找到 重庆的火锅和成都的火锅有什么区别 哪个更好吃 相关特产共 7500 条
芋包
2023-09-17
芋包:软润香滑的永安民间传统小吃芋包的主料为菜芋和木薯粉。其制法是将菜芋和洗净入锅煮熟去皮后,与木薯粉揉搓至软硬适度不粘手,做成芋包坯,包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉炒熟的馅,置入沸水中煮到膨胀着浮出水面。再蘸酱油,老洒,猪油,味精,葱花等调料即可食用
苔菜拖黄鱼
2023-09-06
苔菜拖黄鱼:苔菜拖黄鱼,是富有宁波地方特色的十大名菜之一。制作此菜,需选取新鲜黄鱼洗净,斩头、去尾剔骨,取肉待用;用精制面粉和本地产的苔菜粉作料,调成糊状,将鱼肉挂糊,炸成金黄色楷杷状即可上盘。黄鱼和苔菜都是本地特产,风味独特。此菜具有软糯鲜嫩,且有苔菜的清香
黄骅烧饼
2023-08-04
黄骅烧饼:黄骅烧饼咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼,
邹平炸四鲜、崩四样
2023-07-04
邹平炸四鲜、崩四样:鹤伴山的野味菜炸四鲜崩四样,即炸菊花芽、炸薄荷芽、炸花椒芽、炸香椿芽和崩蝎子、崩蜂王、崩蚂蚱、崩金蝉。伴着习习春风,经过农民的精心采摘和捕捉,炸、调食用,芳香四溢,食后回味无穷,这些都成为了宴席中的上品。美食类型:地方菜美食推荐:鹤伴山山下
鱼翅煲
2023-06-18
鱼翅煲:鱼翅煲鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分。以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩翅为中等,黄胶翅、牙栋翅、青片翅为一般等级;以部位来划分,背脊翅最好,尾翅次之,胸翅最次。除了用以上两种鉴别方法外,鱼翅的优劣还要看其出产地,以及色泽深浅和片张的大小。鱼翅
水晶门钉
2023-06-09
水晶门钉:水晶门钉北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼,还有一种香甜风味的水晶门钉,它用发面制成,制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀,用白面平铺在纸上,上笼蒸过取出,晾凉后擀碎过箩,用猪板油切小丁,青红丝切短丝,瓜子仁、葡萄干用水洗净,将上述原料与白糖和糖桂
白米糕
2023-12-23
白米糕:菱形,白白的小块,有红糖、白糖两种口味。红糖味的在正中点了红点,模样惹人喜爱。这是种蒸出来的米制食物,吃着满嘴干干的面面的,不用担心上火,1块钱5个。卖米糕的大妈从不吆喝,推着三轮车
安居红苕
2023-12-01
安居红苕:安居红苕是四川省遂宁市安居区的特产。安居红苕种植历吏悠久,种植524红苕2.36万亩。524红苕通过了ISO9001质量管理体系认证,获国家农业部无公害农产品和绿色食品认证,国家质量认证中心有机食品认证和四川省名牌产品称号。安居红苕为国家地理标志保护
肉骨茶
2024-01-13
肉骨茶:肉骨茶BakKutTeh星州是广州方言对新加坡的昵称,肉骨茶,可能很多人会误认为是一种茶品名称,其实,此茶非彼茶,这是一道在新加坡(甚至东南亚)家喻户晓的排骨药材汤,与茶并没有一丝关连。这道美食用药材、大蒜和香料,加上猪肉骨烹煮而成,食用时配以米饭和辣
积石酿皮
2024-01-02
积石酿皮和临夏酿皮是一样的,它是各族人民非常喜欢的风味小吃。制作时选用优质面粉,用凉水调成面团,在盆中揉搓水洗,分出淀粉和面筋。而后在淀粉中加入适量水、盐、碱,调成面浆,舀入平底盘上锅蒸熟,上面擦上一层熟油,
糖醋丸子
2023-12-19
糖醋丸子:糖醋丸子,又被称为老太原糖醋丸子,是太原的传统特色菜。此菜是选用肥肉和瘦肉混合,用正经的宁化府老陈醋和番茄膏调汁,有点酸甜,丸子每个都饱满多汁,外酥里嫩,肉香嫩滑。糖醋丸子吃起来外酥里嫩,十分酸甜可口,不论是老人还是小孩都很适合吃。【详细】中文名:糖
墨鱼炖土鸡
2023-12-18
墨鱼炖土鸡:墨鱼炖土鸡是衢州常山一道滋补的菜品,也是色香味俱全的浙西传统名菜。每逢夏收夏种和秋收繁忙季节,常山农村都会宰杀一只土鸡,然后买些墨鱼回来,把墨鱼和鸡放在一起煲汤或者炖着吃。墨鱼炖土鸡烹饪工艺不复杂,一般用清水发制墨鱼,放入沸水中煮几分钟,去除内脏,
羊艾红碎茶
2023-12-11
羊艾红碎茶:红碎茶属于发酵茶类,是红茶中的一个主要产品,本场于1963年在国务院、农业部、外贸部和组织下,配合湖北的芭蕉茶厂,广东英德茶厂、四川新生茶厂和江苏芙蓉茶厂等共同试制红碎茶,成功后交广东口岸出口。一九六六年在北京由中国茶叶出口公司确定羊艾为全国红碎茶
糍粑包豆腐
2023-12-11
配方:糍粑、豆腐、肉末、盐菜、味精、葱花、辣椒粉和食盐。制作工艺:用白碱腌好的豆腐烙至里面化汤,切开一方灌进拌好的肉末、盐菜、葱花、味精、食盐和辣椒面,用糍粑摊成薄片包上豆腐即成。
椰子饭
2023-12-01
椰子饭:椰子饭,又称椰子船,是海南琼海、文昌一带的传统小吃,是由优质糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,吃时,如同切西瓜似的将肉瓢切成若干块,每块都是两头尖、中间宽,形如船形,故名椰子船。椰子饭其特点是形、香、味、色俱佳,具有浓厚、质朴的椰乡气息,椰肉和米饭,脆