文思豆腐
2023-08-25
1497 浏览
文思豆腐
“文思豆腐”是淮扬地区一款传统名菜，它始于清代，至今已有300多年的庆史。
传说在清乾隆年间，扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤，滋味异常鲜美，前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤，在扬州地区很有名气，这在《扬州画舫录》中曾有记载。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创，人们便称它为“文思豆腐”，一直流传至今。从民国初期到30年代时，此菜在江南地区也很有名，不过其制法与清代已有所不同，厨师们对用料和制法作了改进，使其烹调更加考究，滋味更鲜美。
周边攻略
灵山岛好玩吗_灵山岛风景区好玩吗
2024-11-21
399
连云港周边有哪些刺激好玩的地方
2024-11-15
431
连云港花果山风景区门票价格及游玩攻略
2024-11-14
299
枸杞岛和花鸟岛哪个更值得去
2024-11-12
291
-2024夹谷山滑雪场营业时间是几点
2024-11-12
596
连云港的非遗项目有哪些 非遗项目名单
2024-11-11
286
属猴的去连云港花果山风景区真的免门票吗
2024-11-10
514
连云港必去旅游景点有哪些地方
2024-11-03
413
连云港薰衣草园好玩不 连云港薰衣草园门票多少钱
2024-11-02
265
连云港免费景点怎样领取 有哪些免费的景点
2024-11-02
473
