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南七饸饹
2023-07-25
南七饸饹：南七饸饹，也称下吉饸饹、下邽饸饹，是渭南的特色小吃。省级非物质文化遗产，在陕西省内乃至西北地区都小有名气。南七饸饹所用面为荞麦面，对糖尿病、高血压、冠心病等均有食疗功效，是上佳的保健产品。
丹东焖子
2023-12-13
丹东焖子：丹东焖子，是辽宁省丹东地区的著名特色小吃之一。丹东焖子是以淀粉为主要原料，用特殊的方法制成象凉粉一样的东西，切成小块，放在平底锅里煎至稍微有点焦，再淋上芝麻酱、蒜汁、虾油等调料即可食用。
周村煮锅
2023-12-09
周村煮锅：周村煮锅是山东淄博风味特色小吃，1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单，设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘，砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因
道滘肉丸粥
2023-12-08
道滘肉丸粥：道滘肉丸粥是东莞特色小吃之一，以道滘肉丸为主料的米粥，在岭南粥品中独树一帜，在肉丸粥中独占鳌头。由于道滘粥的肉丸选用新鲜上肉，切碎后用钢条敲打直至成为肉酱，这样使肉丸有韧性，入口香脆，弹性特强，佐肉不夺肉香，丸香不腻，齿颊留香，肉味长存，令人垂涎。
荆紫关神仙凉粉
2023-12-05
荆紫关神仙凉粉：荆紫关神仙凉粉是河南省南阳市淅川县荆紫关镇的特色小吃。神仙凉粉是用境内猴山上的一种野生灌木树叶加淀粉做成的，夏季吃了以后可以清热、解毒、活血，有一定的抗癌作用。神仙凉粉用刀片打成小块，浇上油泼辣子、醋和蒜水，味道凉爽口，是夏天消暑降温的极好食品
青海手抓羊肉
2023-11-30
青海手抓羊肉：手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统美食，也是青海著名的特色小吃之一，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。青海手抓羊肉选用的是青海绵羊肉，因是草原放养，吃的是青草，肉质自然好。青海手抓羊肉尤其以西宁手抓羊肉比较出名，其特点是肉赤膘
龙江煎堆
2023-11-30
龙江煎堆：龙江煎堆是佛山顺德一种传统特色小吃，始制于明代广东顺德龙江镇，是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品，也是广东地区传统年宵食品。佛山煎堆除了闻名的九江煎堆外，顺德龙江镇的煎堆也很出名。顺德煎堆有很多不同的做法，但一定都是圆球形的，所以历来有煎堆
南浔双交面
2023-08-30
南浔双交面：南浔双交面为江南古镇的一个特色小吃。在南浔泰安桥堍，近年来颇负盛名的交头面，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。南浔双交面的制作特点，一是生面质优，由于经过多道加工，所制面条比一般面条细、韧、爽、滑；二是面交头选料
辽源麻辣豆腐
2023-12-19
辽源麻辣豆腐：辽源麻辣豆腐，麻辣豆腐是正经的川菜，来历不必多说，但是辽源当地的麻辣豆腐与其他地方的不同，它的豆腐会事先炸一下，所以辽源当地的麻辣豆腐吃起来比其他地方多了一股酥脆的感觉。
天佛春煎饼
2023-10-07
天佛春煎饼：采用当地优质小麦、玉米、小米、芝蔴、穇子米等当地杂粮，拌四季野菜、蔬菜精工制作，薄如纸，色如锦，形如月，味如酥，营养丰富，倍受人们喜爱，是食用和馈赠宾朋的佳品。
安康窝窝面
2023-12-01
安康窝窝面：安康窝窝面，是陕西省安康市特色小吃之一，也是陕西省著名的汉族面食小吃。安康窝窝面是以面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、猪肚、猪肉、鸡肉、香菇、玉兰片、鸡蛋、菠菜、韭黄、淀粉以及酱油、芝麻油、味精、生姜、大葱、精盐、胡椒粉、猪油等调味品制成。成品面形浑圆，
烤沙井蚝
2023-12-08
烤沙井蚝：烤沙井蚝是广东深圳市宝安区沙井镇的特色小吃，沙井蚝产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其他区等地。但以宝安沙井蚝最出名。其肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等营养成分，被誉为海底牛奶。沙井蚝体大肉嫩，蚝肚极薄，有沙井蚝，玻璃肚之说，沙井蚝生食
粿品
2023-12-07
粿品：粿是米粉的一种加工制品，和潮汕人的生活息息相关，是潮汕的特色小吃之一。在汕头，你可以看到各种各样的粿，除了最日常的粿条，有香脆的韭菜粿、晶莹的无米粿、甜蜜的豆沙粿，还有菜头粿、笋粿、咸水粿、鲞粿、菜头粿等等，不同的时节还会制作各种祭祀相关的时令粿品，比如
石岐乳鸽
2023-12-07
石岐乳鸽：石岐乳鸽不仅仅是中山传统名菜，而作为街边小食，也是中山市著名的特色小吃，选用的是中山石岐的优良乳鸽，这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳