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寿喜烧
2023-12-15
寿喜烧：问到日本料理都有什么菜时，小编最先想到的就是寿喜烧，据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法，如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，是日本人冬天最爱吃的美食之一。到21世纪，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们
咸时
2023-12-07
咸时：咸时也称为咸米时，美名时来运转，是平潭传统风味小吃之一，对于岚岛儿女来说，这是一种乡味浓郁，老少兼爱的食物，一年当中最少有五个节气要吃这种小吃，可谓民间王牌美食，也是福州著名的小吃。咸米时即用地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰捣烂，成泥
公安锅盔
2023-12-02
公安锅盔：公安锅盔是荆州公安县的一种地方特色美食小吃，也是荆州人最喜欢吃的美食之一，它是一种用火烤熟的煎饼，把各种配料放进面粉里面，在有炭火的烤锅里面刷点油，在把配好的饼贴在锅内，过几分钟就可以吃到香喷喷的烧饼。公安锅盔分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔
平潭咸时
2023-11-30
平潭咸时：咸时也称为咸米时，美名时来运转，是平潭传统风味小吃之一，对于岚岛儿女来说，这是一种乡味浓郁，老少兼爱的食物，一年当中最少有五个节气要吃这种小吃，可谓民间王牌美食，也是福州著名的小吃。咸米时类似于汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧，先将地瓜蒸好后
卤猪头肉
2023-10-17
卤猪头肉：在汝州，卤猪头肉是最大众的美食了。土地局门口有谢记卤肉，另外广育路南口、东关、西关、南关路口，都有公认的、知名的卤肉摊。摊上有猪耳朵、口条、卤肝、卤肺、卤大畅、卤猪蹄，还有凉拌的时令蔬菜。当然，肉色红润、酥烂香浓、鲜嫩无比的猪头内是这里当之无愧的主角
威海清汤
2023-10-09
威海清汤：海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。一般30元左右一碗。
沂水塌包子
2023-10-06
沂水塌包子：这是沂水民间待客美食。馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜。角瓜不剁，切丝，丝细如发，放盐利其水、攥干、放油、薄荷叶拌匀即可；韭菜制法如塌煎饼馅；荠菜则略烫，剁细、放油、盐、薄荷叶、花椒粉或鲜嫩的花椒叶，拌匀即可。和面制皮，圆皮，可大可小。将馅放入
滇皂荚
2023-07-09
滇皂荚：滇皂荚梁河县种植滇皂荚已有上百年历史，种植最早、保存最多、效益最好要数以大勐藏寨子为中心的方圆50公里地盘，此地出产中国唯一可以食用的单荚皂角米，超过50公里就种不出可以食用的皂角米，大自然创造出的精美食材对气候环境总是惊人的挑剔。金秋八月，放眼望去整
干烧对虾
2023-08-25
干烧对虾：美食主料;对虾6个(0.5市斤)美食调料：精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜美食厨具：平底不沾锅美食做法：1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；2.蒜、姜、葱切成末待用；3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟
荷香牛肋排
2023-07-21
荷香牛肋排：广西贵港，中国有名的荷花之乡，贵港荷农祖祖辈辈种植荷花，并习惯用荷叶来搭配在各式各样的美食之中。晚清时期，民间盛行利用荷叶来搭配美食。相传，有一位出生在桂平的大厨李强，专为乡亲邻里喜庆之时烹饪美食，是荷叶搭配美食的民间大师，其中李大厨的荷香牛肋排广
