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李渡酒
2023-09-27
李渡酒：李渡镇酿酒历史有1500多年，素有酒乡之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇重见天日，把中国烧酒酿造历史往前推了300年，成为2002年中国十大考古发现之一。李渡酒是江西四大名酒之一，从20世纪80年代起，李渡高梁、李渡老窖等品种
台山鲜蚝宴
2023-11-07
台山鲜蚝宴：台山鲜蚝宴蚝对生长环境要求颇高，往往要在咸淡水交界的地方才容易繁殖和长肥。水质较淡的地方利于繁殖蚝苗，海河交界处宜于幼蚝的成长，有着较长海岸线的台山就形成了一个个天然蚝场。蚝素有海底牛奶的美誉，听台山人说，小孩吃蚝聪明，老人吃蚝长寿，男人吃蚝强壮，
焖莜面鱼鱼
2023-09-28
焖莜面鱼鱼：焖莜面鱼鱼焖莜面鱼鱼，俗名焖圪瘩。是成武县颇具特色的风味食品。当地有谁吃谁称赞，吃饱还想吃的说法，就是指人们对此食品吃后的感觉。焖莜面鱼鱼要真正做到美味适口，并非易事。除了配制好底料（山药、蔬菜、豆角、葫芦、肉片）等混合熬菜外，重要的是和好面，过不
竹乡鲜笋
2023-09-07
竹乡鲜笋：主要原料：鲜笋特色特点：鲜嫩味美、香脆可口典故内涵：临安是竹子之乡，是产鲜笋的主要产地，据载：仰山伟禅，师私折长住一茎笋，后入定见笋观前，陪还忏，其相乃绝，绝妙大师亦富南天竺寺，误踏一笋取而食之，起后卖衣靠偿乃安。以此，竹乡鲜笋闻名遐迩。(临安)
仙仙大仙桃
2024-01-09
仙仙大仙桃：仙仙大仙桃老河口洪山咀办事处果农在市林果专家指导下，经多年精心培育的优质桃种。它个大、肉多、味美，单个重量是其它桃子的2－3倍。1996年，连片开发规模已达一万亩，年产大仙桃2万吨以上。甫洲沙梨甫洲牌沙梨被湖北省命名为优质水果,仙仙大仙桃,仙仙大仙
鱼饭
2024-01-01
鱼饭：其实就是潮州的冻鱼吃的时候可以冻吃，也可以再把它煎热或者蒸热，还可以蘸上潮州特色的酱料。以前经常用秋刀鱼做鱼饭，现在很多鱼都会做成冻鱼，大家可以尝到更多不同味道的鱼饭。
江鱼
2023-08-22
江鱼：江鱼泰兴地处长江之畔，长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、鮰鱼）、桥丁鱼、草鞋底、红眼鱼、河豚鱼、江鲢等肉质细嫩，营养丰富，是餐桌上一道亮丽的风景线。河豚鱼因其特有的神经毒性，更有拼死吃河豚之说，然而吃河豚的仍然大有人在。但正宗的江鱼是可遇不可逢的（至少提前一周到渔船
剑白香猪
2023-07-09
剑白香猪：剑白香猪是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑白香猪，在剑河称之为两头乌，其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美，清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。剑白香猪主产区主要集中在贵州省黔东南州剑河县南加、南寨、磻溪、敏洞、观么五个乡镇的中国珍稀猪种，被农业部列为国家二级保护
肥鱼
2023-10-24
肥鱼：肥鱼，又称回鱼，鲜嫩肥美，并且无刺，吃肥鱼就像吃肥肉一样的，入口即化。它同样也是宜昌的特色鱼，据说，在浩浩荡荡的长江里唯有宜昌这一带才有真正的。地地道道的肥鱼。桂花鱼，身上有美丽的花纹，约有五到七寸长，三指宽，小巧玲珑，煎煮之后，十分入味儿。还有江鲢，味
梁平安安鱼
2023-11-26
梁平安安鱼：梁平安安鱼烹饪方式独特，煮的鱼嫩而不腻。用鱼精心选料，其特点主要是麻、辣、嫩、鲜。98年被梁平县消费者协会评为梁平名小吃。安安鱼创办于1991年，十几年来，深受广大消费者喜爱。近年来，安安鱼名声大振，不仅吸引了众多的梁平人，而且享誉渝万地区，重庆主
六月鲜
2023-12-30
六月鲜：六月鲜又名水盆羊肉，是陕西地区著名的汉族传统小吃，以渭北地区的尤为出名。据传起源于明朝崇祯年间，慈禧太后赐名美而美，因在农历六月上市，故称。以鲜嫩、膘肥羊肉煮熟。肉烂汤清，肥而不腻，鲜嫩爽适，味美可口，佐以鲜大蒜、香菜、泡莱、白剂馍同食。因其在农历六月
李渡高粱酒
2023-09-27
李渡高粱酒：李渡高粱酒是江西省的传统名酒，已有二百多年酿造历史，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。该酒度数为56度。酒色清透，芳香浓郁，味正醇甜。畅销全国市场，深受广大消费者的喜爱，1962年被评为江西名酒。据县志载：清代中叶，李渡就有以当地特产的优质糯米为原料酿
李渡毛笔
2023-09-27
李渡毛笔：李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明柳条笔不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。晋代著名书法家王羲之担任临川内史时，对李渡毛笔爱不释手。
乡村鲜花椒鸡
2023-07-05
乡村鲜花椒鸡：原料：仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。做法：仔公鸡洗净宰成6分大小丁，青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热，下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香，调入味精、盐、红油炒匀即成。特点：重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹
鱼锅片片
2023-12-18
鱼锅片片：鱼锅片片是山东省胶东地区的一道特色传统名菜，属于鲁菜之胶东菜。鱼锅似乎很好理解，鱼在锅里炖着便可称鱼锅；片片乃胶东方言，即用玉米面为主加工而成的一种扁平状主食，也有的地方叫作饼子。鱼锅饼子肉嫩味鲜、芳香四溢，在煮鱼的同时也被烤熟，一边吃鱼一边吃饼子，