套斜穿，结构牢固精密，桥上建有层塔亭，桥内摆放有红漆长凳。
山城巷这场摄影展穿越了百年时空
2023-11-17
12月4日，西南纪行·穿越百年时空的中德影像对话摄影巡展重庆站在山城巷造创意共享空间开展，大量弥足珍贵的影像、文献资料将持续展出1个月。重叠于山城的影像记忆在依山而
北碚嘉陵江上一处“野温泉”成打卡胜地 有人专门从大渡口赶去体验
2023-11-08
华龙网消息，在重庆北碚东阳街道大沱口社区，张飞古道和嘉陵江之间的石滩上，有一处野温泉，常年泉水奔涌，水温约28℃。当地热心群众众筹资金修建了2个温泉池，目
九龙坡九凤山避暑指南 号称“小九寨”
2023-09-14
四川九寨沟太远，重庆九龙坡就有一个小九寨，人少凉快，适合在这儿懒洋洋的过一天~说起九寨，总让人向往勒种清澈见底的湖水，九龙坡九凤山上的9个湖水依次延伸到山顶，水面看起来嘿绿油油，湖水也比较干净~九