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金陵盐水鸭
2024-01-07
金陵盐水鸭：产地：中国江苏。历史：南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就闻名全省。当时南京城里盛行用鸭制作菜肴，曾有金陵鸭馔甲天下的美誉。明朝建都金陵后出现金陵烤鸭，紧接着又出现了金陵盐水鸭。该鸭是用当年中秋时期的桂花鸭为原料，用热盐、清卤水复腌后
金陵金箔
2023-08-27
金陵金箔：金陵金箔是江苏南京的特色产品。狭义的南京金箔，特指南京生产的纯金箔；而广义的南京金箔，则包含所有的金属箔类。南京东郊龙潭镇及江宁区花园乡等一带是金陵金箔、金线生产的集散地，农户均有打箔、制线的手艺，且世代相传。金陵金箔生产工艺独特，技术要求很高，从古
老字号土鸡庄
2023-07-14
老字号土鸡庄：宛如台中市后花园的大坑风景区，除了风光宜人外，也是著名的土鸡城，大坑圆环以西的东山路二段，沿着道路两侧及大坑溪畔，座落着一栋栋别致新颖的凉亭或房舍，每到夜晚便灯火通明、人声鼎沸，慕名而来的饕客络绎不绝。以地道放山鸡加当地竹笋所熬煮的笋子鸡，是大坑
车木玩具
2023-06-25
车木玩具：车木玩具 泰顺车木玩具是本地木偶头雕刻的延伸和发展。二十世纪八十年代由木偶头雕刻艺人，以车木成型为基础，吸取传统木偶彩绘装饰技法创制。手持车刀，把转动的木头，切削成圆柱体、圆形，再彩绘或组装成某种工艺品。具有地方特色和民族风格。尤其是使用金属弹簧车木
车仔面
2023-12-04
车仔面：车仔面是香港的一种廉价面食，材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。车仔面起源于1950年代的香港，车仔就是小木头车的意思，过往香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖，
迤车挂面
2023-07-11
迤车挂面：迤车挂面是云南省曲靖市会泽县迤车镇的特产。迤车镇所产鸡蛋挂面已有数百年历史，至今仍是人们探亲访友、逢年过节的馈赠佳品。迤车挂面全系人工扯拉而成。和面、加盐、发酵都极讲究，且视天气阴晴相应变化，扯出的面条细如棉线，金黄油亮，一根在手，颠闪不断，点火烧之
坐帐花
2023-12-29
坐帐花：陕北人把洞房叫帐房，新娘子进门后先要坐帐，坐帐花就是贴在帐房窑顶部的喜花。陕北人结婚，帐房窑内其它家具可以不摆，坐帐花却不可少。按照主人的意愿，画面可大可小，内容多种多样，坐帐花一般为圆形或菱形，上有牡丹花、莲花、龙凤、石榴、桃子、蛇盘兔、贯钱和人物等
车仔面
2023-07-12
车仔面：历史车仔面初时是流动小贩售卖的食物，特别之处是一碗面中有多款食物，例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜……食物种类的数目及配合全由顾客决定，而且价格便宜。调味料有盐、生抽、麻油、胡椒粉、姜、上汤、辣椒油、水等，这些材料便可煮出一些好味的车仔面了。车仔面是
车云山毛尖
2023-10-22
车云山毛尖：车云毛尖是我国传统名茶，产于随州市北部车云山。车云山茶叶，历史悠久，早在清代光绪三十二年，从六安引种栽培，经茶农精工细制，创造出外形紧细圆直，锋豪显露；内质香高味醇，甜凉生津，色泽嫩绿，汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。常
留车花生
2023-07-02
留车花生：寻乌县地处东江源头丘陵山区，留车镇族抗村一带拥有独体的气候，红色的土壤，千百年来的勤劳好客的客家人民，用传统方法精制出口味独特的优质花生，赠送友人，历史悠久，源远流长；颖川堂牌留车花生选用族抗村一带绿色无公害的优质花生为原料，经传统工艺精制而成，品质
车田西红柿
2023-11-25
车田西红柿：资源西红柿主要产于车田苗族乡，车田乡平均海拔705米，属高山区，昼夜温差较大，特别适宜高山无公害蔬菜及南方反季节蔬菜的种植，所产的西红柿，不仅外型美观，颜色鲜艳，光泽好，而且硬度好、耐储运、肉质厚、甜度适宜。出产期7月至11月。