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磁器口豆瓣鱼
2023-07-04
磁器口豆瓣鱼：沙坪坝区磁器口的豆瓣鱼，作为名特美味佳肴，百年多来，脍炙人口，誉满山城，列入了《重庆市名菜谱》。抗战陪都时期，商贸繁盛，嘉陵江航运鼎盛，码头上打着豆瓣鱼招牌的大小饭店就有十多家。最负盛名的还是百年老字号洪顺饭馆的豆瓣鱼。饭店常年生意火爆，座无虚席
游子老鸭粉丝汤
2023-06-23
游子老鸭粉丝汤：游子老鸭粉丝馆是上海著名的小吃店,以生产游子老鸭粉丝汤、桂花鸭、狮子头、卤蛋等产品为主,加盟店遍及上海、深圳、重庆等地。其中游子老鸭粉丝汤是根据千年传统和祖传秘方,结合新工艺研制而成,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。
直隶官府菜
2023-12-09
既有本土特色又兼容天下食风，自远古走来而鼎盛于清代至民国，流行于京师附近的直隶省却有影响过整个北方菜系的较为特殊的系列菜肴。中文名：直隶官府菜外文名：无源自：河北保定性质：直隶官府菜特点：富丽堂皇，务求质精
沙锅粉
2023-11-04
沙锅粉：在入夜的茂名街道，沙煲粉几乎是随处可觅，比如人民路、文明路、光华路、双山路、官山路、新湖路、新坡路……一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。这价廉物美的小吃，里面有小白菜，鹌鶉蛋，海带，香肠，还有什么就说不上了，味道麻麻的，很好吃，尤其是汤很有味道。
酱爆梭子蟹
2023-10-08
梭子蟹，海蟹之一种，虽山东沿海均产此蟹，但由于羊角沟附近小清河入海口一带，滩涂辽阔、饵料丰富，所产蟹体大肉肥、蟹黄丰满、味道鲜美，尤以清明时节产卵前质量最佳，被视为海鲜上品。其制法：选体大雌蟹数只，洗净去壳，斩除爪尖
响水大米
2023-08-19
响水大米：响水大米，产于镜泊湖西北三十公里处，唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。它是黑龙江省的著名特产，驰名中外。响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。相传，在明、清时代，响水在米被誉为皇粮、御
天台山蘑
2023-08-11
天台山蘑：天台山蘑有12种品种，以银盘蘑菇和香蕈蘑菇为最佳，盛产于五台山麓的代县天台山国家森林公园附近的山坡草滩里。其盖厚、茎粗、气味芳香，营养价值极高。蛋白含量高达40％，并含有19种人体所需的氨基酸和多种维生素。不论干鲜，烹饪入席，别具风味，长期食用，可健
驮卢沙糕
2023-07-21
驮卢沙糕：驮卢沙糕：驮卢沙糕主产于驮卢镇城区及附近村屯，主要品种有豆蓉、豆沙、什锦、云片、水晶等品种,其主要原料是由糯米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油。佐料有冬瓜糖、甜肉、干鸡皮果、芝麻等，通过传统配方，纯手工打造，具有口感丰腴、油滑、香甜可口的特点，享誉区内外
澧县紫米
2023-07-18
澧县紫米：澧县紫米全国名特优新农产品城头山紫米是湖南城头山村农耕产业发展有限公司与菲律宾国际水稻研究所合作，对城头山本土及云南等地土壤进行科学分析，从9个国家73个特色水稻品种中筛选、培育出来的适合城头山及附近地域栽培的优质天然紫色稻米。种植基地远离城市、工厂