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重庆巴文化雕塑区
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1858
条
重庆
油茶
2023-07-05
重庆
油茶:
重庆
的小吃,包括酸辣粉,豆腐脑,麻辣小面,火锅,还有
重庆
人最喜欢的早餐,油茶。
重庆
的油茶,和北京和西藏以及一些少数民族地区的油茶不一样,是用热热的米羹泡了炸过了的面条做成的,辅以猪油,盐,味精,花椒粉,胡椒粉,油辣子海椒,葱花,油炸黄豆,和香菜,热热
巴
图湾甲鱼
2023-06-15
巴
图湾甲鱼:
巴
图湾甲鱼来自乌审旗
巴
图湾村,该村地处黄河一级支流无定河,其丰富的水生生物资源造就了
巴
图湾鲤鱼、甲鱼天然的栖息环境。2009年以来,
巴
图湾鲤鱼和甲鱼连续7年被中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品,
巴
图湾渔业商标先后被认定为市级知名商标和自治区著名
巴
图湾鲤鱼
2023-06-15
巴
图湾鲤鱼:
巴
图湾鲤鱼来自乌审旗
巴
图湾村,该村地处黄河一级支流无定河,其丰富的水生生物资源造就了
巴
图湾鲤鱼、甲鱼天然的栖息环境。2009年以来,
巴
图湾鲤鱼和甲鱼连续7年被中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品,
巴
图湾渔业商标先后被认定为市级知名商标和自治区著名
重庆
麻辣烫
2023-11-26
重庆
麻辣烫:
重庆
麻辣烫:口味以
重庆
梁平麻辣烫的做法为代表,
重庆
口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤中,油不是很大,汤中味道很香,浓郁,主要代表是华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。主要吃法:麻辣烫的吃法不
覃
巴
芝麻
2023-11-04
覃
巴
芝麻:覃
巴
土质独特,所产芝麻也与众不同。黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说,芝麻主治伤中虚羸,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。《本草纲目》称服(黑芝麻)至百日,
利辛烧
巴
子
2023-06-28
利辛烧
巴
子:利辛烧
巴
子是安徽省亳州市利辛县的特色小吃。其中江集烧
巴
子比较有名。利辛县于1964年建县,位于安徽省北部,建县始归属阜阳地区管辖,2000年5月划归亳州市管辖。利辛县位于淮河以北,当地属于面食为主区域。烧
巴
子是当地一种面做的饼类小吃,与外间烧饼相似
重庆
烤鱼
2023-12-19
重庆
烤鱼:
重庆
烤鱼,是一种发源于
重庆
万州的
重庆
特色传统名菜,属于渝派川菜系,又叫万州烤鱼,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中
友家月亮
巴
2023-09-22
友家月亮
巴
:友家月亮
巴
友家月亮
巴
是客家食品代表之一,以其形如满月而得名,具有色泽金黄、薄、香、脆、酥、回味悠长的特点。
元阳虾
巴
虫
2023-12-18
元阳虾
巴
虫:元阳虾
巴
虫是云南省红河州元阳县的特产。虾
巴
虫,它是蜻蜓的幼虫,元阳人们喜欢捉回家,用油炸食、炒鸡蛋等,也是接待贵客的最具有民族风味的一道菜肴。元阳人民有吃虫子的传统,大自然给予元阳人民丰富的生活,元阳县有几十种可食用的虫子,虾
巴
虫只是其中的一种。虾
野
巴
子茶
2023-12-16
野
巴
子茶:野
巴
子茶,系云南纯天然野生木本植物野
巴
子经精选加工之茶饮性饮品。本品气味清香益人,入口清纯、回味甘甜,适口性较好,汤色淡黄清澈。据《中国药典》记载及当地民间各族人民长期以本品当茶饮用结果证实:野
巴
子茶具有清热解毒、健胃消食、除口臭、生津止渴、利尿益肾
重庆
黑山羊
2024-01-14
重庆
黑山羊:
重庆
黑山羊,是典型的肉、皮兼用型地方良种,以全身被毛黑色富有光泽而著称。
重庆
黑山羊全身被毛黑色,富有光泽。成年公羊被毛较粗长,母羊被毛较细短,30%~40%的
重庆
黑山羊被毛内层有细而短的绒毛。一般春季换毛,换毛时部分毛尖发叉、呈棕色,少数羊脊毛棕色
嘟
巴
粉
2023-11-26
嘟
巴
粉:嘟
巴
粉(一种用纯天然蕨粉做成的食品,用筷子夹吃时用力要均匀,否则它会滑得像泥鳅,跑到地上去),荫米茶,各种天然野生菌汤及蘑菇,野猪腊排汤锅,土家腊肉腊排,莼菜肉片汤,汤煮山药蛋等。风味小吃:土家酸匝肉,农家天然豆腐,长江豆腐鱼,各种烧烤小吃等。
酸甜马
巴
2023-07-21
酸甜马
巴
:酸甜马巴马
巴
(马肉干)是用上等马肉经腌烤制成的食品,是南方特别是宁明边境一带比较流行的食品。其香味浓郁,咸甜适宜,配以糖醋干炒,鲜美爽口,韧而不坚,颇有嚼头,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴。马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素,蛋白
玉林牛
巴
2024-01-08
玉林牛
巴
:在玉林,牛
巴
是一种十分难得的传统美食,说它难得一是它的制作不易,二是因其味美而非常畅销。传说南宁开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸牛。肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等
都
巴
粉
2023-07-04
都
巴
粉:老深山纯天然都
巴
粉,又名蕨根粉,是用珍稀植物———野生蕨的根制作的淀粉。被人们誉为黑色食品,古人以堆盘吹熟紫玛瑙,入口嚼碎明琉璃的诗句赞美。它不仅粘糯爽口,还有清热解毒健脾开胃、润肺止咳、防癌、降血压之食疗功效。是土家山寨的土家人招待贵宾和馈赠亲友的上
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