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酱腌菜
2023-10-29
酱腌菜：酱腌菜洞口县农家传统的酱腌菜是以贮藏为目的，现在的腌菜则不仅是为了贮藏，更是深受人喜爱的方便食品、风味食品和嗜好食品。新鲜蔬菜经过腌制能耐久保存，可以避免浪费；腌制过的菜都带着咸香，烹调各式菜肴时很下饭。腌菜鲜味和香味独特，能促进食欲，吃起来特别有嚼头
福山包头大白菜
2023-10-10
福山包头大白菜：【福山包头大白菜】又名包头莲，是烟台市福山区农家培育的优良品种，现已成为我国卵型大白菜的代表品种。这种大白菜外叶浓绿色，心叶白色，包心结实，叶肉厚，叶质细，纤维少，味鲜美。突出特点是高产抗病，净菜率高，品质好，适应性强，耐贮藏，净菜率在70％以
日照煎饼
2023-10-08
日照煎饼：煎饼，是东港民间传统食品，历史悠久，是农家主食。它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料，搅成浓糊状，上热鏊摊烙而成。饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。在台湾出版的《山东文献》
雪山芥菜干
2023-09-19
雪山芥菜干：本品为农家腌制的芥菜干，纯天然无污染，让亲尝尝地地道道的农家菜干。芥菜干是一道绿色食品，可和其它食品搭配，如：可加入大米笋丝也配料，做成风味可口的菜干饭；可加入五花肉调味料，做成风味独特的菜干扣肉煲；还可加入排骨、鸡、鸭清炖，汤味清鲜，利口清嫩；烹
灰鹅
2023-08-31
灰鹅：产品名称：灰鹅产品地址：浙江金华产品特性：成熟早、育肥快、肉质嫩、味鲜美，为佐餐佳肴产品功能：羽毛可制绒产品历史：民国《宣平县志》载：本地有苍鹅，无纯白者，灰鹅为县内传统特产，农家普遍饲养，尤以武义江、熟溪、宣平溪（柳城）等溪流两侧为多。产品简介：一般饲
溧阳风鹅
2023-08-24
溧阳风鹅：溧阳鹅肉系列产品，以地产农家土鹅为原料，在继承传统工艺的基础上，运用最新的肉品加工技术，经科学方法加工精制。鹅肉系列产品有风鹅、酱鹅、盐水鹅三个大类20多个品种。该系列产品保持了传统风味鹅色、香、味、形的四大特色，原汁原味，食后回味无穷。风鹅是春秋末
竹箦风鹅
2023-08-23
竹箦风鹅：竹箦牌鹅肉系列产品，以地产农家土鹅为原料，在继承传统工艺的基础上，运用扬州大学最新的肉品加工技术，经科学方法加工精制。鹅肉系列产品有风鹅、酱鹅、盐水鹅三个大类20多个品种。该系列产品实行全程封闭式工业化生产，不含任何化学防腐剂，保持了传统风味鹅肉制品
米面煎饼
2023-08-08
米面煎饼：【锅盔、煎饼】多见于集市个体饭摊与农家。随着原料的不同，制作出的品种也不同，大致分为白面锅盔、高梁面煎饼、米面煎饼与杂面煎饼几种。锅盔，多用白面、高梁面、杂面做原料，将面粉倒入盆内，用清水搅拌成糊状，然后加配料，放入精盐、食油、葱花或者小蒜等备用。米
黔江烟熏腊肉
2023-07-04
黔江烟熏腊肉：烟熏腊肉冬至入九后，是乡间农家宰猪熏肉的季节。按部位将猪肉分割成二十多块，用盐腌制一至两日，再烟熏一月左右，便制成烟熏腊肉。熏制过的腊肉，带有独特的香味，煮熟后直接食用或者是切薄片用来搭配蒜苗、青椒等炒制都是风味独特。
武夷山笋饼
2023-06-29
武夷山笋饼：笋饼是武夷山农家常见美食，其味美、香浓，独具地方特色。笋饼制作流程：先将春笋去其笋衣，后放入锅内煮56小时，待熟后捣烂，再按比例配上米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、葱头、味精及香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀，入锅蒸熟，待冷却后捏成圆饼再晒干或烘干
水口鹅煲
2023-06-28
水口鹅煲是以农家散养的2—3年年龄土鹅为主料而制成的，有益气壮阳、和胃止渴、止咳化痰等作用。水口，一座千年小镇。鹅煲，一种菜肴制作。合在在一起，便是来安四大特色菜肴之一。鹅煲，顾名思义，主要以原生态老鹅为
东海老公鸡
2023-06-25
东海老公鸡早已名声在外，成为东海的一个品牌，系选用农家散养2年以上的草公鸡为原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚，质地柔韧，汤色浓郁，回味悠长。在东海，要吃地道的老公鸡，必去县