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油炸果果
2023-12-02
油炸果果：油炸果果是宁夏银川的传统名小吃之一，素以选料讲究，工艺独特，造型美观，酥脆甜香而久负盛誉。此点相传是由阿拉伯国家传入的，后经当地少数民族的不断改进和提高，风味尤佳，并世代相传至今。制作果果的主要原料是面粉、白糖和植物油。炸制好的果果，为浅黄色，中间由
炒糊饽
2023-11-30
炒糊饽：炒糊饽即炒饼，是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称糊饽子，通俗的说，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道主食，是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地，也是宁夏的特色小吃之一。炒糊饽特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。中文名
“白宝”滩羊皮
2023-07-31
白宝滩羊皮：白宝滩羊皮：滩羊裘皮是宁夏特产毛皮，滩羊以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。滩羊裘皮俗称二毛皮，是滩羊羔出生30天左右宰杀取得的羔皮，经过精心加工而成。二毛皮毛长2寸左右，毛穗柔软洁白，质地细润，波浪弯曲，皮板柔韧，轻柔暖和，古有干金裘之称
贺兰砚
2023-07-30
贺兰砚：贺兰砚是宁夏五宝之一，因其砚石产自银川市区以西40公里处的贺兰山小滚钟口而得名。早在清乾隆45年(公元1780年)编撰的《宁夏府志》地理山川部中就有记载：笔架山，在贺兰山小滚钟口，三峰矗立，宛如笔架，下出紫石可为砚，俗呼贺兰端。自清朝乾隆年间被发现后，
胡麻油
2023-07-30
胡麻油：胡麻油是银川的特产油。胡麻，即油用亚麻。胡麻油，就是采用土法或榨油机压榨胡麻籽粒迫使流淌出来的黄色半透明液体亚麻按用途不同可分为油用亚麻、纤维用亚麻和兼用亚麻三种，同属亚麻科，一年生草本。胡麻籽粒呈扁孵圆形，暗褐色，有光泽，可榨油。胡麻油可炒菜，煎食品
望谟黑山羊
2023-12-09
望谟黑山羊：地域范围望谟黑山羊产于望谟县麻山、纳夜、大观等乡镇及两江一河(南盘江、北盘江和红水河)一带特定品质羊肉肉质细嫩、蛋白质含量高、脂肪低、肉味香浓，养殖环境纯生态、无污染，被誉为贵州的黑珍珠
滩羊裘皮
2023-07-30
滩羊裘皮：滩羊裘皮是宁夏特产毛皮，滩羊以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。滩羊裘皮俗称二毛皮，是滩羊羔出生30天左右宰杀取得的羔皮，经过精心加工而成。二毛皮毛长2寸左右，毛穗柔软洁白，质地细润，波浪弯曲，皮板柔韧，轻柔暖和，古有干金裘之称，是国家传统名
丁香肘子
2023-07-31
丁香肘子：丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。制作方法是：肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细，加上选料讲究，调
盐井葡萄酒
2023-07-11
盐井葡萄酒西藏自治区芒康县木许乡、曲孜卡乡、纳西乡共3个乡现辖行政区域《芒康县人民政府关于划定盐井葡萄酒地域的请示》，芒政发〔2014〕37号《芒康县人民政府关于实施盐井葡萄酒生产技术规范的通知》，芒政发〔2014
广西传统的名菜推荐
2024-04-17
广西菜系纳百家之长，特别是兼容了湘菜、粤菜、川菜等菜系的特点。南北各种口味也在这里进行了广泛的交流，使具有悠久历史的菜肴，并且广西还是一个旅游胜地，非常值得一去，下面小编就来推荐一下广西传统名菜，详情请见下文。