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蒙镶
2023-08-05
其中库活工序为按铸模的造型将铜、铁、锡等金属板材打制焊接于所制器物的坯胎；錾活为用金属刀具在坯胎上雕刻花纹图案，其雕工技法分阳錾、平錾或平阳结合，立体效果明显；镶宝为根据设计要求于器物上镶
怀仁陈醋
2023-06-14
榆次怀仁的老醋坊，开办于明代万历年间，至清道光年，立号名为钰泉庆，世代传承。怀仁村地处平川，是古代榆次的重要集镇之一，盛产优质高粱，加之特定的水土和特殊的工艺，使其生产的陈醋优质
文思豆腐
2023-08-25
文思豆腐：文思豆腐文思豆腐是淮扬地区一款传统名菜，它始于清代，至今已有300多年的庆史。传说在清乾隆年间，扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤，滋味异常鲜美，前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝
大厂蒙镶
2023-08-06
其中库活工序为按铸模的造型将铜、铁、锡等金属板材打制焊接于所制器物的坯胎；錾活为用金属刀具在坯胎上雕刻花纹图案，其雕工技法分阳錾、平錾或平阳结合，立体效果明显；镶宝为根据设计要求于器物上镶
金田淮山
2023-11-20
近代医家张锡纯认为：淮山药脾肾双补，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。在选择使用时，有生用与炒用的不同。生用淮山能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津，常用于消渴虚热，脾虚纳呆，久泻不止，肾
磨黑苦瓜
2023-12-15
磨黑苦瓜：苦瓜苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，磨黑苦瓜作为镇名优土特产而具有悠久的种植历史，主要种植于青山绿水的庆明村龙洞箐河岸两旁。龙洞箐深谷清幽，鸟鸣婉转，甘甜清冽的泉水自石间溢出，滋养孕育了磨黑苦瓜的独特品质。观之个大饱满、碧绿晶莹，恍若绿玉；食之，肉质纤细
赤水筒筒笋
2023-12-13
赤水筒筒笋：赤水筒筒笋（黑竹笋）是由新鲜庆竹笋制成。原料选用背阳、湿地生长箐竹笋阴山笋，采摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅。营养价值筒筒笋含有一定量的植物蛋白，特别是纤维素含量很高。还含有维生素和氨基酸。中医认为竹笋有利九窍、通血脉、化痰涎、
西板豆豉
2023-12-01
西板豆豉：岳池西板豆豉，原名板桥五香豆豉，1890年陈庆如在油榨溪与人合伙办作坊，生产豆，因销路广，迁到西板乡，生产义兴源五香豆豉，先将黄豆杂物除尽，用清水泡胀，蒸熟后摊入蚕簸内放室内通风处发酵，半月后取出加适量米糟、白酒、食盐、花椒面及山奈、八角等五香粉，装